堪比“頭孢配酒”！女子吃完榴蓮再喝它，呼吸衰竭險(xiǎn)喪命！

近日

福建省一名女子在與朋友聚餐時(shí)

先后食用兩大塊榴蓮

并飲用約200毫升白酒

隨即出現(xiàn)頸部及面部大面積泛紅

全身突發(fā)大片蕁麻疹

圖片來源：AI生成

送醫(yī)途中，該女子已出現(xiàn)胸悶、呼吸困難及意識(shí)模糊等癥狀，血氧飽和度降至78%。經(jīng)醫(yī)生診斷，其被確診為“雙硫侖反應(yīng)”引發(fā)的呼吸衰竭。

為什么榴蓮配酒
后果如此嚴(yán)重？

榴蓮的含硫化合物，是酒精的“死對(duì)頭”！

榴蓮含有多種含硫化合物，這類物質(zhì)如同“頭孢配酒”，強(qiáng)烈抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。人體攝入酒精后，乙醇代謝產(chǎn)生的乙醛無法及時(shí)分解。

如此一來，就可能造成乙醛在人體內(nèi)大量堆積，導(dǎo)致心律失常、呼吸道痙攣，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)呼吸循環(huán)衰竭，危及生命。

圖片來源：原創(chuàng)插畫

??嚴(yán)格控時(shí)：食用榴蓮前后24小時(shí)內(nèi)，嚴(yán)禁接觸任何含酒精品類，包括白酒、啤酒、紅酒以及含有酒精的藿香正氣水、料酒等。

圖片來源：AI生成

??特殊人群注意：對(duì)于過敏體質(zhì)、肝功能偏弱人群，榴蓮與酒類的食用間隔不少于3天，以確保肝臟代謝功能恢復(fù)正常。

榴蓮作為時(shí)令水果，榴蓮不僅香甜可口，果肉還富含維生素C、維生素A、鉀、鈣、鋅、谷氨酸和天冬氨酸等多種營養(yǎng)成分。

即便營養(yǎng)豐富，榴蓮也并非人人適宜。

這幾類人群需注意

1

糖尿病患者

榴蓮的升糖指數(shù)（GI）較高，含糖量超20%，食用后血糖容易升高，不利于病情控制。

2

腎病患者

榴蓮屬于典型的“高鉀”水果（每100克含鉀約420毫克）。腎功能不全者排鉀能力弱，過量食用可能導(dǎo)致高鉀血癥，甚至危及生命。

3

肥胖及高血脂人群

榴蓮的脂肪和碳水化合物含量偏高，還含有飽和脂肪酸，過量食用容易導(dǎo)致熱量過剩、脂肪堆積，加重血脂異常。

4

過敏體質(zhì)及呼吸道疾病患者

對(duì)榴蓮過敏者嚴(yán)禁食用。

此外，老年人和慢性呼吸道疾病患者要注意，榴蓮果肉黏稠，進(jìn)食過快易阻塞氣管，引發(fā)窒息風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來源：AI生成

科學(xué)食用小貼士

?控制食用量：健康人群每日食用量建議不超過100克（約1~2瓣），以免熱量超標(biāo)或引起痰濕。

圖片來源：AI生成

?避免與酒同食：榴蓮中的含硫化合物會(huì)抑制酒精代謝酶的活性，可能加重醉酒程度或引起身體不適。

?掌握降火方法：可搭配山竹同食，山竹性寒，具有清熱降火的作用，能克制榴蓮的熱性；也可用榴蓮芯煲湯，榴蓮芯是降火良物，能滋陰潤燥、清熱去火。

?挑選有方：捏尖刺（松軟可靠攏為熟）、聞氣味（有香味、無酒味）、看顏色（果殼顏色偏黃為佳）。

在這個(gè)榴蓮飄香的季節(jié)

希望大家都能

吃得健康、吃得開心！

內(nèi)容綜合 | 中國新聞周刊、廣東衛(wèi)生信息、科普中國、廣西疾控

轉(zhuǎn)發(fā)提醒身邊的家人朋友