1903匠心慢釀“中式拉格”品質(zhì)新高度

出品丨鰲頭財經(jīng)

在不缺乏新鮮感的消費市場中，對消費者需求的持續(xù)滿足能力是當(dāng)下更為稀缺的價值。一款產(chǎn)品能夠釋放源源不斷的生命力，也將成為這個快速迭代的時代更具分量的價值存在。

日前，“傳承百年 創(chuàng)新不已——青島啤酒經(jīng)典系列煥新及輕干系列新產(chǎn)品”發(fā)布。

青島啤酒的產(chǎn)品煥新故事，必然要從這位歷經(jīng)百年依舊時尚的經(jīng)典說起。

經(jīng)典系列作為全球消費者熟悉的產(chǎn)品。此次煥新升級，主要做了三大動作：原料出新、工藝煥新、包裝上新，以全新的姿態(tài)展現(xiàn)經(jīng)典魅力。

一家企業(yè)，之所以能給消費者帶來可預(yù)期、高品質(zhì)、可持續(xù)的承諾，其本質(zhì)在于信任、體驗與共創(chuàng)。

價值再造路徑清晰 煥新升級融入時代特色

就像可口可樂等大牌一樣，都有自己的標(biāo)志性產(chǎn)品。1903是青島啤酒的標(biāo)志性產(chǎn)品。

青島啤酒經(jīng)典系列暢銷123年，一直穩(wěn)穩(wěn)地站在市場的前列，它漂洋過海，銷往全球120個國家。

這么多年來，它用那熟悉的拉格啤酒味道，溫暖了幾代人的味蕾，無論是日常歡聚，在奧運賽場的慶功時刻，在“一帶一路”青島啤酒節(jié)上的狂歡，在消博會、鏈博會等國際展會的舉杯分享，在國內(nèi)外，經(jīng)典1903始終保持著較高的產(chǎn)品曝光度，也讓全世界消費者都認可了它的好品質(zhì)。

為了讓這樣的標(biāo)志性特征更為突出，青島啤酒對經(jīng)典系列的煥新，有著十分清晰價值再造路徑：

青島啤酒1903甄選全球高品質(zhì)大麥，經(jīng)多款特色大麥黃金配比，搭配青島啤酒自營麥芽廠的獨特制麥工藝，以100%的全麥臻釀，與多款歐洲特色酒花分層、協(xié)調(diào)的精妙融合。

恪守百年“兩段法低溫慢釀”工藝，依托青島啤酒領(lǐng)先的鎖鮮技術(shù)，實現(xiàn)了麥香濃郁、低苦平衡，口感醇厚順滑、層次豐富協(xié)調(diào)，殺口有力、回甘悠長的上乘風(fēng)味。

包裝由知名設(shè)計師主導(dǎo)，將“1903”的“品牌創(chuàng)始紀(jì)年標(biāo)識”以國際表達與東方美學(xué)兼具的視覺設(shè)計，為煥新升級產(chǎn)品融入時代特色。

新包裝采用“拉環(huán)即飲”設(shè)計，開蓋輕松便捷，飲用衛(wèi)生安全，出行攜帶無虞，隨時隨地暢享，帶來更便捷、更隨心的飲用體驗。

錨定變化需求 讓經(jīng)典“始于品質(zhì)、久于共鳴”

“啤酒的盡頭是拉格”……青島啤酒1903煥新上市一段時間以來，消費者對新品的評價浮出水面。

當(dāng)酒液輕觸唇齒，每個人都會開啟一場與美酒的私密對話，千姿百態(tài)、各具風(fēng)華。青島啤酒能持續(xù)確定最優(yōu)解，找到消費共鳴的“最大公約數(shù)”。

消費趨勢，寫在產(chǎn)品迭代中。

在這個快速變化的時代，快到消費者對于新鮮事物缺少了敏感度，反而呼喚經(jīng)典款。

尤其是在效率至上的現(xiàn)代工業(yè)浪潮中，對效率的持續(xù)追求往往被視作核心驅(qū)動力，然而，青島啤酒反其道而行之，對產(chǎn)品的精耕細作，走出了一條與眾不同的品質(zhì)之路。

麥芽質(zhì)量是決定啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素，為此青島啤酒打造了行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先的“專屬”麥芽廠，將質(zhì)量管理鏈條前置到原料端。

通過建立全球品種最豐富的“大麥指紋數(shù)據(jù)庫”，創(chuàng)新麥芽風(fēng)味特征圖譜技術(shù)，實現(xiàn)對大麥生長的全周期跟蹤檢測。

在關(guān)鍵的麥芽烘焙環(huán)節(jié)，青島啤酒不惜重金投入科技研發(fā)，確保每一粒麥芽都能釋放最純正的香氣。

煥新升級的青島啤酒1903采用源自1903年的“兩段法低溫慢熟”工藝，通過超長低溫發(fā)酵與精準(zhǔn)調(diào)控，實現(xiàn)更優(yōu)雅的醇酯平衡，使啤酒口感醇厚順滑、層次更加豐富。

在發(fā)酵過程中，嚴(yán)格控制溫度和時間，讓酵母在適宜的環(huán)境中充分發(fā)酵，產(chǎn)生豐富的風(fēng)味物質(zhì)。同時，精準(zhǔn)調(diào)控各項參數(shù)，確保酒體的穩(wěn)定性。

此外，從情緒價值的需求點出發(fā)，持續(xù)放大經(jīng)典系列的傳世麥香獨特價值。在釀造過程中濃郁麥香，醇厚飽滿，同時風(fēng)味具有茉莉花、玫瑰花香氣，清新高級，香氣層次豐富。增加消費者的時代感知，創(chuàng)造新的需求。

以1903為代表的青島啤酒經(jīng)典系列無論是工藝、還是產(chǎn)品打造和消費交互，是在和時間交朋友，是一場與時光的深度對話。

從青島啤酒經(jīng)典系列的煥新也更清晰感知到，產(chǎn)品力并非簡單的“質(zhì)量好”，而是一種對消費者的綜合吸引力。這也就意味著，123年來，人文共創(chuàng)賦予的產(chǎn)品價值極具分量。

從遍布海內(nèi)外的青島啤酒節(jié)，到中超等體育賽場，經(jīng)典共鳴消費者“為熱愛、共上場”的情緒沸點，從珠海航展閉幕式后，經(jīng)典成為外籍飛行員打包帶走的中國特產(chǎn)，到布魯塞爾國際啤酒挑戰(zhàn)賽等國際賽事評審認可的品質(zhì)標(biāo)桿，從海外主流商超的常駐選擇，到全球中餐館菜單上的“中國味道”符號，這杯經(jīng)典已深入日常場景，成為跨越文化的味覺紐帶。

青島啤酒經(jīng)典系列產(chǎn)品在海內(nèi)外市場上長期保持強勁，通過品質(zhì)、體驗與情感的共振，讓這杯“好啤酒”更加可信賴、可感知、可持續(xù)。

“1903”成為品質(zhì)代名詞

從香奈兒“5號”、保時捷的“911”到歐米茄的“Ω”，文化符號的延伸，已超越產(chǎn)品本身，成為生活方式、價值觀的載體。

青島啤酒的1903字樣也成為品質(zhì)的代名詞。將青島啤酒的獨特屬性、文化內(nèi)涵和品質(zhì)承諾讓消費者可感可知。這也是一款產(chǎn)品醞生的無形資產(chǎn)和戰(zhàn)略資源。

此次產(chǎn)品煥新，美學(xué)設(shè)計也實現(xiàn)了新升級，青島啤酒1903整體視覺系統(tǒng)以1903為結(jié)構(gòu)中心，將1903的數(shù)字最大化呈現(xiàn)，品牌符號更具辨識度；在瓶型設(shè)計上，青島啤酒經(jīng)典系列進行了新升級，極簡流暢瓶型設(shè)計，提升握持體驗。

浪花與酒花元素融合，煥發(fā)品牌標(biāo)識的年輕活力，使經(jīng)典品牌煥發(fā)出新的生機與魅力。

而且，瓶蓋采用吸氧墊片，這是一種食品級彈性體密封材料，兼具密封與主動吸氧功能，有效提升了啤酒的新鮮度控制。

“青島啤酒的可貴之處，在于始終堅守百年品牌底蘊與品質(zhì)匠心這一核心基因，不盲目跟風(fēng)、不丟棄根本，同時主動順應(yīng)消費升級趨勢，在酒體品質(zhì)、包裝美學(xué)、品牌表達上實現(xiàn)全面迭代升級。”中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇評價稱。

經(jīng)典，是永不褪色的雋永品質(zhì)；品質(zhì)，是緊隨時代潮流的靈動煥新；煥新，是青島啤酒一脈相承的永恒傳承。

青島啤酒經(jīng)典1903躍級新生，是對經(jīng)典的傳承與創(chuàng)新，是對消費者需求的深刻洞察與回應(yīng)。而對產(chǎn)品的持久專注，讓青島啤酒持續(xù)自我迭代中更加具備經(jīng)典特質(zhì)。