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來(lái)源：南方都市報(bào)（nddaily）、深圳大件事（nandusz）綜合自深圳疾控、健康杭州、央視新聞
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炎炎夏日
各類瓜果蔬菜紛紛上市
肉質(zhì)細(xì)膩、清爽順口、新鮮美味
受到很多人的喜愛(ài)
其中，略帶苦味的瓜果
口味特別是不少人的“心頭好”
然而
并不是所有帶“苦味”的瓜都能食用
有種看似清脆爽口的苦葫蘆瓜
卻偏偏藏著“毒素”！
近日，深圳疾控發(fā)布提醒：
這種瓜，一旦發(fā)苦趕緊吐掉
煮熟也有毒，一口也別吃
到底咋回事？
一起來(lái)看看
夫妻上吐下瀉進(jìn)醫(yī)院
只因吃了幾口“苦”
據(jù)健康杭州消息——
近日，杭州蕭山寧圍街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科門(mén)診接診了一對(duì)70多歲夫妻，二人在家吃了幾口發(fā)苦的葫蘆，先后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。經(jīng)過(guò)緊急補(bǔ)液、護(hù)胃、糾正電解質(zhì)紊亂等對(duì)癥治療，輸液多日后才逐漸康復(fù)。
一到夏天
新鮮的葫蘆瓜上市
引來(lái)不少人的青睞
但一旦發(fā)苦了，千萬(wàn)可不能吃！
煮熟也有毒，一口也別吃
為啥葫蘆會(huì)變成“毒瓜”？
葫蘆瓜，又名瓠子，是夏季餐桌上的常客。
正常葫蘆瓜經(jīng)長(zhǎng)期選育，基本不產(chǎn)致苦物質(zhì)，口感清甜。
但少數(shù)葫蘆因基因變異、高溫干旱、光照異常、土壤脅迫等，會(huì)大量合成葫蘆素（四環(huán)三萜類毒素，主要為葫蘆素B、D），味道越苦，毒素往往越高。
這種毒素有三個(gè)致命特點(diǎn)：
耐高溫：翻炒、燉煮、100℃煮沸都無(wú)法破壞，煮熟照樣中毒；
毒性強(qiáng)：可強(qiáng)烈刺激胃腸道，損傷肝腎功能，嚴(yán)重可致消化道出血、休克、多器官損害；
無(wú)解藥：目前沒(méi)有針對(duì)葫蘆素的特效解毒劑，主要采取催吐、補(bǔ)液、護(hù)胃、糾正電解質(zhì)紊亂等對(duì)癥支持治療。
醫(yī)生提醒，如果葫蘆、絲瓜、黃瓜等發(fā)苦，一口都別吃！
最后再次提醒大家
這些常見(jiàn)的食物也有毒
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