3億+碟背后的溫情：壽司郎如何走進中國消費者的日常

500萬會員共同見證，壽司郎以百店之姿閃耀于22城的鮮度版圖之上。4月25日，成都凱德天府店與廣州漢溪K11店相繼奏響開業華章，至此，壽司郎中國內地門店正式跨越100家的里程碑，其鮮美足跡如靈動音符，跳躍在22座城市的大街小巷。

一個數字，震撼眾人

在慶祝百店達成之際，壽司郎公布了一組令人驚嘆的數據：自2021年9月至2026年3月，品牌在中國市場累計銷售碟數突破3億+，若將碟子直徑相連，能繞地球赤道超過一周。我們相信，壽司郎未來會努力刷新這個圈數。這3億+的數字背后，是回轉傳送帶上一次次具體的消費選擇：可能是周末下午的家庭歡聚時光，閨蜜下班后的打卡之約，生日前夕對自己的犒賞，又或是單純因「今天想吃壽司了」而踏入門店的沖動之舉。傳送帶上，三文魚鮮艷的橙紅色澤、金槍魚綿密醇厚的口感、炙燒鵝肝散發的焦香氣息，轉上一圈，便精準地送進了食客們期待已久的盤中。炙燒焦糖香鵝肝、生三文魚、金槍魚、蒲燒鰻魚、金槍魚大腹、蝦三味等經典單品始終在人氣排行中名列前茅，豐富菜品覆蓋海陸珍饈、經典刺身、鮮甜海味多元品類，滿足不同食客的味蕾偏好。

食材夠好，美味才有保障

壽司郎的美味并非偶然得之。品牌憑借強大的全球采購體系，依據季節時令在世界各地精心挑選食材：金槍魚、三文魚、赤蝦、海膽、喉黑魚、深海黑鮶魚、南蠻蝦、牡丹蝦……每一款食材都必須嚴格符合壽司郎獨有的品質標準。北極巖魚、海膽海苔包、藍鰭金槍魚7貫盛等高端單品因嚴苛篩選獲市場認可。在食材處理環節，金槍魚解凍采用溫鹽水，以此最大程度還原食材本真鮮味；天婦羅、烏冬、茶碗蒸堅持現煮現炸，嚴格按規定時長供應。與此同時，品牌不斷創新研發，傳統壽司、創意料理與限定聯名款持續推出，兼顧正宗風味與本土口味，讓每一位光顧壽司郎的食客都能收獲驚喜。

不止于飽腹之需

在壽司郎，用餐的意義遠不止于滿足口腹之欲。趣味互動游戲、豐富會員權益、生日專屬福利、萌趣IP周邊……這些看似「錦上添花」的設計，實則是品牌精心構建「超乎想象的回轉壽司的愉悅體驗」的重要組成部分。在小紅書上，有277萬人關注壽司郎，#壽司郎話題的瀏覽量超過3.4億（截至4月24日）。大量食客自發記錄并分享自己的打卡時刻，這種真實且廣泛的口碑傳播，是任何巨額廣告費都難以企及的。

安全，是最長情的告白

壽司郎對食品安全的堅守，或許是對消費者最長情的告白。品牌對供應商執行多維度嚴格核查，門店食材執行比行業通用更短的內部限期，不踩合格線；員工進入廚房前須佩戴口罩、專用鞋帽，完成10步洗手流程，設有洗手監督員及視頻監控，每30分鐘衛生檢查并留存記錄，每日對用餐區、操作臺、設備及所有難以觸及的縫隙進行徹底清潔與消毒；長期委托國家A級資質專業消殺公司每周消殺；委托國際認可的第三方監察機構，定期對門店進行衛生檢查。這份嚴苛，是品牌與消費者之間最堅實的信任紐帶。

100家，只是嶄新起點

在百店之際，壽司郎全新的英文字母品牌Logo正式在中國落地。全新Logo以Double Arch為核心設計，上方弧線象征對美味壽司的不懈追求，下方弧線象征由此綻放的笑容，用兩段相扣的弧線，詮釋「美味壽司 大快朵頤，暖心壽司 幸福洋溢」的品牌使命。自3月25日起，中國內地新門店率先啟用，現有門店將逐步完成升級。從2021年的第一家店到如今的100家門店，壽司郎始終堅守初心：用鮮度傳遞溫度，用美味連接美好。接下來的故事，無疑更加值得期待。