北京
2026年第一季度，披薩連鎖品牌Papa John’s關閉了北美44家門店，其中包括5家直營店和39家加盟店。這些關停行為覆蓋美國17個州，得克薩斯、加利福尼亞、佛羅里達、亞利桑那、密歇根、北卡羅來納和弗吉尼亞等主要市場悉數在列。而這份清單只是前奏——該品牌計劃到2027年底前，在北美地區砍掉300家表現不佳的餐廳。
300家關店目標的清晰時間線是：大約200家在2026年內完成，其余部分將在2027年收尾。Papa John’s北美首席財務官兼總裁Ravi Thanawala在2026年2月26日的投資者電話會上，給出了一個關于關店組合的明確畫像：絕大部分是加盟商持有、運營超過10年、單店年均銷售額不到60萬美元。這組數字指向的不是邊緣門店的微調，而是一次對于“老舊低效產能”的系統性清退。
Thanawala解釋關店邏輯時，沒有用“收縮”這個詞，而是反復強調“餐廳盈利能力的改善”和“資產組合的最優化”。他認為，絕大多數全球門店多年來表現良好，為企業和加盟商都創造了不錯的回報。但這300家北美門店的財務數據偏離了那條可接受的曲線。關閉它們，能讓加盟商把人力、資金和管理精力重新集中到剩余門店和優先市場，整體健康的加盟商體系才有空間把運營質量推上去。
The strategy echoes his playbook from the international division. Thanawala直接拿英國市場的先例作為參照——當年他在管理國際業務時推行了同樣的操作，結果是英國市場的平均銷售額提升了17%。此番北美本土復制該策略的期待值可見一斑：不是單純縮減規模，而是用減法換單店質量的加法。與此同時，電話會上也透露了公司過去幾年在本土市場承受著食品成本和勞動力通脹的雙重擠壓，提效的另一個支點落在供應鏈端的節約和運營端的效率提升上。
關店消息首次披露是在2026年2月，同月，公司首席執行官Todd Penegor將2025年定義為“Papa John’s的轉型之年”。在同一條信息軌道上，還出現了促銷活動提拉銷售的說法，暗示品牌在閉店止血的同時，也在嘗試用價格策略穩住需求側。不過，關于第一季度的完整關店清單，目前沒有來自公司的即時回應。
關店計劃浮出水面四個月后，第一季度的44家門店已經實質上撤出市場。這給接下來一年半的推進定下了一個可觀測的節奏：精準篩選、集中清理、把資源砸進能跑出更高坪效的門店。而在同一周的消息流里，Pizza Hut則以27億美元被出售，買方給出的理由里同樣掛著“未來增長”的表述。披薩賽道兩大玩家同步重寫牌面，但用的是完全不同的劇本。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
