兩大行業，驚現“幽靈”！

去年以來，大家應該能感受到，隨著國家層面將穩就業、促消費提升到更高的位置，隨著促進平臺經濟的相關政策不斷出臺，整個社會對互聯網平臺企業支持居多，批評和處罰明顯減少。

但今天，國家市場監管總局宣布，對7家客戶規模與業務量最大，經營互聯網外賣業務的大型平臺企業，處罰35.97億元。

同時，這輪處罰不僅針對企業本身，還針對企業負責人核心高管。對7家品牌的法人代表與食品安全總監，罰款1,968萬元

這7家經營外賣業務的互聯網頭部企業，涉及到危害食品安全的同一個違規行為，就是【幽靈外賣】。

過去幾年，隨著年輕人生活習慣的改變，以及打工人工作節奏越來越快，內卷越來越嚴重，無論是一線大城市，還是三四線小縣城，外賣訂單都保持較為高速的增量。

原本經營外賣業務的互聯網頭部企業越來越多，更加充分的競爭應該帶給消費者更具性價比，也更加安全放心的消費體驗。

但實際上，七家頭部企業為了更為低價的走量，相互在外賣訂單的爭搶中，滑向了劣幣驅逐良幣的錯誤道路。

這一次針對7家頭部企業的重罰，是因為七家覆蓋我國10億網民用戶的外賣頭部企業，在國家部門明確規定【這些平臺有審核外賣商鋪經營資質】核心義務的背景下，依舊明知故犯的放松店鋪檢驗標準，允許用證照照片來敷衍店鋪實地調查。

七大外賣平臺，允許大量沒有實際經營場地的“所謂飲食店鋪”參與競爭，造成兩方面的惡劣影響。

第一方面，一些無需裝修、無需承租合法餐飲店鋪的非法個體，他們在實際運營成本上，遠低于正規租賃店鋪、用符合環保資質材料進行裝修、聘請具備衛生資質的高級餐廚員工、符合食品安全相關規范以及城建消防各方面安全合規的的商家，成本相差巨大。

因為外賣消費者并不會親自到達線下店鋪，所以僅憑網絡圖片低投入，不合法的筒子樓私人小店鋪會大量壓縮誠信經營餐飲店鋪的訂單。

長此以往，正規合法守信安全經營的合規餐飲店鋪，會被擊垮。

第二方面的問題則更加嚴重。

那就是缺乏合規經營店鋪，缺少餐飲資質的這些非法小店，暴露的飲食安全風險。

在各大社交平臺上都有一個常年掛在前列的熱搜話題，那就是各平臺外賣員曝光“十大最不能吃，最不安全的外賣訂單”。

從全國各地外賣員上傳的一些訂單截圖來看，一些窩在小巷深處，以及筒子樓、地下室的不合規餐飲小店，廚房臟亂差程度讓人作嘔。

這樣衛生環境下完成的餐飲訂單，對消費者身體的傷害是長期累積的。

這些沒有合法合規租賃餐飲店鋪的外賣商家，就被稱為【幽靈外賣】。

幽靈一詞，既是形容這些店鋪的虛頭巴腦，掛羊頭賣狗肉，同時也代表這些店鋪在食品安全領域的巨大風險與危害。

在這次國家市場監管總局公布的處罰文件里，主要強調三條。

第1條是對七大平臺企業罰款。

第2條是對這些平臺企業的法人代表與食品安全核心高管個人的處罰。

第3條，是單獨強調這七大平臺分別被處以未來3~9個月，不得增加任何【蛋糕店鋪】。

之所以蛋糕店鋪作為餐飲行業的一個細致分類被單獨列出來，是因為根據數據統計，在全國范圍內各平臺、各城市，無合法資質的蛋糕店鋪的比例與數量都是最高的。

同時我們要注意到，蛋糕是面向大量未成年兒童與青少年的食品。

一旦蛋糕門店缺少食品安全監管，沒有合法經營店鋪，在不符合食品衛生的臟亂差環境下，批量的生產制造，通過外賣平臺低價傾銷。

最終毒害的，是大量還在長身體的青少年，與幼齡兒童。

這些蛋糕店鋪對未成年人飲食健康的侵害，確實是幽靈級的。

這就是為什么咱們希望政策面給互聯網平臺企業更多支持，讓他們為社會創造更多利潤和就業崗位的大背景下，這次國家部門出重拳處罰他們35.97億，老百姓依舊拍手叫好！

因為這些覆蓋10億網民的七大頭部企業，明知幽靈店，在全民食品安全領域的巨大危害。依舊暗中縱容、惡意競爭。

這樣的重拳應該砸下，這樣的罰款就應該天價！

與七大外賣平臺爆出幽靈店鋪的同一時間，我觀察到與餐飲行業這個實體消費行業相對的，另一個虛擬消費市場也出現幽靈現象。

那就是，超越歷史數次影視寒冬的電影產業。

在10余年前，我國影視行業做大做強，電影票房、電視劇價格頻頻打破紀錄那個時期，就出現過幽靈場和幽靈票房事件。

指的是當年在烈火烹油的市場競爭背景下，個別影視企業為了虛假宣傳自家電影的火爆成績，在深夜時段包場買票房，沖高虛假票房來誘導路人觀眾接盤。

比較典型的場景，就是在各大購票軟件上，一些電影深夜零點的場次在購票平臺上卻顯示全員滿滿坐。

但在實際放映廳，觀眾席卻空無一人，這樣的場次被稱為【幽靈場】。

電影市場進入今年之后，影視寒冬的氛圍遠超往年。

昨天，是互聯網平臺有電影票房統計數據以來，非常特殊的一天。

那就是昨天，全國電影票房逼近1,400萬關口。

這個數據是互聯網平臺有統計以來，除去2020年和2022年特殊疫情時期，僅次于2025年11月5號1,391萬這個歷史低點的歷史第二低數據。

但與之相對的，當下電影票價比去年11月要高，所以實際賣掉的電影票數量，也就是觀影人次，昨天是有數據統計以來的歷史最低。

低到什么概念？過去十幾年歷年票房最低的一天，是大年三十！

因為有全家團圓看春晚的傳統，所以在這一天全國電影院開業的門店數量全年最低。

下午和晚上幾乎不放映，當天放映的場次也是其他日期的1/4左右。

在此背景下，歷年大年三十的票房，在1,500萬到2,500萬之間。

昨天，只是正常電影市場的普通周四，1,400萬的票房已經遠低于歷年除夕。

同時，昨天電影票房數據背后，另一個驚悚的數據是昨天全國放映了35.6萬場電影，但最終只賣掉了37.5萬張電影票。

平均每場電影，觀影人次只有一人，何其孤獨！

但大家都知道，結伴看電影的人群還是多數，晚上黃金時段時段看電影的人群也是多數。

所以這意味著，當天晚上大量場次的觀影人次不止一人。同時也意味著，昨天全國放映的35.6萬場電影里，有極高比例的場次，觀影人次是0！

在當前一個外部市場環境完全健康的大背景下，每天有數萬場電影的放映場次，觀影人次是0，是實實在在的【幽靈場】！

當前全國范圍內正常營業的商業影院有12,000家左右，平均每家影院一天只有30名客人。

由于一二線城市核心商圈的影院吸客能力更強，那么一些三四線小城的影院一天放映幾十場電影，觀影人次可能是個位數，一天營業收入不到300塊。

而這12,000家電影院的經營模式，都是在當地最具消費力的大型商業購物中心，租用兩個樓層的大半面積來經營一家影院。

前期投入以及后期維護成本何其高？一天不到10個客人，不到300塊的收入，這些影院全部虧得血本無歸。

電影票房反映的只是市場終端，沿著這條產業鏈上溯，整個影視行業以及影視行業從業人員所帶動的周邊消費產業鏈，全部都從10年前的高峰，跌入當前的低谷。

更加讓人悲觀的是，隨著ai的沖擊，今年以來無論是電影還是電視劇，備案審核的數量以及開機拍攝的數量，都比過去幾年有百分之幾十的下滑。

當前市場被許多從業人員稱為【片荒】。之所以今年會片荒，是因為24年到25年的電影開機數量不足。

而當前的開機數量比過去兩年還低百分之幾十，這也就意味著2027和2028年會是更加嚴重的片荒。

毋須諱言，電影市場從10年前的烈火烹油，到今天的徹底冰封，我認為即便是偶爾有個別大片包攬幾十億上百億票房，整個產業整個行業幾乎沒救了！

為什么我將曾經巔峰，如今死絕的影視行業，拿來和當前每年兩位數增長的互聯網外賣產業放在一起說呢？

那就是因為10年前的影視行業，高速增長與欣欣向榮的景象遠超當前的外賣產業。

但是當年那些人弄虛作假、逃稅、洗黑錢、買流量、宣揚對立……

正是十年前的胡作非為，讓最好的一代觀眾，讓最愿意花錢的消費者對他們失去信心，終于走到如今市場枯竭這一步。

影視行業，從烈火烹油到門可羅雀，不到10年光景。那么外賣行業呢？

一旦幽靈店鋪，一旦地溝油、臟灶臺、臭盒飯成為外賣行業的固有印象，它離門可羅雀，全員拋棄也就不遠了！