廣東
最近，有知名媒體發(fā)了一篇“廣東人，個(gè)個(gè)都喜歡吃預(yù)制菜”的報(bào)道，沖上了全網(wǎng)的熱搜，引發(fā)大家的激烈討論，尤其是被媒體“代表”發(fā)聲的廣東網(wǎng)友，可謂是意見多多。如果說那個(gè)地方最不喜歡吃預(yù)制菜，廣東地區(qū)敢說第二，沒有其他地方敢說第二!那么，為什么有的媒體卻說廣東人個(gè)個(gè)都喜歡吃“預(yù)制菜”呢，原來媒體認(rèn)為的“預(yù)制菜”和廣東朋友們認(rèn)為的預(yù)制菜，完完全全就是兩個(gè)不同的概念啊!
眾所周知，廣東菜式也就是粵菜講究的就是一個(gè)“鮮”字，就是食材要新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃，甚至連隔夜菜都非常少吃，怎么就說廣東人喜歡吃預(yù)制菜呢？后來經(jīng)過詳細(xì)了解才知道，原來媒體說的是廣東當(dāng)?shù)靥厣摹肮揞^”啊，其中就談到了廣東人非常熟悉的“豆豉鯪魚”還有“水果罐頭”。嚴(yán)格意義上來講，這的確也是屬于預(yù)制菜的一種，但說到廣東人個(gè)個(gè)喜歡吃預(yù)制菜，這也真的是有點(diǎn)太過牽強(qiáng)了，為什么這么說呢，因?yàn)橄襁@些罐頭裝的豆豉鯪魚等大部分都是屬于作為配菜使用，而并非是主菜。
那么廣東人理解的預(yù)制菜和媒體說的預(yù)制菜又有什么不同？一直以來，廣東人尤其是上了年紀(jì)的人，一直對(duì)于預(yù)制的食物持殘留的態(tài)度，一點(diǎn)不夸張，只要食物過了他們的嘴，就知道這些到底是不是新鮮的食材，直白一點(diǎn)講，大部分廣東人都不喜歡吃預(yù)制菜，只是年輕人在叫外賣的時(shí)候迫不得已才吃了，因?yàn)閺V東有吃“住家飯”的習(xí)慣，就是在家里面吃新鮮和現(xiàn)煮的。出去吃的話，如果飯店提供的是直接加熱就可以吃的預(yù)制菜的話，廣東人估計(jì)是會(huì)鬧脾氣的啊！
所以媒體說廣東人個(gè)個(gè)都喜歡吃預(yù)制菜的說法是值得商榷的，因?yàn)槎刽N魚罐頭與常講的預(yù)制菜，對(duì)于廣東人來說，完全就是兩個(gè)不同概念的東西，所以真的不要再提這樣的說法比較好啊。對(duì)此，大家又怎么看呢？
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