廣東
現(xiàn)在吃豬肉，真的好便宜啊！
廣東的豬肉價格算貴的，也跌到了11、2塊錢一斤。
而在更多的地方，二師兄的價格已經(jīng)跌到不到10元一斤，反而青菜價格猛漲，“菜比肉貴”正在成為現(xiàn)實。
如果用“人均月收入能買多少斤豬肉”來計算——
2025年全國人民的人均月收入是3615元，即便按照每斤12元計算，也可以買到大約300斤豬肉。
按照“購買力”來計算，目前的豬肉價格可能秦朝統(tǒng)一度量衡以來，最便宜的！
咋回事？！
豬肉，正在經(jīng)歷一場史無前例的價格雪崩。
4月6日的最新數(shù)據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)體重生豬平均價格為4.48元 /斤，同比25年同期下跌38.6%， 創(chuàng)下近八年以來的最低水平。
更可怕的是，這個價格還在繼續(xù)下探。
而根據(jù)測算，上市豬企的養(yǎng)豬成本，最低也要5.9元/斤。
這也就預(yù)示著，包含養(yǎng)豬巨頭們在內(nèi)的 生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，集體進入虧損期。
虧多少呢？！
養(yǎng)豬業(yè)有一個關(guān)鍵指標(biāo)，也被稱為行業(yè)的生死線，叫做 豬糧比。
所謂豬糧比，就是一斤豬肉價，能換多少斤飼料糧，比值越低養(yǎng)豬越虧。。
按照國家發(fā)改委的標(biāo)準(zhǔn)，豬糧比1:5是過度下跌一級預(yù)警線，跌破這個數(shù)字就意味著全行業(yè)進入深度虧損。
而現(xiàn)在，全國豬糧比已經(jīng)跌到了1:3.8。
行業(yè)內(nèi)公認的自繁自養(yǎng)模式完全成本約在11.5-12.5元/公斤，但現(xiàn)在，標(biāo)準(zhǔn)生豬的全國均價已經(jīng)跌到了9.2元/公斤。
也就是說，一頭125公斤的標(biāo)準(zhǔn)生豬賣出去，頭均虧損280-400元。
你看“中國豬王”牧原股份，虧損端倪已經(jīng)開始顯現(xiàn)。
2025年，牧原股份實現(xiàn)營收1441億，同比上漲4.49%；
但凈利潤只有155億，同比下跌13.39%。
四季度單季的數(shù)據(jù)更是嚇人！
營收324億，同比下跌21.42%；
凈利潤7.08億，同比暴跌90.43%。
按照這個跌法，豬王估計很快要出現(xiàn)虧損了。
巨頭瀕臨虧損，中小散戶的處境更加艱難。
因為，他們的養(yǎng)殖成本普遍在13-16元/公斤，遠高于頭部企業(yè)。
在這樣的價格下，每出欄一頭豬就要倒貼500元以上。
社交平臺上，養(yǎng)豬人一片哀嚎。
有河南的養(yǎng)殖戶拍視頻，看著一欄欄膘肥體壯的豬，聲音發(fā)澀：
“養(yǎng)了八年豬，沒見過這么低的價。賣一頭，虧五百。”
那么問題來了，豬肉咋就跌成這樣了呢？！
四個字總結(jié)：供強需弱。
回想2020年，豬肉價格一度飆到三十多塊一斤。
巨大利潤空間，讓大家又一開始一窩蜂養(yǎng)豬。
牧原、溫氏、新希望……養(yǎng)豬巨頭揮舞著鈔票，瘋狂建豬場、擴產(chǎn)能。
這樣下來的結(jié)果就是：2024年全國能繁母豬正常保有量一度高達4038萬頭。
2025年雖然有所縮減，但依然高達3961萬頭，超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)定的3900萬頭正常保有量上限。
更可怕的是，母豬們更能生了。
隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進步，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)(PSY)已經(jīng)從2018年的18頭飆升至26頭以上，龍頭企業(yè)甚至接近29頭。
這意味著，同等數(shù)量的母豬，實際出欄量增加了近30%。
這樣下來的結(jié)果就是，天量供應(yīng)。
數(shù)據(jù)顯示，2025年全國豬肉產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，接近6000萬噸。
一邊是產(chǎn)能慣性釋放，豬越養(yǎng)越多；
另一邊，我們的餐桌卻悄悄變了。
中國肉類協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示：
居民在家吃的豬肉，人均消費量已經(jīng)連降三年；
從2023年的30.5公斤，降到了2025年的26.6公斤。
大家應(yīng)該也發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)在吃豬肉，比以前少了。
一個是選擇變多了。
牛肉、羊肉、禽肉、魚蝦，甚至預(yù)制菜和植物蛋白，都在分走豬肉的份額。
另一個，外出吃飯變多，外賣變多了，但是不是也很少選擇豬肉類？！
很明顯，中國人的飲食結(jié)構(gòu)正在悄然轉(zhuǎn)型升級，而豬肉這個曾經(jīng)餐桌上的絕對主角，已經(jīng)從“必選項”變成了“可選項”。
供應(yīng)的井噴，遇上需求的變化，結(jié)果就是價格的崩塌。
但這場廝殺還遠未到終局。
有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)過前幾年的瘋狂擴張之后，上市豬企的平均負債率已經(jīng)從豬瘟之前2017年的40%，飆升到了57%以上，有的甚至超過70%。
豬企背負著銀行的貸款和利息，不賣豬，現(xiàn)金流就會斷。
所以即便越賣越虧，也只能硬著頭皮賣。
也因此，豬肉“白菜價”的日子，或?qū)⒊掷m(xù)相當(dāng)長一段時間。
在產(chǎn)能實質(zhì)性大規(guī)模出清之前，豬價很難有V型反彈。
巨頭可以靠著成本和融資挺過去，但中小散戶，只能含淚殺豬退場了。
這事，你怎么看？！關(guān)注我們，評論區(qū)聊聊吧！
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