飛鶴獲首個(gè)“中國(guó)嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)于嬰幼兒奶粉需求不斷提升，產(chǎn)品奶源地正成為市場(chǎng)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。3月23日，飛鶴對(duì)外宣布獲得首個(gè)“中國(guó)嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周振峰表示，中國(guó)北緯47°產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，飛鶴獲評(píng)國(guó)嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)，將有助于推動(dòng)我國(guó)奶業(yè)全面振興，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，飛鶴奶源地地處世界三大黑土帶之一。黑土地在全球僅存0.1%，被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，土壤肥沃，深達(dá)２米的凍土層天然抑制細(xì)菌，適合種植優(yōu)質(zhì)飼草料，為奶牛提供日常所需的口糧，保障奶源的新鮮高品質(zhì)。

此外，奶源地還有天然弱堿性蘇打水，可以幫助奶牛調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，防止酸中毒，有助于奶牛健康。如今，中國(guó)平均每5罐嬰幼兒奶粉，就有1罐來(lái)自齊齊哈爾，來(lái)自飛鶴。

齊齊哈爾市副市長(zhǎng)周長(zhǎng)友表示，“飛鶴乳業(yè)榮獲這個(gè)稱(chēng)號(hào)，是對(duì)其在嬰配粉領(lǐng)域多年深耕的高度評(píng)價(jià)，也彰顯了北緯47°全力發(fā)展奶乳產(chǎn)業(yè)的豐碩成果。”

值得注意的是，60余年來(lái)，飛鶴打造了擁有60萬(wàn)畝專(zhuān)屬農(nóng)場(chǎng)、11個(gè)自有牧場(chǎng)、超過(guò)9萬(wàn)頭奶牛的奶源基地。

得益于優(yōu)越的自然條件，以及飛鶴對(duì)牛群的精細(xì)化管理，飛鶴自有牧場(chǎng)產(chǎn)出的生牛乳，其蛋白質(zhì)、脂肪、菌落指數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等指標(biāo)，均遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

“在飛鶴牧場(chǎng)，會(huì)有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師為不同的生長(zhǎng)階段的牛，設(shè)計(jì)相應(yīng)的食譜，一頭牛每天的‘伙食費(fèi)’在100元左右。” 中國(guó)飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍介紹道，為了讓奶牛吃的更營(yíng)養(yǎng)和新鮮，飛鶴企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，確保青貯從田間裝車(chē)結(jié)束到牧場(chǎng)入庫(kù)的時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)。

蔣士龍進(jìn)一步表示，在加工過(guò)程中，為了盡可能多地保留活性營(yíng)養(yǎng)成分，飛鶴不僅選用了國(guó)際頂尖設(shè)備，而且還應(yīng)用了活性膜分離、層析、真空凍干等多種突破性鮮萃科技。未來(lái)，飛鶴將繼續(xù)依托“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，打造“鮮萃活性營(yíng)養(yǎng)，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的中國(guó)新一代嬰幼兒配方奶粉。

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布的乳制品年度報(bào)告顯示，和在市場(chǎng)中選取的對(duì)照樣本相比，飛鶴奶粉中的α-乳白蛋白等活性蛋白含量明顯高于對(duì)照樣品，而反映加熱程度的糠氨酸、乳果糖含量飛鶴都明顯低于對(duì)照樣品，這兩個(gè)數(shù)據(jù)越低，表明奶粉越新鮮。

華納兄弟探索集團(tuán)副總裁、大中華區(qū)和東南亞區(qū)總編輯魏克然表示，產(chǎn)地是影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素。正如提到紅酒我們會(huì)首先想到歐洲、提到咖啡會(huì)想到南美，在中國(guó)，大家說(shuō)起龍井茶會(huì)想到西湖。我相信，中國(guó)的嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)，也將成為全球北緯47°一張亮眼的名片。Discovery將攜手中國(guó)飛鶴，在今年夏天探索中國(guó)嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)，用鏡頭記錄下別具魅力的中國(guó)名片。