北京
北京寶格麗酒吧2026夏季歡享沁飲 調酒盛會
2026年5月23日，2026 Symposia夏季歡享沁飲調酒盛會于北京寶格麗酒店閃耀亮相。活動特邀榮膺2025年度世界最佳50酒吧第九位的新加坡Jigger & Pony酒吧總監Aki Eguchi與調酒師Nelson Lai客座北京寶格麗酒吧，與酒吧團隊聯袂呈現四款限定特調雞尾酒，為夏日夜晚點亮沁爽恬逸，靜啟悠然意趣。
Jigger & Pony酒吧總監Aki Eguchi與調酒師Nelson Lai
始于2019年的Symposia歡享沁飲調酒盛會，既是跨越國界的調酒藝術對話，也為賓客呈現寶格麗當代意式生活藝術。來自新加坡的Jigger & Pony以“歡聚式款待”（convivial hospitality）為靈魂，致力于打造一處令賓客倍感自在、締結友誼、分享歡愉的沁飲空間。酒吧植根于雞尾酒傳統，憑借不斷更迭的年度菜單系列探索成長與蛻變——每一杯酒都在訴說“過程本身即是綻放”的故事，令人在杯盞之間品味雞尾酒的藝術之美。
Jigger & Pony酒吧總監Aki Eguchi
Jigger & Pony酒吧總監Aki Eguchi與調酒師Nelson Lai為本次盛會精心甄獻四款獨具匠心的創意雞尾酒：傳統“MANHATTAN”以高原騎士12年威士忌重塑經典，巧妙融合可可蒸餾液與巧克力苦精，點綴酸甜靈動的櫻桃利口酒，濃郁中蘊含沁爽；“WASABI HIGHBALL”以麥卡倫12年雪莉桶為基底，山葵的辛辣與杏子酸的明快酸甜在高球杯中交織，入口清爽，收尾利落，令人耳目一新；“STRAWBERRY MATCHA CLOUD”則以伏特加為基酒，融入草莓與抹茶的靈動氣息，透出夏日的盎然生機；“UGLY TOMATO”，以倫敦三號干金酒與圣哲曼利口酒為基底，加入自制茴香酒與番茄果茸，沉穩中透出自然的酸甜與明快。
Aki Eguchi與Nelson Lai 夏季歡享沁飲調酒盛會特調甄獻四款雞尾酒
Symposia歡享沁飲調酒盛會期間，賓客可落座于北京寶格麗酒店標志性的手工銅質橢圓形吧臺，品賞精選佳釀。吧臺表面由本地藝術家匠心雕琢，與亮馬河上的粼粼波光相映成趣。酒吧憑借精選酒藏與季節特調雞尾酒，已成為京城名流雅士社交聚會的鐘愛之選。夏日星夜之下，杯中光影流轉，悠然悅享微醺歡愉。
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