日本即食熟食市場2025年增長3.7% 超市成增長主力
![]()
高便利性與高性價(jià)比獲消費(fèi)者認(rèn)可,調(diào)價(jià)政策亦助推市場擴(kuò)張
日本熟食協(xié)會(huì)近日公布數(shù)據(jù)顯示,2025年(1—12月)日本國內(nèi)即食熟食市場規(guī)模達(dá)11兆7075億日元(約5023億元人民幣),同比增長3.7%。
![]()
從業(yè)態(tài)來看,便利店以3兆6044億日元(約1546億元人民幣)的銷售額位居首位,同比增長2.3%,市場占比30.8%,不過近幾年其增速已呈現(xiàn)放緩趨勢。
![]()
食品類超市銷售額同比增長4.9%,達(dá)3兆5522億日元(約1524億元人民幣),占比30.3%;綜合超市銷售額同比增長4.7%,至1兆113億日元(約434億元人民幣),占比8.6%。超市業(yè)態(tài)的快速擴(kuò)張成為拉動(dòng)整體市場增長的核心動(dòng)力。熟食專賣店也實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長,銷售額同比增長4.2%,達(dá)3兆2020億日元(約1374億元人民幣),市場占比27.4%。
![]()
日本熟食協(xié)會(huì)分析,2025年熟食行業(yè)雖持續(xù)面臨原材料漲價(jià)、人力成本攀升、物流費(fèi)用上漲等嚴(yán)峻經(jīng)營壓力,但企業(yè)通過推出新品、優(yōu)化產(chǎn)品規(guī)格,同時(shí)推進(jìn)價(jià)格調(diào)整,成為市場增長的重要因素。此外,隨著單身家庭、雙職工家庭增多及社會(huì)老齡化加劇,消費(fèi)者既希望省去烹飪麻煩,又追求飲食品質(zhì),這類剛性需求十分旺盛,便捷即食的即食熟食需求持續(xù)走高。協(xié)會(huì)還推測,近年大米及生鮮三大品類價(jià)格上漲,尤其對小家庭而言,購買熟食比在家做飯更不易造成浪費(fèi),性價(jià)比優(yōu)勢更為突出。
![]()
日本國內(nèi)熟食市場自2006年以來的20年間規(guī)模擴(kuò)大至約1.5倍,除去雷曼危機(jī)、新冠疫情等特殊階段,整體保持持續(xù)上行態(tài)勢。
![]()
日本熟食協(xié)會(huì)評價(jià)道:“在人口減少、少子老齡化等因素影響下,日本多數(shù)內(nèi)需型產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)疲軟,而即食熟食市場卻能持續(xù)擴(kuò)容,得益于行業(yè)精準(zhǔn)捕捉了消費(fèi)者生活方式與價(jià)值觀的變化,企業(yè)不斷提升產(chǎn)品的便利性、即食性、口味、品質(zhì)以及安全安心等附加價(jià)值。”
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.