經(jīng)典為何永流傳？青島啤酒1903煥新樹立“三重標(biāo)桿”

• 此次煥新，打破“以產(chǎn)定銷”的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)向以銷定產(chǎn)、以需定研，將用戶需求與場(chǎng)景體驗(yàn)貫穿產(chǎn)品全生命周期，為啤酒行業(yè)乃至快消行業(yè)提供可復(fù)制、可借鑒的市場(chǎng)運(yùn)營標(biāo)桿，推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者的共生共榮。在文化自信日益重要的今天，青島啤酒1903的煥新，重新點(diǎn)燃了行業(yè)的集體記憶與文化認(rèn)同，讓百年品牌在新時(shí)代持續(xù)綻放光芒。

文｜唐洪濤

經(jīng)典之所以為經(jīng)典，在于永不過時(shí)。而經(jīng)典永續(xù)的生命力，則源于不斷創(chuàng)新，持續(xù)與時(shí)代同頻共振。

在啤酒愛好者心中，青島啤酒經(jīng)典系列始終占據(jù)重要位置。4月21日，“傳承百年 創(chuàng)新不已——青島啤酒經(jīng)典系列煥新及輕干系列新產(chǎn)品”發(fā)布會(huì)隆重舉行。各界專家代表、合作伙伴與消費(fèi)者代表共同見證青島啤酒“經(jīng)典系列”煥耀升級(jí)、“輕干系列”首發(fā)。

這不僅是一場(chǎng)產(chǎn)品升級(jí)，更是一次從文化自信、品質(zhì)突圍到市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的“三重躍級(jí)”，為中國啤酒行業(yè)的未來發(fā)展樹立全新航標(biāo)。

品質(zhì)標(biāo)桿：工藝迭代升級(jí)，引領(lǐng)品質(zhì)革命新高度

酒類消費(fèi)已全面進(jìn)入“消費(fèi)態(tài)度理性、消費(fèi)價(jià)格理性、消費(fèi)選擇理性”的“三理性時(shí)代”。性價(jià)比成為消費(fèi)者決策的關(guān)鍵尺度，產(chǎn)品品質(zhì)的重要性愈發(fā)凸顯，已然成為品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

青島啤酒1903煥新，正是對(duì)品質(zhì)主義的深度回應(yīng)。新品歷經(jīng)1800道檢驗(yàn)關(guān)口，由國家級(jí)釀酒大師與品評(píng)專家多輪品控，在原料與工藝上實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)。

精選原料全面升級(jí)，堅(jiān)持100%全麥釀造，帶來更加濃郁飽滿的麥香；同時(shí)甄選歐洲特色花香型酒花，呈現(xiàn)細(xì)膩的茉莉與玫瑰花香氣息。

傳承青島啤酒百年釀造工藝，通過超長低溫發(fā)酵與精準(zhǔn)調(diào)控，實(shí)現(xiàn)更優(yōu)雅的醇酯平衡，口感醇厚順滑、層次更加豐富。

煥新后的1903兼顧酒體飽滿、口感平衡、易飲性強(qiáng)三大特點(diǎn)，適配聚會(huì)、露營、佐餐等多重場(chǎng)景，創(chuàng)造“一口百年香，一杯新體驗(yàn)”的卓越感受。

百年以來，青島啤酒始終堅(jiān)守“好人釀好酒”的百年世訓(xùn)，從原料篩選到工藝釀造，每個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。作為暢銷120余年、遠(yuǎn)銷全球120國的青島啤酒，承載著幾代人的味蕾記憶與全球消費(fèi)者的品質(zhì)認(rèn)同。

無論是在奧運(yùn)賽場(chǎng)的慶功時(shí)刻，還是一帶一路啤酒節(jié)上的狂歡盛景；無論是珠海航展外國飛行員打包帶走的“伴手禮”，還是鏈博會(huì)等國際展會(huì)、國宴餐桌上的身影，青島啤酒經(jīng)典系列以一口醇厚麥香打破語言隔閡，在全球范圍內(nèi)建立起一種無需翻譯的“品質(zhì)認(rèn)同”……

此次煥新將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)完美融合，既代表青島啤酒對(duì)品質(zhì)的極致追求，又契合消費(fèi)升級(jí)背景下消費(fèi)者對(duì)純凈、高品質(zhì)啤酒的需求，為啤酒產(chǎn)業(yè)樹立品質(zhì)標(biāo)桿，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向更高品質(zhì)、更精細(xì)化方向邁進(jìn)。

市場(chǎng)標(biāo)桿：以消費(fèi)者為中心，在多元場(chǎng)景中滿足消費(fèi)需求

在消費(fèi)主權(quán)時(shí)代，用戶需求成為企業(yè)發(fā)展的核心引擎。從“產(chǎn)品導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者導(dǎo)向”，主動(dòng)擁抱C端、精準(zhǔn)匹配需求、拓展消費(fèi)場(chǎng)景，是品牌可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

青島啤酒1903的煥新，全程以消費(fèi)者需求為核心，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到上市推廣，每個(gè)環(huán)節(jié)都充分傾聽消費(fèi)者聲音，構(gòu)建“需求—研發(fā)—體驗(yàn)—反饋”閉環(huán)，真正做到“從消費(fèi)者中來，到消費(fèi)者中去”：

研發(fā)階段，廣泛征集不同年齡段、不同消費(fèi)場(chǎng)景下消費(fèi)者的意見，深入調(diào)研消費(fèi)者對(duì)外觀、口感、體驗(yàn)的核心需求，將消費(fèi)者建議融入新品的外觀設(shè)計(jì)、口感優(yōu)化等環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品更貼合市場(chǎng)需求、更符合消費(fèi)者期待。

上市之后，持續(xù)搭建溝通橋梁，邀請(qǐng)消費(fèi)者走進(jìn)青島啤酒博物館、時(shí)光海岸精釀啤酒工坊，參與品鑒、與釀酒師面對(duì)面交流，實(shí)時(shí)收集反饋并持續(xù)優(yōu)化。

就在4月10日舉行的青島啤酒第48屆“提高質(zhì)量紀(jì)念日”大會(huì)上，數(shù)十名消費(fèi)者體驗(yàn)官走進(jìn)青島啤酒時(shí)光海岸精釀啤酒工坊，與金牌釀酒師面對(duì)面交流，切身感受青島啤酒百年質(zhì)造底蘊(yùn)，正是這一模式的生動(dòng)實(shí)踐。

青島啤酒股份有限公司副總裁兼營銷總裁李輝的一番話，為這種模式注入新內(nèi)涵：“在供需邏輯持續(xù)迭代、跨界需求不斷迸發(fā)的當(dāng)下，青島啤酒將堅(jiān)持以新提質(zhì)，不斷深化'有質(zhì)、有益、有趣'的品牌表達(dá)，以品質(zhì)深耕與敏捷創(chuàng)新，精準(zhǔn)回應(yīng)消費(fèi)者重品質(zhì)、追新潮、向深層、求快捷的需求變化。”

近年來，青島啤酒全面拓展消費(fèi)場(chǎng)景邊界，覆蓋日常飲用、社交歡聚、戶外休閑、餐飲佐餐、即時(shí)解壓、文旅體驗(yàn)等多元場(chǎng)景，讓百年經(jīng)典融入生活每一刻。

• 餐飲場(chǎng)景：深耕中餐、火鍋、燒烤、海鮮等主流餐飲渠道，以醇厚口感適配各式菜品，成為餐桌標(biāo)配；

• 社交場(chǎng)景：布局全國160多家TSINGTAO 1903酒吧、1903 MIX酒館，打造集品酒、輕食、潮玩、音樂于一體的社交空間，滿足年輕群體聚會(huì)、打卡需求；

• 戶外場(chǎng)景：精準(zhǔn)切入露營、野餐、短途旅行等休閑場(chǎng)景，推出便攜包裝產(chǎn)品，適配戶外輕松飲用需求；

• 即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景：聯(lián)動(dòng)即時(shí)零售平臺(tái)，上線品牌專營旗艦店，實(shí)現(xiàn)“30分鐘保冰送達(dá)”，滿足下班小酌、深夜解壓、臨時(shí)歡聚等即時(shí)需求；

• 文旅節(jié)慶場(chǎng)景：以青島啤酒博物館為核心，打造工業(yè)旅游沉浸式體驗(yàn)，融合實(shí)景劇、夜游、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)；借助青島國際啤酒節(jié)，打造“啤酒交易所”“微醺情緒實(shí)驗(yàn)室”等創(chuàng)新互動(dòng)場(chǎng)景，讓啤酒消費(fèi)從“買一瓶”升級(jí)為“玩一圈”。

對(duì)此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼啤酒分會(huì)理事長何勇予以高度認(rèn)可。“青島啤酒的可貴之處，在于始終堅(jiān)守百年品牌底蘊(yùn)與品質(zhì)匠心這一核心基因，不盲目跟風(fēng)、不丟棄根本，同時(shí)主動(dòng)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，在酒體品質(zhì)、包裝美學(xué)、品牌表達(dá)上實(shí)現(xiàn)全面迭代升級(jí)。”

此次煥新，打破“以產(chǎn)定銷”的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)向以銷定產(chǎn)、以需定研，將用戶需求與場(chǎng)景體驗(yàn)貫穿產(chǎn)品全生命周期，為啤酒行業(yè)乃至快消行業(yè)提供可復(fù)制、可借鑒的市場(chǎng)運(yùn)營標(biāo)桿，推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者的共生共榮。

文化標(biāo)桿：錨定1903原點(diǎn)，彰顯中國啤酒產(chǎn)業(yè)自信

看到青島啤酒1903新品的第一眼，許多人都會(huì)被瓶身上醒目的“1903”所吸引。

在中國啤酒發(fā)展史上，1903從來都不是一個(gè)簡單的數(shù)字，而是行業(yè)的起點(diǎn)象征——1903年，日耳曼啤酒公司青島股份公司在青島登州路56號(hào)創(chuàng)立，這是青島啤酒的起點(diǎn)，更是中國啤酒工業(yè)的原點(diǎn)；僅三年后，青島啤酒便在1906年慕尼黑博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)。

從此，1903便深刻烙印在青島啤酒的靈魂深處。

此次煥新，包裝由知名設(shè)計(jì)師潘虎主導(dǎo)，將“1903”這一“品牌創(chuàng)始紀(jì)年標(biāo)識(shí)”以國際表達(dá)與東方美學(xué)兼具的視覺設(shè)計(jì)呈現(xiàn)，搭配“1903，躍級(jí)新生”的傳播主題，讓百年歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代審美完美契合。每一瓶酒，都是可觸摸、可品味的歷史載體。

每一次經(jīng)典系列的煥新，都意味著文化的傳承與新生。在文化自信日益重要的今天，青島啤酒1903的煥新，重新點(diǎn)燃了行業(yè)的集體記憶與文化認(rèn)同，讓百年品牌在新時(shí)代持續(xù)綻放光芒。

從品質(zhì)迭代引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)，到擁抱消費(fèi)者拓展消費(fèi)場(chǎng)景，再到文化錨定彰顯產(chǎn)業(yè)自信，青島啤酒1903以三大標(biāo)桿之力，不僅實(shí)現(xiàn)自身煥新突破，更賦能中國啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，書寫百年品牌的新時(shí)代答卷，讓中國啤酒的百年醇香，在世界舞臺(tái)上持續(xù)綻放光彩。