湖南
前兩天刷短視頻，看到一個(gè)張家界的博主說：“張家界的莓茶是小葉種顯齒蛇葡萄植物做的，恩施藤茶是大葉種做的”，另一個(gè)恩施的博主又說：“恩施藤茶是小葉種，張家界莓茶是大葉種”。
那么，真相到底是什么，張家界莓茶和恩施藤茶的區(qū)別是什么？
先說結(jié)論：無論是張家界莓茶還是恩施藤茶，它們都屬于同一種植物——小葉種顯齒蛇葡萄，屬于葡萄科蛇葡萄屬的藤本植物；而且同屬武陵山區(qū)土家族聚居地，一脈相承的制作工藝，張家界莓茶和恩施藤茶就是同一種茶。
這種茶在湖南張家界被稱為“莓茶”（因制成干茶后表面有一層似霉的白霜覆蓋而得名），而在湖北恩施則被稱為“藤茶”。名字不同，但本質(zhì)上是同一種植物，只是因?yàn)榈赜蛄?xí)慣不同而叫法不同。
但就像不同產(chǎn)地的蘋果風(fēng)味不同一樣，雖然張家界和恩施相鄰，大的環(huán)境氣候都是相似的，但在土壤和小氣候上還是有不同，這也造就了張家界莓茶和恩施藤茶在品質(zhì)和口感上的細(xì)微差異。
張家界莓茶表面白霜厚實(shí)，沖泡后茶湯金黃，滋味醇厚回甘，內(nèi)在表現(xiàn)就是原產(chǎn)地莓茶黃酮含量更高；恩施藤茶白霜稍薄，茶湯顏色淺一些，口感更顯清新淡雅。
如果硬要說哪個(gè)地方的莓茶（藤茶）更好？其實(shí)沒有絕對答案。如果您追求的是原產(chǎn)地正宗的莓茶（藤茶），那么首選肯定是張家界羅塔坪的莓茶。如果您對原產(chǎn)地沒那么執(zhí)著，那么恩施藤茶也不錯(cuò)。
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