北京
不少同學都有過類似情況吧？
平時不鍛煉，突然生活中接受了某種刺激，然后下定決心減肥/健身。
辦張健身卡大練一次/早起猛跑5公里。
第二天第三天，肌肉酸疼，無法持續。而且一上稱，發現反而胖了2斤。
一怒之下（好不容易有個借口），不練了！
直到下一次“下定決心”。
在正文之前，我希望大家理解一下人類身體的本質。
人類身體的本質是……一個吃不飽、又想個體活下去、又想群體傳承基因的裸猿。
這樣，其實你能理解很多身體的道理。
比如，減肥看起來很簡單，就像踢足球。
足球運動中，中國隊奪得世界杯只需要一點就夠：
進的球比對方多。
但實際上，但凡有點腦子的人都知道這是扯淡。真正贏球需要的，是如何進球比對方多，如何讓對方不進球。
實際上，最后需要你打造一支方方面面都能贏球的球隊。
最后可能細節到你的某個球員需要具體強化鍛煉足部哪一塊肌肉，才能做出某個技術動作，才能更好停球，才能為進球的射門動作做更好的鋪墊。
減肥也一樣，看起來很簡單：支出的熱量比攝入的多。
但其實，也很扯淡。
雖然沒有中國隊得世界杯那么扯淡……
你支出和攝入多少，不全由你自己控制。
你大腦、神經、激素等方方面面都在控制你的熱量收支。
比如，你餓的太多，身體就會克扣你的免疫力、智力所需要支出的熱量，用于維持體重。
同時，它會分泌更多讓你餓的激素，讓你多吃，吃后多長肉。
你覺得你能忍住餓，實際上很難。
這就像憋氣一樣，你可以憋1分鐘，受到訓練的人可以憋10分鐘。
但你憋不了1小時，1天。
今天介紹的研究也是如此。
一項研究認為，一次劇烈運動后，會導致你的非運動性活動產熱（NEAT）減少。
也就是導致你日常支出熱量減少。從而導致你反而更容易發胖。
具體研究發現，劇烈運動會顯著減少NEAT和體溫，導致體重增加。
劇烈運動組的小鼠，盡管吃的食物沒變化，但是擾亂了皮質醇的晝夜節律，導致體溫減少了，所以支出熱量也少了，最后體重增加了。
這個研究很有啟發，它解釋了一部分我們運動后胖的原因。但當然不是我們訓練后反而胖的所有理由。
其實運動后反而胖，還有比如超量恢復導致的糖原增加等等原因。這個可能才是更重要的。
因為我們會發現，不少大練一次后，結合節食的人，都發現自己瘦了好幾斤，特別高興。
但是也別高興的太早，其實一次運動后，大多數人都沒有胖了或者瘦了。
而是——輕了或者重了。
輕和重的都是糖原和水。1克肌糖原結合3-17克水。
運動后會超量恢復（加速儲存糖原，怕你第二天不夠用），所以運動后如果你好好吃飯，糖原加速儲存，你可能會“胖”幾斤。運動后如果不吃，就會“瘦”幾斤。
你真正消耗熱量，能有幾十克就不錯了。
100g脂肪消耗就需要你跑一個半到兩個小時。
回到我們開頭的話：人類，或者說衍化樹上類似的小鼠，都有相似的生存策略：
活下去，今天為了明天活下去而努力。
如果你平時不運動，偶爾劇烈運動一次，你身體是怎么理解的？
這孫子，平時不動，今天這么折騰，一定是生存中遇到什么難題了。
那我最好的策略是——保持我身體的熱量，減少熱量支出（減少NEAT和體溫）。
同時，如果吃東西，那就盡量全儲存成備用能量（糖原和脂肪，所以超量恢復，所以實驗中皮質醇軸有變化）。
這樣，我才能去應對生活中突然遇到的困難。
所以，這就是你為什么偶爾運動，并不能減肥，反而會讓你胖的原因。
當然，這說的很籠統很不嚴謹都是推論。
那么，如何讓你真的瘦呢？
其實也很簡單，讓你的大腦/激素等等，認為你需要一個瘦的身體。
類似曾經就有人類學者發現，狩獵者比采集者的體脂更低，即使同一部族、同一食物體系下，兩者攝入和支出的熱量都相差不大。
這當然就是一個很大很大很大的話題了。
可能需要無數研究和鍛煉技巧來佐證和說明。
類似想讓中國奪得世界杯，你需要解決某個球員某個停球技巧中，某個肌肉的鍛煉一樣。
所以最后，還是關注硬派健身吧~
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