河南
深圳前海山姆會員店的貨架上，洽洽食品的兩款瓜子正在上演魔幻對決：
750克的"洽洽"葵珍標(biāo)價59.9元，而500克的"Chacheer"卻赫然標(biāo)出79.9元。這個細(xì)微的價差背后，是國貨品牌集體上演的高端化焦慮。
當(dāng)盼盼變身"PanPan"、衛(wèi)龍玩起隱身術(shù)，一場關(guān)于品牌價值的字母游戲正在吞噬行業(yè)利潤。
一、山姆渠道的甜蜜與苦澀
山姆會員店對洽洽的吸引力毋庸置疑。作為沃爾瑪中國的核心增長引擎，山姆2024年銷售額突破1000億元，8家門店單店年銷超36億元。
這個被中產(chǎn)視為"品質(zhì)生活符號"的渠道，正在重塑休閑零食的定價權(quán)。
洽洽的"雙軌制"策略看似精明：750克的"洽洽"葵珍瓜子定價59.9元，500克的"Chacheer"瓜子卻標(biāo)價79.9元，克單價高出67%。
這種差異化定價背后，是品牌對高端市場的覬覦。2024年，洽洽來自山姆的銷售額達2億元，同比增長50%-60%，遠超整體4.79%的增速。
但甜蜜背后暗藏苦澀。2025年第一季度，洽洽營收同比下滑13.76%，凈利潤暴跌67.88%。原料成本上漲導(dǎo)致的毛利率下滑，正在吞噬山姆渠道帶來的增量。
更嚴(yán)重的是，當(dāng)消費者發(fā)現(xiàn)"Chacheer"與主品牌共享同一套質(zhì)檢體系時，所謂"高端定位"更像是皇帝的新衣。
二、商業(yè)創(chuàng)新還是雷區(qū)
盼盼的"PanPan"、衛(wèi)龍的"隱身術(shù)"、甘源的"KAM YUENS"，這些在山姆貨架上的字母游戲，本質(zhì)是一場視覺符號的認(rèn)知重構(gòu)。
通過弱化中文標(biāo)識、強化英文設(shè)計，品牌方試圖制造"進口平替"的幻覺。這種策略短期內(nèi)確實奏效。
盼盼的"PanPan"法式小泡芙在山姆售價49.9元，比普通渠道溢價30%，卻登上飆升榜TOP6。洽洽的"Chacheer"也憑借啞光罐裝設(shè)計，在小紅書獲得"北歐風(fēng)零食"的標(biāo)簽。
但法律專家指出，這種刻意弱化品牌標(biāo)識的行為，可能違反《商標(biāo)法》關(guān)于"清晰可辨展示商標(biāo)"的規(guī)定。
更危險的是信任透支。當(dāng)消費者發(fā)現(xiàn)"Chacheer"與普通洽洽瓜子僅包裝不同時，品牌忠誠度將遭受重創(chuàng)。
正如好麗友派因"減糖80%仍太甜"被罵上熱搜，這種"專供款"與普通版的微小差異，正在消解山姆"嚴(yán)選"的核心價值。
三、國貨高端化的集體困境
休閑零食行業(yè)正在經(jīng)歷冰火兩重天：一邊是零食很忙等折扣店掀起的價格戰(zhàn)，另一邊是消費者對健康化、品質(zhì)化的需求升級。
洽洽的高端化嘗試，本質(zhì)是對行業(yè)內(nèi)卷的應(yīng)激反應(yīng)。但這條路并不好走。
盡管洽洽宣稱"Chacheer"與主品牌共享質(zhì)檢體系，但其2025年第一季度19.47%的毛利率，仍低于三只松鼠等競爭對手。
更尷尬的是，當(dāng)衛(wèi)龍、溜溜梅等品牌在山姆直接使用原名時，洽洽的改名策略反而暴露了品牌自信的不足。
國際化戰(zhàn)略也未能提供足夠支撐。盡管洽洽海外業(yè)務(wù)同比增長10.28%，但5.7億元的營收僅占總營收的7.98%。
其子品牌"Chacheer"在東南亞市場的表現(xiàn)，遠不及盼盼"PanPan"50%的增速。這種"墻外開花墻內(nèi)不香"的困境，折射出國貨高端化的深層矛盾。
四、破局之道：回歸價值本質(zhì)
山姆的選品爭議，本質(zhì)是規(guī)模擴張與品質(zhì)承諾的沖突。為了支撐每年7家新店的擴張速度，山姆不得不引入大眾品牌填補SKU缺口，卻動搖了會員制的根基——"付費買嚴(yán)選"的信任契約。
破局之道在于回歸價值本質(zhì)。Costco的Kirkland Signature通過統(tǒng)一品牌、低價高質(zhì)策略，實現(xiàn)年營收560億美元，證明自有品牌才是會員店的護城河。
對洽洽而言，與其在包裝上做文章，不如在產(chǎn)品力上突破：例如將"Chacheer"與健康化戰(zhàn)略結(jié)合，推出低GI堅果、有機認(rèn)證產(chǎn)品，真正實現(xiàn)差異化。
說在文末
當(dāng)洽洽的"Chacheer"在山姆貨架上與盼盼的"PanPan"相望時，這場字母游戲揭示了國貨高端化的集體焦慮。2億元的銷售額或許能解燃眉之急，但無法掩蓋凈利潤暴跌70%的現(xiàn)實。
真正的破局，不在于給產(chǎn)品貼上英文標(biāo)簽，而在于重新定義"高端"的內(nèi)涵——是品質(zhì)的絕對領(lǐng)先，而非包裝的視覺欺騙。
正如德魯克所言："企業(yè)的使命是創(chuàng)造顧客，而不是創(chuàng)造產(chǎn)品。"當(dāng)國貨品牌真正理解這句話時，才能走出這場精心設(shè)計的字母迷宮。
（周愚，評論人、商評人、財經(jīng)評論員、策劃人、投資人，某寶前十品類操盤手、多家媒體及機構(gòu)邀約評論人，發(fā)表商業(yè)評論千萬字，已委托快版權(quán)，轉(zhuǎn)載請注明出處）
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