棱光丨定州、保定、興隆、順義——行走的五月，改變在悄悄產生

全面放開后的第一個五一小長假，成全了我心慕十年的定州行。

要不是閨女提議，我都無法想象以我現在的狀態，能夠實現幾百公里的自駕游之行。

4月29日，5點半起床，6點半直奔河北定州，全程高速帶來的安全感使我久不放松的心漸漸松弛，一路的音樂，一路的歡聲笑語。

一直以來，行車中的交流，我跟閨女最為行云流水。她大學四年，我接送了四年。

“媽媽接我，我想回家。”她指令一經發出，刀劍立馬出鞘，帶著粼粼的波光和迅疾的風聲。

那時的我年輕，行走如風，雷厲風行，只要我最親的人們需要，上刀山下火海都行。

一見面，娘倆那個親啊，急待傾訴的心聲如破了洞的袋子，豆子乒乒乓乓灑下一路。

所以這個語境下的我們，不光親昵，不光朋友，許多靈光一現的點子、幽默詼諧的語言，哪怕是歌聲，都有著相同的步調。

出發即旅游，一路幾乎暢行無阻，偶爾的小擁堵比起網友們的各種反饋，簡直忽略不計，預計的5小時行程順利抵達。

陳文增藝術館和定瓷

閨女一早定好高級酒店，她知道我的“隔澀”，對住的用的有點小潔癖，所以智能酒店的新穎模式，使我得到第一份滿足。

放下行李稍作休息，打算簡單吃個午飯就開始游覽。不想在曲陽縣的定瓷廠需要1小時車程，為能有充足的時間參觀，我們決定先過去再找吃的。

可定瓷廠位居鄉下，周邊四鄰不靠，連個小賣部都沒有。還好精神食糧就在眼前，我們迫不及待登記進入“陳文增定瓷博物館”，一件件精美的瓷器，一幅幅豪氣沖天的書法，伴隨著工作人員講解的陳文增大師的生平故事，有如一頓大餐，令我們流連忘返。

一直有關注公眾號，所以對定瓷，就像神交已久的朋友，初次見面，既熟悉又陌生，既激動又久違。

瓷廠參觀，得到熱情接待。我們追根溯源，從原料處理、揉泥、拉坯、修坯、刻花、成坯、燒制、上釉、成品檢驗一步步了解，就像對一位心儀的朋友進行了深入采訪。

定瓷以“白如玉，薄如紙，聲如罄”而聞名，是宋代五大名窯之一。原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷。創燒于隋，極盛于北宋及金，終于元。當代陳文增大師恢復定窯生產，使失傳千年的歷史名窯再現人間。

博物館和瓷廠工作人員，素質很高，待人接物使人舒服。雖然是免費參觀，但有問必答，耐心細致。他們是在認真傳播文化，絲毫無利益之嫌。

中山古都

定州歷史文化悠久，春秋時期管仲在此筑城，距今2600年。公元400年始稱定州，后歷代設州置府。文化古跡很多，有定州貢院、定州署、開元寺塔、文廟、中山漢墓、晏陽初舊居等。

定州博物館，為漢代建筑風格，館藏文物5萬多件，其中國寶級文物3件，國家珍貴文物965件。藏有古籍舊志2.9萬冊，有陶、瓷、玉、石、金、銀、銅、骨、木等多種器物。

定州歷史人物眾多，有西漢時期的李氏三兄妹，征伐大宛的名將李廣利；音樂家李延年，代表作《佳人曲》是五言詩的開端；漢武帝的李夫人，成語“傾國傾城、姍姍來遲、絕世佳人，均與她有關。

詩人，有名篇《陋室銘》的作者劉禹錫；有《題都城南莊》寫下“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”千古絕句的崔護。

蘇東坡任定州知州期間，釀造出“南有茅臺，北有松醪”的中山松醪酒。他建造的“雪浪齋”為定州一景，具有北方建筑的樸實、幽深；又有江南園林建筑之精巧、典雅，是北宋群體建筑的代表之作。

定州特產有馬應龍眼藥、定州白瓷、定州緙絲、定州手掰腸、定州燜子等。

值得一提，在“淄博燒烤襲來的2023年春天”，我們在定州吃到了“白家正宗淄博燒烤”，也算錦上添花了定州之行。

此外，定州火燒夾菜、火燒夾燜子味道也好，饸饹面沒機會吃有些小遺憾。后來事實證明，把“安家罩餅”先在定州安排了是英明之舉。

定州古城文化氣息濃郁，景點均集中在崇文街一帶。沒有共享單車，出租車也很少，旅游全靠步行。

定州治安交通很好，市民熱情，跟傳說中的淄博有一拼。

我在一次回酒店停車時，因為停車太多，車位不好進，超市老板一位年輕的帥哥立馬跑出來指揮，直到我停好停穩，他才遲到著去赴酒局。我去超市里表示感謝，并想以消費表達誠意，老板娘卻以“不需要就不用買”為由把我讓了出來。

還有，定州的司機也和濟南一樣禮讓，見是外地牌照，我調頭時，順行車早早停下來讓行。

我這受不了別人一點好的人，不禁在心里一次次對定州人民豎起了大拇指。不愧是我看上的城市，定州一行給我留下了完美印象。

保定，我回來啦

比起定州，大城市保定就有些人滿為患了，景點人太多，我們索性選擇一些網友推薦的打卡地。

三十多年前，我曾在保定上過三年學，這里是陌生也熟悉的所在。

晨起，騎車5公里去學校，早已不復當年。門禁森嚴，只能徘徊在周邊，透過圍墻試圖找尋一些蛛絲馬跡。

到老街道尋找當年的美食，擔擔面、朝鮮小菜和大餅，是周末我與室友必吃的。每次從學校出來，先在路口秤上幾毛錢的五香瓜子，一路嗑著來到市場門口，買1塊錢朝鮮小菜和5毛錢大餅，過馬路到對面的川菜館，點1塊錢三小碗擔擔面搭配著吃。

朝鮮小菜，腌制品，常吃的有海帶片、石花菜、海蜇絲、腐竹，酸辣甜口感極好，配著新出鍋的大餅，那滋味比吃肉都香。

擔擔面是一種干拌面，肉沫碎拌勻方形的細面條，那股特別的味道使人懷戀。

景點蓮花池，在領略了總督府的“人肉味”后放棄。徜徉在網友推薦的西大街舊時光里，閨女很會攝影，為我拍下許多美照。

除了拍美照，了解民俗文化，其他的我都聽閨女安排。

騎著共享單車逛城，一路有風吹有槐花香陪伴，這里的節氣比天津要晚十多天。

品嘗到一款網紅零食“雪花酪”，是一種雪泥上面添加葡萄干、豆沙、花生碎、瓜子仁等6種果脯，類似我們當地炒冰的冷飲。

在“小放牛河北菜館”，點了招牌菜神仙雞、骨渣丸子、碗菜、紅柳肉串、菠菜蝦仁餡餅、牛肉餅。飯后還興致勃勃的讓人編了小辮，新鮮玩法，好像回到了童年。

保定驢肉火燒確實名氣大，連續找了三家網紅店均沒吃上。害得我直擔心閨女會留下遺憾。好在第二天上午再次光臨，排到了心心念念的“蘇家金餅驢肉、驢板腸火燒”。不吃驢肉的我，意外品嘗到招牌“蘇家餛飩”和“金餅夾拐頭”，又是極大的滿足。

有名的鐘樓大面包，因排隊的人有如“山路十八彎”，不得已放棄，卻意外在地下超市買到了網友推薦的本地酸奶，味道類似蒙牛酸酸乳。

醬菜區，“保定特色八寶菜”被告知缺貨已經一月有余。見有散裝醬菜，不死心地稱了一些，期望能找到“當年那個味”。

保定軍校、大慈閣游客較少，在打卡完天主教堂準備回酒店的途中，無意間邂逅“白運章包子總店”，激動之情無以言表。等包子時，迫不及待品嘗醬菜，竟是我懷念已久的味道。

我們要了牛肉、羊肉包子各一屜，上來一看居然是大蒸餃。咬一口，是遙遠的熟悉味道，我一邊吃一邊想，不覺心情黯淡，這不就是父親調餡的味道嗎！這不就是父母家經常吃的牛肉蒸餃嘛！

回程一路，情緒低落，臨近天津，才在閨女的勸說和自我調解下稍稍平復。

津冀京，三地穿行

回到天津，緊著預約醫院復查，被小驚嚇撞了一下后，閨女為逗我開心，忙著安排美食和郊游，為我拍下很多美照。仿佛唯有旅游方能治愈，那種沉浸式自嗨使我漸漸安心。

之后驅車河北興隆，由表嫂帶著品嘗到一款“羊湯小米飯”的美食，像是定州保定行的延續。于是想起那句推廣語：“這么近，那么美，周末到河北。”

之后轉道北京順義，在大姨家盡享之前“家的味道”，把餡餅、包子吃了個反反復復。

小住幾日后，因為要參加兩場婚禮，不得不打道回府，清湯寡水兩日用以消解近期的過量飲食。

期間，親人帶我診脈療心，除了肺火、心火、胃火、肝火旺盛外，我既虧血又缺氣，精神衰弱抑郁，再也沒有從前的膽氣和勇氣。

回家按要求吃藥，配合混元站樁，這幾天感覺明朗許多。

人人都期待我盡快走出封閉，我也抓緊梳理著心情。有時開車，回想從前風雨無阻、豪氣十足的一幕幕，竟有驛動。行走的五月，好像有改變在悄悄產生。

文字丨張弘

圖片丨張弘