根據麥肯錫2021—2023年的多次全球調研統計,真正成功的咨詢項目僅占25%—30%。從本土實戰中生長起來的上海勝利鳥企業管理有限公司(以下簡稱“勝利鳥戰略咨詢”“勝利鳥”),在深刻剖析咨詢失敗的根因后,提出戰略、戰備與戰役/戰術合為一體的“戰略三角方法論”,從選賽道到戰略落地過程中的陪跑,讓戰略不再是擱置在董事長桌子上的百萬PPT。
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01
“標桿法”今天失靈了?
在勝利鳥戰略咨詢和廣東燕塘乳業合作前,燕塘乳業已經和多家著名跨國戰略咨詢公司有過多年的戰略合作。
在勝利鳥的提案會中,燕塘乳業的20多位高管悉數到場。勝利鳥提出公司戰略重心需轉向低溫鮮奶制品,這一結論引發高管們一陣竊竊私語。
燕塘乳業的主力產品是巴氏殺菌奶、常溫奶、酸奶、?含乳飲料等,此前國際咨詢公司的方案都是圍繞提升這些品類的銷量而展開。勝利鳥針對消費者做定性調研后卻發現,當向消費者展示鮮奶時,人們都會不由自主地伸手去拿,而對酸奶、?含乳飲料等產品并不感興趣,在其心智中,含乳飲料被視作是飲品,與健康無關。
這些年,公司主力產品銷售年年下降,但一直找不出原因。當高管們看到調研視頻中消費者的真實反饋時,這才恍然大悟,原來消費者變了,市場也變了。
勝利鳥戰略咨詢不僅向燕塘乳業提出全新的低溫鮮奶戰略,還有圍繞該戰略的戰備和戰役/戰術,完整的“戰略三角”構成了從戰略到執行的閉環,順利贏得企業認同。
根據麥肯錫2021—2023年的多次全球調研統計,真正成功的咨詢項目,即業績改善+長期可持續僅占25%—30%。換言之,70%—75%的重大轉型或咨詢項目達不到預期。究其原因,咨詢的失敗通常有以下原因:需求診斷膚淺,重癥狀輕根因;戰略與執行割裂,缺乏組織適配;落地責任斷層,無持續輔導。
勝利鳥戰略咨詢總監周旭說:“標桿法是國際咨詢公司最具代表性的戰略方法論,該方法以全球行業頭部企業以及世界500強為參照,通過對標分析找出企業差距,復制領先者的成功路徑、業務結構、組織模式與管理體系,從而實現效率提升與戰略追趕。”
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國際咨詢機構依托標桿法展開的咨詢服務,在中國加入WTO前后迎來黃金發展期。中國企業當時普遍處于追趕階段,亟須借鑒海外巨頭的管理經驗,標桿法恰好滿足了這一階段的學習需求。
勝利鳥戰略咨詢總監 周旭
但如今,中國眾多行業已進入無標桿可追的階段。曾經被中國企業奉為圭臬的海外標桿企業相繼被中資企業收購。當中國企業與全球領先者站在同一起跑線,甚至在諸多領域成為行業領跑者后,可對標、可復制的外部標桿已不復存在。加上中國市場特有的價格戰、補貼戰、流量競爭等形態,完全超出西方成熟市場標桿的適用邊界。周旭認為:“標桿法的問題是,聚焦既有業務的效率改良,無法為企業提供賽道取舍、主業重構等生死級戰略判斷,最終導致方案看似專業嚴謹,卻難以支撐長期增長。企業僅通過模仿與對標,很難成長為真正的一流企業。中國企業缺的不是方向,而是落地能力、執行抓手、資源匹配。”
在服務模式上,國際咨詢公司重在交付報告,以數百頁PPT與單次高層匯報作為交付物,不介入執行。而中國大量20億—50億元規模的中型企業,普遍存在老板驅動強、中層執行弱、部門壁壘厚重、戰略落地能力不足的問題,戰略極易淪為一紙空文。
對此,勝利鳥根據中國本土企業的特點,以戰略、戰備、戰役/戰術為核心提出的“戰略三角方法論”,憑借聚焦業務選擇、立足本土實戰、強調落地執行的優勢,成為適配中國企業發展新階段的全新解決方案,即便在企業出海布局時,依然具備跨市場、跨文化的復用價值。
02
破解戰略咨詢落地實踐難點
“拼價格、拼營銷、拼終端陳列的本質是由產品同質化導致的。”周旭說,差異化是勝利鳥制定戰略的出發點。
勝利鳥為燕塘乳業企業提出低溫鮮奶的戰略,是基于四個維度的考量:一是參考發達國家市場乳制品的發展規律。顯然,這些國家超市大多以鮮奶制品為主;二是參考高階品類;三是參考具有高端消費能力的顧客,做向上升級;四是參考供應鏈數據。全球無菌紙盒包裝頭部企業康美包的數據顯示鮮奶包材在增長。
鮮奶戰略在哪里落地頗為關鍵。鮮奶在一、二線城市并不是全新品類,但是在某些省份以及低線城市,不少消費者直到2021年前后才開始有所認知,但尚未形成消費習慣。燕塘乳業在這些地區發力鮮奶品類擁有天然良機,有機會與全國頭部品牌一較高低。
戰略不是放在董事長桌子上的一紙藍圖,全新戰略的提出意味著企業要對現有業務做出重大調整。能否落地,還需要戰備和戰役/戰術兩條腿的支撐,所謂兵馬未動,糧草先行。
在全新的品類規劃中,不僅有0乳糖牛奶、燕塘乳業A2β-酪蛋白牛奶,還有根據不同場景推出的包裝,有210ml早餐奶、450ml午餐奶以及946ml家庭裝,有瓶裝也有盒裝,全部采用本地自有牧場奶源。
在戰備層面,對內,燕塘乳業為鮮奶生產投入重金購買設備,推進精細化管理,提升自有牧場效率;對外,對包裝進行了調整,補充了顯著的視覺形象——奶牛;在宣傳口號上,凸顯企業優勢,由于企業三大牧場地處牧草黃金緯度帶,自控奶牛存欄規模居本省前列,乳品直供港澳,也多次中標全國知名運動賽事,勝利鳥把這些關鍵要素提取出來作為宣傳點,用以提升消費者對品質的信任。
在戰役層面,周旭說:“前兩場戰役對于戰略落地至為關鍵,這是提振團隊信心的關鍵。如果打不贏,可能整個戰略都會荒廢。”
戰役要分城市、分渠道,通過一場場勝仗以戰養戰。
低溫鮮奶,顧名思義,打的是一場時間之戰,低溫鮮奶的保存期只有7—9天,支撐時間戰的是供應鏈體系的完備性。省外品牌發貨過來,配送到終端,通常要1—1.5天,消費者在挑選鮮奶時,通常喜歡當天生產的,所以經銷商通常不敢采購配貨時間長的鮮奶制品。燕塘乳業在本省牧場資源豐富,生產后12小時便可在核心城市超市上架,這是省外品牌不具備的地理和供應鏈優勢。周旭說:“這個優勢企業以前沒看到,我們做出戰略分析后,企業立刻在物流和產品層面做出調整。”
戰役首先從本省核心城市打起。第一場是試飲大戰,在終端請消費者試飲,體驗鮮奶的口感。第二場戰役是“24小時新鮮生態圈”,公司開發智能化冷鏈項目,打造完善的乳制品物流配送體系,搭配溯源系統,實現從裝卸到銷售點“最后50米”的新鮮度管控,達成“從牧場到上市最快12小時鮮直達”的行業領跑水平,這是對供應鏈體系的全面升級。
通過對戰略、戰役/戰術、戰備細節的規劃、執行和陪跑,勝利鳥幫助企業跨出了轉型的第一步。
03
戰略陪跑,解決中國企業戰略懸空
“企業今天遇到的問題,往往是5年前埋下的。但咨詢公司要解決從現在開始做什么。很多咨詢公司都會幫企業在已有的業務上做提升,但不幫助企業做戰略選擇。”周旭說。
此前有企業找到勝利鳥,要求開發一款能量飲料,但是勝利鳥仔細評估后,認為這個賽道已經有三四個強大的品牌,再來一款成功的可能性不大,因而拒絕了咨詢。而事后企業強行推出能量飲料,市場表現果然不如預期。“這說明定戰略、選品類時,初始就要做到與眾不同。”周旭說。
反思咨詢的成與敗,周旭認為,勝利鳥的方法論汲取了跨國公司戰略咨詢的精華,有理論、有工具、有數據,但又吸取了咨詢失敗的教訓,針對中國本土企業的特點,強調落地實踐的重要性。
“西方理論相對宏觀一些,像競爭戰略,更多地偏向產業研究,當這些理論運用到企業實踐時,它可能會幫助企業看到大機會,或者做出優劣勢的分析。但是接下來怎么做,走哪條差異化路線,具體的戰役和戰術,這些落地執行的問題還是沒有解決。”周旭說。
勝利鳥以“戰略三角理論”為核心方法論,將戰略、戰備、戰役/戰術形成閉環,提升落地效率,實現從目標到行動的系統化貫通,以交鑰匙的方式完成戰略咨詢。“執行層需要一個相對高又相對清晰的目標,‘戰略三角理論’的創新點在于讓公司上下看到了一張完整的作戰圖,形成上下同欲的格局。”
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這一模式的本質是戰略陪跑。“超過七成的合作終止,并非源于戰略方向錯誤,而是方案無法真正執行,導致優質戰略淪為無法落地的紙面規劃。企業在接受全新戰略時,往往存在組織能力尚未匹配、相關經驗缺失的問題。咨詢公司憑借服務多家企業積累的知識體系、實戰經驗與外部資源,可直接為企業賦能,彌補其能力短板。”周旭說。
但此類深度陪跑模式也存在適配性邊界。初創型企業或團隊執行力薄弱的企業,可能影響戰略落地效果,甚至導致項目失敗。針對這類情況,咨詢方通常會結合實際情況判斷,若核心崗位人員與戰略方向嚴重不匹配,會建議企業進行人員調整;若團隊具備成長潛力,僅缺乏相關知識與經驗,則通過戰略宣導、專項培訓、定向研討、資源注入等方式持續賦能,陪伴并推動企業構建起支撐戰略落地的組織能力。
在具體執行中,顧問需要與企業保持實時溝通、高頻互動,形成穩定的人與人之間的協作支持關系。“我們看到的情況是,很多企業起初都是歡欣鼓舞,但是做著做著就推不下去了。”周旭說。各個部門會基于本部門的視角看問題,當利益訴求不同時,推進的意愿就會降低。特別是,當企業決定執行某個戰略時,一定會配套諸多戰術,比如產品、傳播、渠道、消費者信任等,執行層面的事務非常瑣碎,執行者很可能就脫離了戰略方向。如果這時有一個戰役作為抓手,對上承接戰略,對下統領瑣碎的戰術,給予執行層一個階段內清晰的目標,比如聚焦某個人群,執行時戰略就很清晰,所有的運營和執行都圍繞這個人群去開發。
以勝利鳥所做的營養品項目咨詢為例,勝利鳥為其設定的首場核心戰役為信任之戰。營養品行業長期存在安全與合規爭議,消費者信任缺失是首要決策障礙,因此企業第一階段必須集中資源建立信任。圍繞這一戰役,戰術層面明確四大支撐動作:獲取權威產品檢測報告、引入專業人士背書、采用國際認證原料、亮出真實銷量證明。戰備層面則同步推進專家合作洽談、產品檢測、品類重新定義、包裝升級、形態優化與成分調整等前置準備工作。在整個戰役推進過程中,咨詢團隊全程陪跑,深度參與執行。
周旭認為,在AI技術日益普及的背景下,咨詢顧問的價值非但沒有被削弱,反而更加凸顯。AI能夠提供思路與信息,但無法給予企業確定性信心與決策勇氣,而專業顧問的專業背書與經驗判斷,可顯著提升企業推進戰略的底氣與執行力。同時,顧問與企業之間的實時、高頻、面對面溝通,是AI難以替代的。在落地過程中,媒體對接、嘉賓邀約、活動選址、預算測算等大量實操問題,均需顧問提供一對一解答與資源支持,此類超出現有咨詢范疇的賦能,是戰略落地的關鍵保障。
“總體而言,一個成功的咨詢是用戰役銜接戰略與戰術,解決中國企業戰略懸空問題。咨詢落地的價值在于幫企業選對未來核心業務,而非優化現有業務;通過戰備做好前置準備,用戰役明確階段目標,用戰術保障細節執行;再通過全流程的陪跑賦能,讓戰略真正轉化為業績增長。”周旭說。
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