長嶺湖畔蝦苗躍 “稻蝦共作”正當時

6月25日凌晨3時，哈爾濱市道里區長嶺湖區域的千芯農業小龍蝦育苗基地一派繁忙。湖畔標準化溫室大棚內，技術員搶抓凌晨低溫黃金窗口期，起網、撈苗、分揀、裝箱。一批優質寒地蝦苗整裝待發，即將運往呼蘭區許堡鄉郎堡村，交付當地養殖戶。記者跟隨運苗車隊驅車50公里，全程見證數十萬尾優質蝦苗如何落戶寒地稻田，探尋特色種養模式帶動農戶增收致富路徑。

蝦苗運抵田間地頭

凌晨4時許，滿載鮮活蝦苗的運輸車輛駛入郎堡村田間地頭。車輛剛停穩，養殖戶王立娜一家人便迎上前，協力卸車。技術員俯身測了測稻田水溫，剛好低于20℃，這是避免小龍蝦應激反應的關鍵紅線。無人機騰空而起，將抗應激生物制劑均勻噴灑在稻田水面上，為即將入田的蝦苗筑起一道“保護膜”。

農戶投放龍蝦苗

一箱箱蝦苗被抬到田邊，箱口傾斜，剎那間，數十萬尾蝦苗入水。“去年抱著試試看的心態，在30多畝稻田投了兩萬多尾蝦苗，除去各項成本，純利潤接近兩萬元，而且很省心，和水田管護同步推進就行。”嘗到甜頭的王立娜今年信心十足，不僅擴大了稻田種植面積，還一口氣訂購20多萬尾優質蝦苗。

無人機播撒生物制劑

投苗現場，參與突破“小龍蝦南繁北育”技術瓶頸的東北農業大學副教授郝其睿指導規范投苗流程，解答農戶種養難題。“當前投放的蝦苗長勢優良，普遍為3至5公分長，體質健壯、活力充沛，依托咱東北寒地優質水土資源，生長速度穩定，預計7月末后就能長至10.5公分，達到商品蝦上市標準。”郝其睿說。談及低溫投苗，他解釋道，小龍蝦對水溫變化極其敏感，水溫超過20℃，蝦苗應激反應會大幅加劇，直接影響成活率，凌晨低溫投苗是寒地養蝦的關鍵技術要點。

郝其睿（右）指導農戶

郝其睿告訴記者，“稻蝦共作”是一舉多得的生態高效種養模式，產業優勢十分突出。稻田開挖養殖小龍蝦的環溝雖會占用約5％的種植面積，但田埂邊界可通過秧苗密植補齊產量，整體水稻產量不受影響，還有提質增產空間。小龍蝦在稻田中游動覓食，既能疏松土壤、減少田間病蟲害，排泄物又可天然肥田，大幅減少化肥農藥投入，真正實現一水兩用、一地雙收。“小龍蝦對農藥殘留極度敏感，只要稻田能成功養好小龍蝦，就證明這片水土趨近綠色有機標準，稻米、小龍蝦都能達到有機品質，品牌溢價和市場競爭力會大幅提升，管護到位的稻田畝均收益可實現數倍增長，帶動農戶增收效果十分顯著。”郝其睿說。

龍蝦苗

采訪中記者了解到，幾年前，“寒地養蝦難成活”一度成為產業瓶頸。為破解這一困境，中國水產科學研究院黑龍江水產研究所覃東立團隊率先攻堅，突破小龍蝦“南繁北育”核心技術瓶頸；2024年，郝其睿帶團隊深度加入，持續優化寒地水質馴化、溫度管控、病害防控全套養殖技術體系，歷經四年反復試驗、三年示范推廣，寒地蝦苗下塘7天成活率穩定提升至95％以上，讓寒地小龍蝦實現從“養不活”到“養得好、長得壯、產量穩”的跨越式突破。

了解到長嶺湖得天獨厚的生態環境和優質地下水資源，2026年，郝其睿團隊與千芯農業合作，在長嶺湖打造了千芯農業小龍蝦育苗基地，建起5棟高標準育苗大棚、2000平方米冬儲大棚、20個標準化苗種標粗池，構建起“種蝦—蝦苗—育種—商品蝦”的完整生產閉環。

超長生長周期、精準錯峰上市，讓寒地小龍蝦坐擁獨特市場優勢。相較于南方產區，哈爾濱寒地小龍蝦生長期可達90天以上，多出近一個月生長周期，肉質更加緊致彈滑、鰓凈肉甜、風味濃郁，品質遠超普通產區小龍蝦。在上市時間上，精準卡位全國市場空窗期，每年7月上旬至9月，南方產區因高溫、稻田翻耕迎來停產期，本地寒地小龍蝦恰好集中成熟上市，有效填補全國市場缺口。

穩定的品質、稀缺的檔期，讓寒地小龍蝦銷路暢通、供不應求。成熟商品蝦不僅深受本地商超、餐飲企業青睞，更吸引大批南方客商上門收購，成品蝦經空運外銷南方市場，依托南北價差實現可觀利潤，徹底打消了農戶的銷售顧慮。“銷路完全不用愁，盼著幾個月后能有好收成！”望著滿目生機的稻田，王立娜信心滿滿。

千芯農業負責人告訴記者，今年以來，基地累計培育優質稻田蝦苗2200萬尾，科學統籌產銷布局，預留300余萬尾優質種苗用于自有基地規模化養殖，按照7成回補率，預計可對外供應優質稻田苗1200萬尾，全年凈利潤預計可達500萬元以上。

長嶺湖寒地小龍蝦“稻蝦共作”產業，如今已成為道里區串聯一二三產、推動農文旅融合發展的特色標桿項目。下一步，道里區將持續深化產學研協同合作，持續迭代優化寒地小龍蝦“南繁北育”技術體系，不斷提升種苗品質與種養效益。同時，延伸完善產業鏈條，布局小龍蝦精深加工等新業態，策劃打造“長嶺湖扒蝦節”等特色文旅IP，擦亮寒地小龍蝦特色農業名片。

記者 馬智博