表里山河繪新卷 山西以“特優農業+文旅融合”筑牢轉型底盤

忻州古城

中國經濟時報記者 曹英

本文刊發于5月27日中國經濟時報

山西地貌多元，“十里不同天”的小氣候孕育了品類豐富的特優農產品；同時，山西擁有531處全國重點文物保護單位，元代及以前木構古建筑占全國八成以上，被譽為“五千年文明看山西”。

日前，在“開局起步‘十五五’”山西省專題新聞發布會上，山西省委副書記、省長盧東亮指出，“十五五”期間，山西將牢牢把握主攻方向，立足發展基礎和比較優勢，明確建設特優農業和有機旱作基地、建設文化和旅游深度融合發展高地等方向，推動特優農業高質量發展，把文旅產業打造成支柱產業、民生產業、幸福產業，轉型路徑更加清晰。

深耕“特”“優”戰略，打造現代農業新標桿

“一提到山西，大家就會想到‘人說山西好風光，地肥水美五谷香’這句歌詞。”山西省副省長朱曉東在發布會上表示，山西小雜糧、冷涼蔬菜、干鮮果、中藥材、畜牧等特色產業在全國占有重要地位。2025年山西農產品出口額為61.1億元，同比增長17.4%，核桃、鮮桃、柿子、蘋果出口居全國前列，鮮杏出口量全國第一。

“十五五”期間，山西將著力做好“土特產”文章，在確保完成糧食生產任務前提下，以市場需求為導向，以標準品牌為引領，推動特優農業高質量發展。

山西作為糧食產銷平衡省，始終把保障糧食安全作為頭等大事，堅持穩面積、提單產兩手發力，持續深化種業振興行動，加快高標準農田建設，力爭2030年糧食綜合產能達到305億斤。同時，山西擁有全國最多的雜糧種質資源，達4萬余份，將充分發揮比較優勢，打造全國重要的雜糧生產基地。

強產業是特優農業發展的關鍵。山西將精準招引行業頭部企業，緊扣“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”，大力發展精深加工產業，推動特優農產品從“賣原料”向“賣產品”“賣品牌”轉變。

提品質、拓市場是特優農業發展的保障。山西將深入推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，積極打造“有機旱作·晉品”品牌。同時，發揮好“南果、中糧、北肉、東藥材、西干果”五大平臺功能，依托龍頭企業把生產基地升級為加工轉化基地，助力特優農產品走向國內外市場。

活化千年文脈，文旅融合激活發展新引擎

“山西外攬山水之秀，內得人文之勝，是游客心向往之的‘詩和遠方’。”朱曉東介紹，近年來，山西文旅市場持續升溫，從“跟著悟空游山西”到“浪浪山小妖怪山西游記”，頻頻引爆現象級熱潮。今年“五一”假期，山西80個重點監測景區接待游客746.5萬人次，云岡石窟景區接待游客達528萬人次，為2019年的近3倍。

“十五五”期間，山西將進一步深挖資源寶庫，深耕文旅融合，加快把資源優勢轉化為產業發展優勢。

文物活化是山西文旅的核心競爭力。山西將堅持保護第一，全面加強國保單位和古建筑等文化遺存的有效利用，打造“古建+”主題游徑，支持有條件的文物文博單位能開盡開，促進文物資源向旅游產品轉化。同時，開發更多如大同佛小伴等特色文創產品，推動更多文化遺存從“熱門打卡地”轉變為“深度體驗地”。

業態融合是文旅產業發展的新動能。山西將推動“文旅+百業”“科技+文旅”雙向賦能，打造康養旅居新產品，開發沉浸體驗新場景，發展“景區帶村”新模式，推廣賽事引流新玩法。豐富古建游、非遺游、康養游等旅游業態，推廣太原歌迷之城經驗，鼓勵演唱會、體育賽事進景區，促進農文旅體商融合發展。

空間重構和服務提質是文旅發展的重要支撐。山西將以三個一號旅游公路為紐帶，構建全域旅游路網，積極與周邊省市深度聯動。同時，圍繞吃住行游購娛全要素，全面提升旅游服務品質，扎實開展旅游市場秩序整治，持續擦亮“旅游滿意在山西”服務品牌，讓游客來了不想走、走了還想來。

從田間地頭的“土特產”到千年古建的“活化石”，山西正以獨特的資源稟賦為筆，描繪出一幅多元發展、生機勃勃的轉型畫卷。