大概從三月份開始,后臺就陸續收到消息:
“子木老師,今年冬蟲夏草鮮草什么時候上?”
“鮮草上新,第一時間通知我。”
“去年買的不夠分,今年想多囤幾份。”
說實話,去年那批鮮草,賣完之后的好評率,連我自己都沒想到,完全不輸于爆款陳皮。而且不是那種“還不錯”的評價,是很多人吃了一個月之后,專門跑來說“身體變化的確很大”。
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為什么這么多人惦記?因為吃過蟲草的人,尤其是鮮蟲草的人,身體是有感知的。
冬蟲夏草一直都是滋補品的天花板。《本草綱目拾遺》記載:
夏草冬蟲,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下趺六足,脰以上絕類蠶,羌俗采為上藥。功與人參同,能治諸虛百損,以其得陰陽之氣全也。
準確來說,冬蟲夏草富含蟲草素、多糖、腺苷、氨基酸、微量元素等多營養物質。
男人吃,補腎益精,精力恢復明顯;女人吃,養顏潤肺,氣色會慢慢好起來;老人吃,增強免疫力,不容易感冒生病;小孩體質弱的,吃一些也能幫著強健體質。
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它之所以珍貴,是因為真正的野生上等蟲草,產量極其有限。
正宗的野生冬蟲夏草,只產在高海拔地區。業內公認最好的兩個產區,一個是西藏那曲,一個是青海玉樹。
這兩個地方平均海拔都在4500米以上,高寒缺氧,晝夜溫差大,日照強烈,零工業污染。蟲草在這種極端環境下,需要3-5年才能自然成熟,生長周期非常長。時間夠了,有效成分的積淀才足。
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除了這兩個產區之外,其他地方產的蟲草,品質差距很大。低海拔產區的蟲草,生長周期短,蟲草素含量低,營養價值大打折扣。
而且市面上真正可怕的,是造假。
大量流通的冬蟲夏草,根本不是野生的。有人工培育的,有大棚養殖的,有用其他蟲草品種冒充的,有熏硫增重的,有水洗泡發增分量的。
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擬環境人工培育草
外行人根本看不出來,包裝一拆,看著差不多,實際上差了十萬八千里。很多人花了野生草的價格,買到的是養殖草甚至假草,吃了等于沒吃,甚至對身體有害。
這也是去年那批草賣得特別好的一個重要原因,因為我做蟲草,是建立在科普基礎之上,告訴大家,什么是好草,什么是不好的草,該怎么辨別,哪些坑要避。哪怕不在我這買草,也知道怎么挑選。
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當然買過的人學到了,出去一看,發現自己之前買的確實不對。所以才會追著問,才會惦記今年的鮮草。
說白了,大家不是缺那點錢,是不想花冤枉錢買到不對的東西。
為啥每年都會在5月初上新蟲草呢?
答案是,每年只有4–7月是野生蟲草采挖窗口期,而5月初是高海拔地區的頭期,頭期鮮蟲草營養更豐富、活性成分完整。
而且不同于干草,鮮蟲草口感脆嫩、帶清甜菌香,性平溫潤,更易吸收。
我每年都會從5月份開始吃,吃2-3個月,每天一根,基本能把一年的底子打好,不遇流感,精力旺盛,身體有勁。當然日常生活作息也要有一定的配合。
說實話,今年這批鮮草,非常稀缺。
產地是青海玉樹雜多縣,三江源國家公園腹地。而且我比較挑,只選頭期草,金黃飽滿的才要,蟲體發黑的、斷碎的,全部篩掉。到手的每一根,都是挑過的。
全程冷鮮發貨,拿到的時候還是鮮草最好的狀態。
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吃法特別簡單,不需要什么講究。
最省事的,每天早上取一根,放進保溫杯,60°到 80°水溫悶泡,泡個十來分鐘,喝湯,最后把蟲草嚼了吃掉。一點不浪費,吸收也最好。這個方法特別適合上班族,早上泡上,到公司就能喝。
講究一點的,燉湯。蟲草燉老鴨、燉排骨、燉雞湯,放兩三根進去,整鍋湯的鮮味和營養都上一個層次。廣東那邊很多家庭,入夏之前都要燉幾次蟲草湯,算是老傳統了。
至于價格,今年野生草成本普遍較貴,但我還是會在力所能及范圍內做到最優,基本比市場便宜30%-45%左右。
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這次上新,規格分為5檔套餐:
嘗鮮套餐(1月分量)小草15根+中草15根,1488
進階套餐(輕量囤貨)小草25根+中草25根,2288
黃金搭檔(煥能套餐)中草30根+大草20根,2788
至尊純享(奢養套餐)大草50根,3188
日常養生套餐(3月分量)小草50根+中草50根,4488
今天是五月份鮮草的預售。
五一我還會親自去到產地,因為野生蟲草本身極為金貴,產量完全沒法人為調配、批量量產,只能跟著藏民進山的節奏,一點點慢慢收貨、慢慢甄選,穩妥囤貨存放,陸續給大家安排發貨。
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而且野生蟲草產量完全不受人為控制,全看天時氣候。一旦山里突降大雪、大雪封山,藏民就沒法進山采挖,出貨量直接受影響,稀缺性很高,所以每年的產量都是不可預估、沒法提前把控的。
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而且這玩意,工序還比較復雜。得找當地藏民,人工剝泥,六道軟刷,然后再放大鏡逐根質檢,去雜,過稱,二次清理。還不能碰水,怕吃重量。每個環節都要嚴格把控。
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最后鮮草還需要-30~-50℃低溫速凍鎖鮮,保證含水量≤5%,如果保持純天然野生的最佳狀態,需要爭分奪秒,而且中間不能出任何差錯。所以預售期間買的,需要等7-14天收貨。
好草不怕晚,當然預售期下單的朋友,都是無條件選擇相信我的,我會額外送一個鈦杯。
這個杯子是專門用來泡蟲草的,大小剛好,密封性好,保溫效果也到位,看起來簡約精致,低調古樸。每天早上把蟲草往里一丟,60-80度水悶上,到地方了直接喝,特別方便。
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鈦這個材質,比大家想象中要好,抑菌、輕便、不串味,長期用下來,比普通保溫杯健康得多。這個杯子本身價值不低,送給第一批支持的朋友,算是一個心意。
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而且考慮到送禮需求,這次也特地升級了包裝。盒子很精美,高端大氣,里面用順豐的全套冰凍冷鏈運輸。保證以最快的速度送到。
最后說個現實。
今年的量真的不多。鮮草就這一季,產地產量有限,好草更是稀缺。我們的篩選標準高,到手的量大概也就300份左右,跟去年一樣。賣完就結束,不補貨,不預售下一輪。
這個杯子也是限量300個,送完就沒了。
最后的最后,再說明幾點:
1、鮮蟲草均采用真空獨立包裝,冷鏈保鮮專業發貨,全程低溫運輸,最大程度保留新鮮品質。鮮蟲草,冷藏保質期大概15天左右,冷凍可以達到180天。建議直接放冷凍隨時隨拿。
2、因鮮蟲草屬于生鮮滋補品,發貨后不支持無理由退貨、拒收、中途退換。因為生鮮產品一旦發出,若退回途中降溫,極易出現變質、腐爛、斷草、品相損壞等問題,無法二次售賣,也影響產品食用價值,還請理解。
3、下單即默認認同以上規則,介意慎拍,下單前可確認好規格、數量再上車。
總之做這件事,不是為了沖銷量。好的東西,值得被更多人知道。吃過的朋友有感受,沒吃過的朋友,今年是個機會。
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