美國"人道認證"牧場被曝虐牛：工人用鉗子拽牛鼻

無人機飛過一個加州牧場時，拍到了一些和"人道認證"標簽不太搭調(diào)的畫面。

今年2月底，動物權益組織Direct Action Everywhere用無人機俯瞰中央谷地的一家犢牛牧場。他們看到的場景包括：工人踢打、拳擊幼牛；有人用鉗子夾住牛鼻子拖拽；還有人用燒紅的鐵器去除牛角，小牛在冒煙后倒地不動。

這家牧場叫Agresti Calf Ranch，位于Ceres市，靠近莫德斯托。它有個值得注意的身份認證——美國人文協(xié)會（American Humane Society）頒發(fā)的"動物倫理待遇認證"。這個有150年歷史的非營利組織，除了給農(nóng)場做認證，還給電影片場做動物安全認證。據(jù)該協(xié)會自己說，美國農(nóng)場里只有10%的動物能獲得這種"人道待遇"認證。

用燒鐵去角是牧場常見操作。雌雄小牛都會長角，為防止牛只和工作人員受傷，通常需要去除。但按照人道操作指南，這個過程必須使用麻醉劑。視頻里那頭被 Virgin Mary 圖案衛(wèi)衣工人按住頭部的小牛，顯然沒享受到這個待遇。

牧場由Double D Dairy經(jīng)營，老板Dominic Assali是農(nóng)場創(chuàng)始人Harold和Marlene Agresti的孫子。這家乳業(yè)公司在多個牧場養(yǎng)了超過一萬頭奶牛。Assali還是加州最大乳業(yè)貿(mào)易組織Western United Dairies的董事會成員。

視頻曝光后，Assali通過郵件回應："動物福利和安全對我們來說極其重要，我們對任何虐待行為零容忍。我們會立即、徹底地采取行動處理任何運營問題，就像這次一樣。"美國人文協(xié)會證實，涉事工人中有一人已被解雇。工人們本人無法聯(lián)系到置評。

這件事還牽連到一個加州知名可持續(xù)牛奶品牌——Clover Sonoma。這家索諾瑪縣的公司把自己定位為"人道采購、環(huán)境友好"，2000年成為首家獲得美國人文協(xié)會"無虐待認證"的乳業(yè)公司。官網(wǎng)上有個"Our Promise"頁面，Assali家族的照片也在上面掛著。Double D Dairy供應Clover Sonoma 10%到15%的奶源，牧場主建筑外還掛著Clover Sonoma的牌子。

目前還不清楚這些被虐待的犢牛最終是走向牛肉產(chǎn)業(yè)鏈還是奶牛產(chǎn)業(yè)鏈。

Direct Action Everywhere這個組織之前也搞過不少大新聞：從醫(yī)學繁殖設施里放生比格犬、從農(nóng)場解救受虐犢牛。他們的策略一直很直接——潛入、拍攝、公開。

這次事件最諷刺的地方在于認證標簽和實際畫面的落差。消費者可能在超市貨架上看到過那個"美國人文協(xié)會認證"的印章，覺得這意味著某種保障。但認證體系的問題在于：它檢查的是文件、是流程設計，還是真正發(fā)生在動物身上的事？無人機拍到的畫面和認證印章之間的矛盾，把這個問題的尷尬擺在了臺面上。

Clover Sonoma的處境也很微妙。他們率先拿到認證，把"人道"寫進品牌故事，現(xiàn)在供應商的工人正在視頻里用鉗子拽牛鼻子。品牌官網(wǎng)上的家族照片和無人機里的鐵鉗畫面，構成了某種黑色幽默式的并置。

Assali的回應是典型的危機公關話術：零容忍、立即行動、已經(jīng)處理。但"已經(jīng)處理"的是具體工人，還是系統(tǒng)性問題？視頻里出現(xiàn)的是個別行為，還是未被認證體系捕捉到的常態(tài)？這些是美國人文協(xié)會和整個"人道認證"產(chǎn)業(yè)需要回答的，但他們大概更希望這個問題快點過去。

對于在超市冷藏柜前猶豫要不要為"人道認證"多付幾美元的消費者來說，這個視頻提供的信息很簡單：那個印章保證不了無人機看不到的地方發(fā)生了什么。