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      露天放置“3年”的美食,居然是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),云南的這個(gè)古村,讓人念念不忘

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      彩色的云南,一年四季,花草相依著,無論是歷史悠久的古道旁,還是大街小巷上,隨處可見鮮花的影子,彩云之南,一直都很溫暖,有關(guān)于洱海的故事,在風(fēng)中悠悠傳來,大理古城的美,也隨風(fēng)飄了幾千里。

      而就在大理不遠(yuǎn)處,3.5小時(shí)車程的地方,有一個(gè)古老的村莊,藏在了深山,名字不好記,很少有人記得,村里卻有一美食,曾經(jīng)上過電視節(jié)目,被譽(yù)為舌尖上的美食,品嘗過的人都對它念念不忘。


      縷縷炊煙,繚繞在了黛瓦上,沉睡了千年的小村莊,在橘光和煙霧中被喚醒,瓦片上閃著點(diǎn)點(diǎn)金光,新的一天又有了希望,斑駁的墻面,是歲月寫下的故事,村莊的歷史有多悠久,故事就有多漫長,古老的房子,沉淀著歷史往事,明清時(shí)的建筑,依然靜靜地立在了路邊,如那陳釀美酒,還未走近,已經(jīng)醉入了人心。

      深山處的村落,沒有了吵鬧聲,街頭巷尾有的,只是陣陣鳥語花香,村中居住的,只有頭發(fā)花白的老人,未向時(shí)光折服,深邃的瞳孔里,光束也未曾熄滅,常常凝視著遠(yuǎn)方,或許在那遙遠(yuǎn)的地方,藏有了老人心中的牽掛。


      陽光下的三角梅,熱情如火,嬌艷地盛開著,高過了墻頭,又在小路上,余了一片蔭涼,一條條林蔭小道,算不上平坦,彎彎曲曲的石板路,散發(fā)著歷史的氣息,花樹的影子,在墻上搖晃著,黃色的墻面,瞬間繪下了一幅幅時(shí)光的剪影圖,秋風(fēng)掠過,畫作便靈動(dòng)了。

      常有一只迷路的小狗,在村頭晃到了村尾,或許并不是迷失了方向,只是在慢下來的時(shí)光中,與古老的村莊一起,刻意虛度著美好的光陰,路過的風(fēng)會(huì)記得它來時(shí)的方向,土地上的蹄印,會(huì)記下快樂的時(shí)光。


      靜謐的古村,坐落在了山谷中,土黃色的墻面,黛色的瓦片,連成了一個(gè)個(gè)古老的故事,山頂上的信號塔,高高地矗立著,與周圍的小樹成排,守護(hù)了一片美麗的風(fēng)景,青翠欲滴的樹木,還未接收到秋天的訊號,葉片依然小清新著,樹影重重疊疊,繪成了色彩鮮艷的畫作。

      遺忘在大山深處的古村,恬靜而美麗著,如同沉睡的人兒,靜臥在了山中,安靜的世外桃源,有著它自己的故事,無論是步履蹣跚的老人,還是巷弄里瘸腿的小狗,都舍不得離開,而遠(yuǎn)方的游子,心中也始終有一抹鄉(xiāng)愁,揮之不去。


      上上下下的階梯,別有一番趣味,騾子背著行李,走在了石板路上,蹄子與石板,發(fā)出了有旋律的曲調(diào),走走停停著,有了美麗心情。

      院里的樹木,早已高出了墻,復(fù)古的燈盞,在風(fēng)中搖呀搖,一間小院,一盞茶,三兩友人,圍坐在一起,都有了溫馨的氣息。


      從古老的井中,提煉出鹽,古人的智慧,不得不讓人稱贊,正是這種食物中必不可少的調(diào)味料,讓不少人在那個(gè)饑荒的年代里,得以飽腹,食物中加了鹽,才懂得了舌尖上的美味,用鹽腌制美食,美食的味道也可以保存更久。

      樹影斑駁了黃墻,墻上的字體,未在歲月的流逝中消失,諾鄧鹽井,在老一輩人的心中,留下了深刻的印象,一間小小的房屋中,藏著曾經(jīng)一個(gè)個(gè)真實(shí)的故事,提取的天然鹽,讓村中另一美食得以延續(xù)至今。


      當(dāng)井鹽抹在了火腿上,無論是1年,還是3年,火腿都不會(huì)壞掉,時(shí)間越長越香,3年以上的火腿,便可以直接生吃,諾鄧的火腿,成了村中特有的美食,在食客的心中,留下了深刻的印記,令人魂?duì)繅衾@著。

      這里是諾鄧古村,位于云南省大理白族自治州大理市云龍縣。

      若你也喜歡文中風(fēng)景,點(diǎn)一點(diǎn)右下角在看~


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