「探遍江海」美食專欄上線，解鎖地道風味

尋常巷陌間，藏著這樣的食肆：食材新鮮、做法地道、氛圍親切……它們承載著江海人的味覺記憶，也保留著最純粹的本土風味。今天，「探遍江海」美食專欄正式上線，為大家整理了精選食肆清單，方便大家收藏，隨時可以前往尋味。

和苑農(nóng)莊—“吃得出健康與情懷”

特色鴨嘴魚

紫薯薄撐

和苑農(nóng)莊，主打原生態(tài)自養(yǎng)自種，食材新鮮天然。菜品沿用傳統(tǒng)做法烹制，鎖住食材本味，鮮香健康，本地食客與外地游客心中“吃得出健康與情懷”的美食之選。

特色菜品：鴨嘴鱘、鳳眼果燜雞、蓮藕燜馬崗鵝、和苑手工薄撐

訂座電話：0750-3629118

地址：

亮慶酒樓—“江海老牌粵味”

黃皮醬焗肋排

稻香雙蟮柳

亮慶酒樓，江海區(qū)老牌粵菜名店，扎根禮樂多年，街坊口碑之選。主打地道粵式早茶與家常硬菜，性價比高、分量足、口味穩(wěn)，聚餐宴請都合適。

特色菜品：黃皮醬焗肋排、稻香雙蟮柳

訂座電話：0750-3633339

地址：

八景酒家—“街坊集體味覺記憶”

八寶霸王蓮子鴨

古法手工沙琪瑪

八景酒家，外海本土老牌食肆，堅守傳統(tǒng)粵式手藝，保留推車自助拿點心的老廣懷舊模式。環(huán)境質(zhì)樸接地氣，價格實惠親民，既是日常飲茶閑談的好去處，也是探尋外海本土味道的情懷老店。

特色菜品：八景八寶霸王蓮子鴨、古法手工沙琪瑪

訂座電話：0750-3791781

地址：

外海華記海鮮樓—“三代守鮮”

西江黃魚粥

圓盤蒸蜆（圖/小紅書@壹同學）

外海華記海鮮樓，外海沿江食街老牌海鮮檔，疍家傳承30余年，從江邊排檔到海鮮樓，始終堅持“當日西江鮮貨、現(xiàn)點現(xiàn)做、不鮮不上桌”。招牌西江黃魚粥入選江海十大名菜，粥綿魚鮮、清甜暖胃。

特色菜品：外海西江黃魚粥、蒸筍殼魚、圓盤蒸蜆

訂座電話：0750-3792908

地址：

滿仔排骨—“一碟入魂，豉香入骨”

碟仔排骨（圖/微電影協(xié)會）

滿仔排骨，禮樂碟仔排骨代表店之一，上榜江海十大名小吃。堅持傳統(tǒng)蒸籠現(xiàn)點現(xiàn)蒸，一碟一碟上、新鮮熱辣、豉香濃郁、嫩滑入骨，煙火氣十足。

特色菜品：碟仔排骨、碟仔 “四大天王” 拼盤（排骨、豬肝、豬脷、粉腸）

訂座電話：13809602268

地址：

六福人家—“農(nóng)家菜打卡人氣老字號”

荔枝柴燒鵝

六福人家，主打地道農(nóng)家風味與特色河鮮美食。招牌荔枝柴燒鵝香氣濃郁，鵝皮酥脆油潤，肉質(zhì)緊實多汁；各式新鮮河鮮原汁原味，鮮甜爽口。菜式品類豐富，口味地道，兼顧風味與性價比，是街坊日常尋味、宴席設宴的熱門選擇。

特色菜品：招牌荔枝柴燒鵝、清蒸西江魚、蓮藕豬手

訂座電話：0750-3636889

地址：

麻園廣記酒樓—“地道粵式風味代表”

秘制羊肉煲

麻園廣記酒樓，本地經(jīng)營多年的老牌粵式酒樓，早茶、正餐、宵夜全時段營業(yè)。菜品扎實、分量充足、性價比拉滿，主打地道粵式燜煲、經(jīng)典小炒、人氣茶點，全是老廣愛吃的家常好味。

特色菜品：秘制羊肉煲、海鮮籠仔早茶

訂座電話：13828030348

地址：

外海華光酒樓—“西江畔真鮮味”

華光廟黑豆炆黑鯇

外海華光酒樓，人氣老牌食肆，專做西江原生河鮮與本土農(nóng)家風味菜肴。以江海名菜黑豆炆黑鯇為招牌，古法烹制、醬香味濃，老廣味地道。

特色菜品：華光廟黑豆炆黑鯇

訂座電話：13672936900

地址：

水鄉(xiāng)人家—“水鄉(xiāng)風味館”

牛肉叉燒

脆皮燒肉

水鄉(xiāng)人家，一直以優(yōu)美古樸的水鄉(xiāng)環(huán)境和美味的出品吸引無數(shù)人。進入農(nóng)莊，綠樹圍繞，木梁瓦頂，木門青磚...充滿嶺南水鄉(xiāng)溫情氣息。菜式以農(nóng)家菜和時令河鮮海鮮菜為主，每日新鮮采購、健康、自然、美味...

特色菜品：黃金炒飯、牛肉叉燒、脆皮燒肉

訂座電話：13427218885

地址：

南海御品/南海漁村—“薈萃地道珍鮮”

粉葛赤小豆鯪魚湯

禮樂臘味煲仔飯

南海御品作為江海本地口碑食肆，主營各類生猛鮮活海鮮與經(jīng)典地道粵菜。裝修簡約大氣，氛圍親切，店內(nèi)食材新鮮直供，烹飪手法貼合本地人口味，地理位置優(yōu)越，交通便捷，是感受江海煙火氣的好去處。

特色菜品：禮樂臘味煲仔飯、粉葛赤小豆鯪魚湯

訂座電話：0750-3818688

地址：

住家喜宴—“食承古今”

牛氣沖天

香麻大煎堆

住家喜宴，融合生態(tài)風光、地道美食與千年傳統(tǒng)文化的特色粵式主題餐廳。菜品風味正宗醇厚，既傳承老廣經(jīng)典粵味，又貼合當代飲食喜好，店內(nèi)整體布局方正對稱，格調(diào)雅致大氣，軟裝搭配中式古典家具，輔以盆景陶瓷、古玩雅物點綴，盡顯中式修身養(yǎng)性的生活意境。

特色菜品：住家招牌鹽焗雞、牛氣沖天、香麻大煎堆

訂座電話：0750-3638988

地址：

富鴿一方—“一鴿多味爆汁香”

土茯苓湯底浸乳鴿

紅燒乳鴿

富鴿一方是江門本地人氣食鴿專門店，主打一個“一鴿多吃、皮脆肉嫩、汁水飽滿”，一次性解鎖乳鴿各種做法：紅燒、琵琶、陳皮、鹽焗、咸香、沙姜......地道廣東大排檔風味，煙火氣十足，本地人聚餐、喝啤酒、吃鴿的首選地。鴿子現(xiàn)點現(xiàn)做，做法齊全，咸香、紅燒、沙姜、鹽焗樣樣到位，平價大碗、性價比高，飯點經(jīng)常滿座。

特色菜品：土茯苓湯底浸乳鴿、紅燒乳鴿

訂座電話：13318642300

地址：

金雞報喜農(nóng)莊—“雞有雞味”

鄉(xiāng)下泥焗雞

糯米雞

冬瓜船

金雞報喜農(nóng)莊用一只靚閹雞做主食材，衍生出各種網(wǎng)紅美食，冬瓜船名聲響遍珠三角，網(wǎng)紅糯米雞，鄉(xiāng)下泥焗雞在五邑地區(qū)享有盛名，還有五指毛桃浸雞，白切雞都是本地老饕常年幫襯產(chǎn)品。

特色菜品：冬瓜船、網(wǎng)紅糯米飯、鄉(xiāng)下泥焗雞

訂座電話：18033118783

地址：

新財記莊園—“詩意園林食享悠然”

百味羅氏蝦

古法芝麻脆皮燒雞

新財記莊園，以新中式園林為主題，集餐飲、自然、休閑為一體的詩意別院，室內(nèi)新中式風格，古樸雅致，兼顧正餐宴席與休閑飲茶，全天候滿足食客用餐需求。開業(yè)至今，持續(xù)占據(jù)大眾點評、抖音、美團“江門粵菜熱銷榜”。

特色菜品：一口鮑魚撈飯、古法芝麻脆皮燒雞、火焰酥皮叉燒包咸蛋黃/芋泥非遺手工糖沙翁

訂座電話：0750-3620829

地址：

江海的美食

吃的是本土滋味

品的是煙火情懷

鉆進這里的大街小巷

就能吃到新鮮地道、真材實料的好味道～

不管你是本地食客還是外地游客

都值得來尋一趟

來了就不算錯過

后續(xù)

我們會繼續(xù)探遍江海

挖掘更多藏在身邊的特色食肆和美食

解鎖江海煙火氣的更多可能！

來源：江海宣傳部綜合整理 圖源：商家（備注除外，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）

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