315剛過去沒兩個(gè)月,不少人剛放下對(duì)食品安全的心,沒想到又一個(gè)大瓜爆出來了。這回出事的不是別的,就是最近賣得火到發(fā)紫的網(wǎng)紅脆桃。你有沒有買過那種咬起來嘎嘣脆,甜得離譜的脆桃?別著急夸品種好,這里面的坑,說不定比桃核還大。
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現(xiàn)在市面上賣得好的那些網(wǎng)紅脆桃,好多都不是自然長熟的好果子。商家摸準(zhǔn)了大家就愛鮮甜口的桃子,專門動(dòng)起了歪心思。他們到處收價(jià)格低廉的未成熟次果,本身酸澀根本賣不出去,經(jīng)過一通操作,就能翻好幾倍價(jià)錢賣出去。買到的消費(fèi)者還沾沾自喜撿了寶,其實(shí)吃的全是加了科技的劣質(zhì)果。
這里面的貓膩真的不少,普通人不了解根本看不出來。商家常用的就是各種違規(guī)添加劑,催熟劑防腐劑,都是他們?cè)旒俚某S霉ぞ摺2僮髌饋硪埠唵危咽諄淼拇喂锤蓛簦苯觼G配好的添加劑溶液里泡著,有的還會(huì)撒上粉末添加劑攪拌均勻。泡完之后的桃子,原本酸澀的口感直接變清甜,暗沉的表皮也變得鮮亮好看,跟天然成熟的優(yōu)質(zhì)桃沒差。
這種操作手法特別隱蔽,你用眼睛看,手摸,甚至吃一口都不一定能嘗出問題,好多人稀里糊涂就下單買了。尤其是老人孩子還有糖尿病患者,吃了這種問題桃,身體遭的罪比誰都大。醫(yī)學(xué)專家明確說了,像甜蜜素糖精這種人工甜味劑,人體根本吸收不了,全都得靠肝腎代謝排出體外。長期吃或者過量吃,肝腎的負(fù)擔(dān)會(huì)大大加重,正常功能都會(huì)受到影響。
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甜蜜素對(duì)成骨細(xì)胞的增殖分化有明顯的抑制作用,對(duì)骨骼健康沒好處。糖精鈉則會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,最后就是食欲減退。本身代謝能力就弱的老人孩子,受到的傷害比普通人大太多,糖尿病患者吃了,還可能引發(fā)血糖波動(dòng),加重本身的病情。
商家可不是不知道這些危害,他們心里門兒清,就指著這玩意賺快錢。人工甜味劑成本低得離譜,甜度還比天然糖高不知道多少倍,剛好迎合大家愛甜的口味,成本壓到最低,利潤翻好幾倍,怎么可能不動(dòng)心。更夸張的是,現(xiàn)在都形成完整的黑色產(chǎn)業(yè)鏈了,泡過桃子的料水還能分裝賣給下游的流動(dòng)攤販,問題桃流得到處都是,坑的人越來越多。
其實(shí)這種網(wǎng)紅水果騙局,真不是這回的脆桃頭一回出事。近些年央視等官媒已經(jīng)曝光過好多次了,好多看著高端稀有的網(wǎng)紅水果,全是普通水果改頭換面加科技包裝出來的,不光收割大家的智商稅,還損害身體健康。就說之前街邊景區(qū)常見的金西梅,看著晶瑩剔透紅黃漸變,商家吹成高山稀有特產(chǎn),一斤能賣到三四十塊。
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說出來你可能不信,這玩意根本不是什么新鮮水果,就是用沒人要的殘次小毛桃或者李子做的。先泡在防腐劑里漂白,再用大量糖精熬煮,最后加人工色素染上色,做成蜜餞就敢當(dāng)稀有新鮮水果賣,賺的全是黑心錢。還有之前炒得神乎其神的藏烏梨,商家說這是西藏高原特產(chǎn),富含花青素,還能潤肺抗癌,售價(jià)是普通梨的十倍。
結(jié)果西藏當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門明確出來說了,當(dāng)?shù)馗揪蜎]有這個(gè)品種。說白了就是兩三塊錢一斤的普通白梨或者酥梨,經(jīng)過高溫熏烤冷凍氧化讓表皮變黑,套個(gè)“高原養(yǎng)生神果”的噱頭,就敢賣十倍價(jià)錢,收割智商稅一套一套的。還有之前315晚會(huì)曝光過的網(wǎng)紅凍干草莓,商家打著“高維C零添加”的旗號(hào),聽著就健康又養(yǎng)生。
實(shí)際上原料用的全是果園淘汰的殘次果落地果,不光鎘超標(biāo)14倍多,還檢出了23種農(nóng)藥殘留,里面還有國家明令禁止使用的克百威和敵敵畏。凍干工藝本身根本沒辦法去除農(nóng)殘,反而會(huì)讓農(nóng)殘濃縮,吃進(jìn)去對(duì)身體的危害比新鮮問題果還要大。
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為啥這種網(wǎng)紅水果騙局一直禁不完,說白了就是劣幣驅(qū)逐良幣的市場(chǎng)怪象。不法商家就想搶占市場(chǎng)賺快錢,不惜違規(guī)使用添加劑,做虛假宣傳,用低成本的科技果把正規(guī)種植的好果擠得沒活路。好多消費(fèi)者沒那個(gè)辨別能力,就愛追新奇,看顏值,就愛找甜度高還便宜的,這不剛好給了壞人可乘之機(jī)嘛,越騙越囂張。
大家也不用過度恐慌,水果本身還是健康的食物,只要會(huì)挑,完全能避開這些甜蜜陷阱。別一看那些吹得天花亂墜的網(wǎng)紅就選應(yīng)季的常規(guī)品種就行,應(yīng)季水果都是自然長熟的,口感營養(yǎng)都在線,根本不需要加什么添加劑提甜度改賣相。別信那些什么超高甜的營銷,自然熟的水果甜度都是剛剛好的,帶著本身特有的果香。要是吃著甜得離譜,根本沒有本身的果香味,甚至甜得發(fā)膩,那十有八九就是加了人工甜味劑,別買就對(duì)了。
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水果就動(dòng)心,別盲目追什么稀有高端,也別老想著撿便宜買太低價(jià)的,一分錢一分貨這話什么時(shí)候都沒錯(cuò)。挑的時(shí)候多留個(gè)心眼,自然熟的水果顏色都是溫潤自然的,帶點(diǎn)輕微果斑太正常了。那些顏色特別均勻特別鮮艷的,你拿干凈紙巾擦一擦,要是掉色,聞著沒有果香,反而有刺鼻的甜味或者化學(xué)味,直接轉(zhuǎn)身走人就對(duì)了。
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目前相關(guān)部門已經(jīng)對(duì)涉事的網(wǎng)紅脆桃商販立案調(diào)查,全面排查整治工作也在推進(jìn)當(dāng)中。真的希望監(jiān)管部門能再加把力,加大對(duì)網(wǎng)紅水果市場(chǎng)的排查力度,嚴(yán)厲打擊非法添加虛假宣傳這類違法行為,徹底斬?cái)嗪谏a(chǎn)業(yè)鏈,守護(hù)好咱們老百姓的餐桌安全。也勸那些做黑心生意的商販,守住底線誠信經(jīng)營,別為了一點(diǎn)暴利觸碰法律紅線,最后落得個(gè)得不償失的下場(chǎng)。
參考資料:央視 網(wǎng)紅水果食品安全亂象曝光
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