廣東
廣東茂名耀明企業(yè)集團(tuán)有限公司持續(xù)收購滯銷果蔗，被譽(yù)為“最暖糖廠”。5月26日，公司董事長陳耀告訴南都N視頻記者，糖廠原定于25日8時(shí)停止收蔗，“但仍有部分運(yùn)輸車輛在路上，到達(dá)廠區(qū)后排隊(duì)等待。榨蔗工作一直持續(xù)到26日上午10時(shí)48分才結(jié)束。”陳耀表示，最終收購果蔗重量約為13.56萬噸，目前已全部壓榨完畢。
載滿果蔗的貨車開進(jìn)糖廠。林亦鵬 攝
對(duì)于后續(xù)產(chǎn)品，陳耀向南都記者介紹，糖廠已宣布接下來將生產(chǎn)紅糖片和白砂糖兩種產(chǎn)品。
針對(duì)近期持續(xù)暴雨天氣對(duì)甘蔗質(zhì)量的影響，陳耀回應(yīng)稱影響很大。“暴雨導(dǎo)致甘蔗含糖量明顯下降，水分含量升高，同時(shí)高溫天氣也使機(jī)械和人工均承受較大壓力。”他表示，能堅(jiān)持完成榨蔗工作已屬不易。
南都記者注意到，26日上午，耀明企業(yè)就上述收購果蔗一事舉行總結(jié)會(huì)。陳耀在會(huì)上總結(jié)道，果蔗與糖蔗混合榨，正常沒有太大問題。如果純榨果蔗，要補(bǔ)充糖蔗渣燃燒，盡可能不要凈榨黑皮果蔗。
此外，他還澄清“企業(yè)投入千萬元資金改造設(shè)備”的傳聞，稱糖廠榨果蔗不需投入太大資金改造設(shè)備，只是一個(gè)小改動(dòng)。
南都此前報(bào)道，今年4月，陳耀向南都記者回憶，最初他以為果蔗滯銷只是個(gè)例，但是陸續(xù)有蔗農(nóng)聯(lián)系他，希望將賣不掉的果蔗拉到糖廠處理。隨后，他派人走訪了廣州、清遠(yuǎn)等地，發(fā)現(xiàn)情況遠(yuǎn)比想象中嚴(yán)重。
面對(duì)這一局面，陳耀決定打破糖廠從未收購果蔗的傳統(tǒng)，持續(xù)加大收購量。陳耀說，在制糖行業(yè)，果蔗與糖蔗有著明顯區(qū)別。果蔗糖分相對(duì)較低、纖維細(xì)、熱量低，用常規(guī)糖蔗設(shè)備榨糖不僅效率低，而且纖維不夠鍋爐燃燒。此前，行業(yè)內(nèi)幾乎沒有糖廠愿意收購果蔗。
陳耀還表示，當(dāng)前氣溫偏高，砍下的果蔗堆放時(shí)間過長會(huì)加速糖分轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步影響出糖品質(zhì)。“如果出現(xiàn)比較嚴(yán)重的情況，我們到時(shí)候可能就虧損了。”
盡管風(fēng)險(xiǎn)很高，陳耀還是作出收購決定。他透露，廠里曾專門開會(huì)討論，大家起初都不太同意。“因?yàn)檎ス岽蠹覜]經(jīng)驗(yàn)，萬一收過來沒辦法正常生產(chǎn)，問題就大了。”
最終促使他下定決心的，是希望減少蔗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失，不影響他們今年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。“作為企業(yè)，我們也有這個(gè)責(zé)任去做這件事情。”目前，工廠已克服了初期技術(shù)困難，果蔗出糖率“不算很差”。但他也坦言，后期糖分轉(zhuǎn)化問題仍是潛在風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)了解，該廠已實(shí)行24小時(shí)不間斷生產(chǎn)，并為排隊(duì)等候的貨車司機(jī)免費(fèi)提供飲用水和一日三餐。
采寫：南都N視頻記者 周敏萱
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