今日農歷三月十一，牢記“吃3樣，做1事”，五谷豐登有余慶！

在我們悠久的歷史文化中，傳統食俗是其中重要的一環，食俗的講究有很多很多可以說各地都不盡相同，習俗也是多種多樣。今天來到了農歷的三月十一，三月十一的傳統習俗有起春節、糧食節等等。

民間會以不同的習俗以及食俗期盼春耕順利、五谷豐收、安康長壽！這些習俗體現了古人順天應時、敬自然重農耕的智慧和期盼！今日農歷三月十一，牢記“吃3樣，做1事”五谷豐登有余慶，老傳統別丟！

一：砂鍋豆腐

在三月十一正值春耕時節，也是糧食節，豆腐寓意著兜住福氣、福氣滿滿！一鍋菌菇豆腐營養好吃寓意好，別忘記！

【砂鍋菌菇豆腐】食材：豆腐，白玉菇，黃瓜，胡蘿卜，玉米粒，豌豆，蔥絲，姜絲，鹽，花生油。

1，把豆腐切成2厘米的小塊，白玉菇洗凈，胡蘿卜和黃瓜切片，玉米粒和豌豆粒洗凈備用，蔥姜切絲。

2，可以干燒的砂鍋里放入少許花生油，放入蔥姜似爆香，倒入白玉菇炒勻，加入少許清水，放入黃瓜片、胡蘿卜、豆腐丁、玉米和豌豆煮開，加鹽調味，上桌即成。

二：芹菜炒肉

春耕時節，講究的是勤快肯干，芹菜寓意著勤快，一盤芹菜炒肉，不但好吃還寓意好，別忘記吃！

【芹菜炒肉】食材：芹菜，豬肉，蔥絲，姜絲，鹽少許，醋少許，生抽少許，花生油適量。

1，芹菜摘洗干凈切成段，豬肉切絲，鍋里放入花生油，放入少許豬肉煸炒出油脂加入花椒去除腥味，再加入蔥姜爆香。

2，倒入少許生抽炒一下，再倒入芹菜段，煸炒均勻，炒勻后，加入少許鹽調味，炒到芹菜脆嫩，加入少許米醋，炒勻出鍋即成。

三：五谷圓子

在三月十一糧食節，做一款五谷雜糧圓子，不但好吃還很容易做，寓意著五谷豐登家有余慶！

【五谷圓子】食材：黑米，玉米碴子，五花肉，蔥末，姜末，醬油少許，鹽，生抽。

1，黑米和玉米碴子洗凈，浸泡約2小時，把五花肉切小塊和蔥姜一起攪打成細膩的肉餡，加入鹽、生抽、蔥末、姜末攪拌均勻。

2，肉餡揪一塊團成圓子，大小要均勻點，團好的圓子分別放到泡好的黑米和玉米碴子里面，均勻的裹上一層，上鍋蒸熟，出鍋即成。

農歷三月十一記得做1件事：

1，按時播種管理：俗話說“人誤地一時，地誤人一年”，三月十一正值春耕，也是糧食節，我們記得抓緊播種、追肥，勿踩麥苗，為接下來的五谷豐登做好準備。