從美妝高管到營養(yǎng)師，教18萬粉絲“好好吃飯”|新賽道，聽心聲

走進虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會的辦公室，江玲泓剛結(jié)束一場給營養(yǎng)師們的自媒體賦能課。她看起來比實際年齡年輕許多——皮膚緊致、氣色紅潤，很難想象她曾因壓力瘦到只有80斤。

“很多人問我保養(yǎng)秘訣，其實就四個字：內(nèi)調(diào)外養(yǎng)?！彼χf。

這位80后公共營養(yǎng)師，身上貼著多重標(biāo)簽：小紅書18萬+粉絲的美容健康博主、前法國護膚品品牌市場負(fù)責(zé)人、MCN公司創(chuàng)始人、虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會的公益講師……

從護膚品到“公共營養(yǎng)師”

江玲泓的職業(yè)起點，與營養(yǎng)毫無關(guān)系。

上師大畢業(yè)后，她進入法國護膚品公司，先后服務(wù)過伊芙黎雪、雅詩敦等品牌，在市場部一做就是十幾年。

2018年，她辭職創(chuàng)業(yè)，本想做自己的彩妝品牌，卻意外踩中了小紅書的流量風(fēng)口?！爱?dāng)時范冰冰、林允剛?cè)腭v小紅書，平臺缺內(nèi)容，品牌不知道怎么玩。”她幫渠道客戶做推廣，結(jié)果對方反過來問她：“你能幫我們做小紅書嗎？”

就這樣，她順勢成立了MCN公司，高峰期簽約五六十位博主，孵化了多位百萬級醫(yī)生賬號和時尚大V。“有一位皮膚科醫(yī)生做到150萬粉絲，還有時尚博主全網(wǎng)粉絲過千萬?！?/p>

但博主的成長也帶來了新的困惑。“你幫一個人從小做到大，他慢慢會迷失。賺到錢之后，他可能只想賺更多，甚至推薦你不認(rèn)可的產(chǎn)品?！苯徙寡裕拔也幌胂萑脒@種無止境的追逐?！?/p>

與此同時，父親的生病讓她徹底重新思考人生方向。

“做公益比賺錢更重要”

2025年，江玲泓的父親被確診為胰腺癌，8個月后去世。

“那段時間我瘦到80斤，坐在椅子上連撐一分鐘的力氣都沒有?！彼貞?，為了給父親掛上三甲醫(yī)院的號，她凌晨三四點起床，五點趕到診所門口，“已經(jīng)坐滿了從外地趕來的病人”。

父親愛吃甜食、油炸食物，“他自己覺得胃好，什么都吃得下”。江玲泓后來學(xué)了營養(yǎng)學(xué)才明白，很多慢性病本可以通過日常飲食管理延緩甚至避免。

“如果早一點有人告訴你怎么好好吃飯，也許結(jié)局會不一樣?！?/p>

正是在這個過程中，她認(rèn)識了虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會的程老師，并開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)。2023年她取得了高級公共營養(yǎng)師證書。

“我開始給自己調(diào)理。以前我吃再多也胖不起來，學(xué)了營養(yǎng)學(xué)后，按膳食寶塔搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、彩虹蔬菜、Omega-3脂肪酸，慢慢從80斤長到了90斤。”

江玲泓的小紅書賬號，并不像傳統(tǒng)營養(yǎng)師那樣只講學(xué)術(shù)。“你正兒八經(jīng)講營養(yǎng)，沒多少人看。要結(jié)合話題，比如‘吃錯變胖’‘碳水越吃越瘦’‘垃圾食品怎么補救’。”她的爆款視頻單條獲6萬多贊，五十幾萬觀看，“講美白、減肥的最火，小紅書的用戶很喜歡這些?！?/p>

但她堅持不接廣告。“前幾年接過，后來不接了。產(chǎn)品要自己把關(guān)，品牌方審稿嚴(yán)格，要按他們的說辭來，你未必真心認(rèn)可那個產(chǎn)品?！爆F(xiàn)在她的賬號主要做公益科普。

讓更多人“好好吃飯”

“年輕人愛吃外賣，三餐不規(guī)律，最近某個網(wǎng)紅猝死事件讓大家都意識到好好吃飯的重要性”，今年虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會計劃完成100場公益講座，覆蓋社區(qū)、企業(yè)、周邊區(qū)域，教大家各類營養(yǎng)健康知識。

“給老年人講鹽攝入，你不能說‘小于5克’，要說‘一個啤酒瓶蓋’。”目前江玲泓自己已經(jīng)在虹口、普陀、靜安做了幾場老年講座。“老年人要么覺得清淡就是吃素，要么大魚大肉。其實優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜要搭配起來吃，特別是老年人還要在家做握力練習(xí)，防止肌少癥?！?br/>

一個人可以走得快，一群人才能走得遠(yuǎn)。今年江玲泓多了一項新工作：為虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會的會員做自媒體培訓(xùn)。

“協(xié)會現(xiàn)有200多位注冊營養(yǎng)師，年輕的想做賬號但不懂流量，年長的連美顏相機都不會調(diào)?！彼o30多位營養(yǎng)師上了第一堂課，教他們怎么扒文案、模仿爆款、堅持更新。

“我告訴他們1萬小時定律——你一直做，做到某個臨界點，突然就開悟了。有個老師過年期間堅持更新，10天‘粉絲’從2萬漲到了二十幾萬。”

同時，她也在小紅書上幫忙運營虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會的官方賬號?！皠偲鸩剑挥幸磺Ф喾劢z”，但她相信，“你的發(fā)心是好的，慢慢做，總有一天會好的?！边@句話，也許正是江玲泓從護膚品行業(yè)到營養(yǎng)師、從商業(yè)變現(xiàn)到公益科普這十年跨界轉(zhuǎn)身的最好注腳。

記者：殷建華

圖片：受訪對象

編輯：殷建華