龍潭公園擺大集 田間好物入城來

6月24日，第八屆山西（太原）特優農產品夏季產銷對接活動在龍潭公園舉行。牛利敏 耿婧媛 攝影報道

6月24日，第八屆山西特優農產品夏季產銷對接活動在太原龍潭公園正式啟幕。3500平方米的展區內，310家優質農業經營主體擺開陣勢，2000余種特優農產品在連綿帳篷下鋪展開來——飲品調料、時令鮮果、特色肉品、五谷雜糧等，白的、紅的、黃的、綠的交織呈現，香氣在空氣中蒸騰，市民或提袋或推車，在展位間穿梭，爭相品嘗購買直達市中心的田間好物，體驗一把搬進城市公園的“大集”滋味。

蜜桃鮮甜醉市民

陽曲縣碧山水蜜桃玉鑫源合作社展位前，紅黃相間的桃子堆成小山，引得市民紛紛駐足。62歲的退休教師王淑芬擠進人群，掰開一顆“駱駝紅”，嘗一口后連聲贊嘆：“真新鮮，有桃味兒。”

當日清晨5時許，合作社負責人石建軍就帶著社員趕到龍潭公園。他告訴記者，村里種植了1000多畝桃樹，是陽曲縣最大的桃園，近年來發展起采摘旅游業?！?月賞桃花，5月看芍藥，6月大黃杏、駱駝紅、白水杏等接連上市……一直持續到10月，農旅融合不斷檔?！?/p>

如今，碧山村村民靠種水果年均收入從種糧時的不足2000元躍升至2萬元以上；發展果業及采摘每年帶動本村及周邊40余位村民務工，年增收5000元以上。

羊湯飄香沁心脾

小店區青山青種植專業合作社的羊湯攤位前，清晨7時已飄出濃郁熱氣。75歲的武中法系著圍裙，在兩個鐵鍋間來回忙碌——一個熬湯，一個煮肉，“兩個鍋同時煮還忙不過來”。

攤位前擺著10張小桌矮凳，座無虛席，不到一個半小時就賣出了300多碗。武師傅告訴記者，這碗羊湯他賣了整整50年，原料講究天然，一鍋湯要熬足3個小時，火候到了湯才濃；羊肉選用右玉專供羊肉，口感滑爽，久煮不柴；獨門秘訣是一勺自家特制的胡椒粉，香而不辣，恰到好處地襯出湯底的醇厚。

住在公園附近的居民馬文遠一碗下肚后直呼過癮：“一碗湯，吃干喝凈。”市民吳蔚評價：“味比較正，肉爛，湯也鮮?！蔽鋷煾翟谛〉暌粠е群芨撸粫r有老顧客追過來。如今，他正為自己50年的老手藝申請非遺，希望把這碗羊湯的滋味傳承下去。

火麻全鏈出好物

山西百草之靈生物科技有限公司展位前，火麻仁油、辣椒醬、火麻肽、凝膠、壓片糖果等產品一字排開，引來不少好奇的市民。65歲的退休工人劉德厚嘗了還僅是展示品的辣椒醬：“好香的味道！”當即掏錢買了一瓶。

董事長楊建青介紹，企業把火麻籽“吃干榨凈”，從油到肽，從辣椒醬到保健品，形成完整產業鏈?；鹇槿视筒捎眉兾锢砝湔?、零添加，剝殼后直接壓榨裝瓶。“火麻籽本是中藥材，潤腸通便、健脾養胃。我們把油壓完后，再提取蛋白粉、做膠囊、辣椒醬，把與火麻有關的保健價值全挖出來。”

“農戶種火麻享受保底收購價，普通火麻5元一斤，有機火麻10元一斤，市場價格高時隨行就市，絕不讓農戶吃虧?！蹦壳?，企業已帶動當地十余戶農民就業，人均年收入約4萬元。楊建青坦言，這是第一次參加龍潭公園展會，“沒想到太原市民對我們產品的認可度這么高。”

晉疆協作兩地親

本屆展會首次設立的“援疆特色展區”格外引人注目。晉疆消費幫扶館展位前，胡麻油、葵花籽油、紅花油、奇臺面粉、胡蘿卜汁等新疆特產整齊陳列，包裝樸實卻透著濃郁的新疆風情。市民們紛紛駐足咨詢，不少人掃碼了解產品詳情，購買熱情高漲。

新疆生產建設兵團第六師五家渠嘉鑫種植農民專業合作社牽頭搭建了這條晉疆產銷紐帶，去年在太原成立晉疆消費幫扶館，打通兩地農產品雙向流通渠道。理事長顧水萍介紹說，幫扶館一邊把兵團優質農產品銷往三晉大地，一邊把山西好物引進新疆，實現雙向流通、互利共贏，有效助力消費幫扶，帶動兵團職工群眾創業增收。

“新疆日照時間長、晝夜溫差大，果蔬本身口感好；奇臺面粉同樣名聲在外，‘兵團品質’全國知名?！边@次帶來合作社自產的胡蘿卜汁，還有五家渠生產的番茄紅素和奇臺面粉。借助這個展銷平臺，讓更多太原市民嘗到來自天山腳下的原生態農產品，“用消費幫扶帶動職工群眾，產銷協作助力兩地百姓共同致富”。顧水萍如是說。記者 周 皓

來源：太原日報