北京小吃嘉年華聯動前門美食薈，開啟假期“逛吃”模式

4月30日，2026第六屆北京小吃嘉年華活動在北京中軸線地標——前門街區啟幕。活動聯動前門美食薈，打造集小吃美食薈萃、傳統文化體驗、科技引領生活于一體的特色小吃主題活動。

本次活動由北京市商務局指導，北京烹飪協會、天街集團等單位主辦，美團、燕京啤酒集團等單位協辦。五一期間，第六屆北京小吃嘉年華展銷活動與前門美食薈活動疊加，廣大市民游客可在這里品嘗到百余種各地方特色風味小吃。

走進前門大街廣和廣場，陣陣香味撲面而來。紫光園、南來順、老門框爆肚涮肉、靜香齋等本土知名餐飲品牌悉數亮相，來自四川、福建、廣西、東北等地的網紅小吃也一應俱全。市集從4月30日持續至5月5日，每天上午十點到晚上九點迎接消費者。

此外，北京烹飪協會組織全市近30家經營小吃（面點）品類的餐飲門店同步推出時令特色小吃、應季新菜品，多家餐企還上架一款或多款9.9元/19.9元的小吃拼裝食盒。部分餐飲品牌同步推出的特色小吃嘉年華將持續至5月31日，通過小吃帶動產業的煙火氣息。

例如，萃華樓以北京中軸線等地標為靈感，甄選優質原料，推出中軸線小吃點心；陽坊涮肉于5月期間，在北京34家門店推出云南時令菜“限時賞鮮”；老門框爆肚涮肉門店開啟惠民外擺活動，新增多款特色小吃與爽口小菜，性價比出眾，煙火氣十足；富華齋餑餑鋪上新春夏菜品，為消費者帶來藤蘿餅、西瓜酪、端午節五毒餅等時令小吃；慶豐推出在店內消費任意包子產品，即贈價值18元的“慶豐1948炒肝”一份；大海碗天壇店、故宮店推出19.9元“宮廷四點”小吃盒；京門老爆三更新春夏菜單，推出時令鮮蔬玉米筍、金耳紫白菜；牛街街道聚集了眾多北京小吃品牌和企業，部分品牌餐廳也將開展為期一個月的主題推廣活動，吐魯番餐廳開啟特色干貨小吃拼盤特惠活動，原價15元，活動特惠價僅9.9元，限量100份。

近年來，中國京菜廣受消費者關注和青睞，北京小吃作為京菜的重要組成部分，是京味文化的鮮活載體，其獨特的歷史文化、口味特征，更成為薈萃北京國際美食之都的特色品類。從豆汁兒的“出圈”、奶皮子酸奶的熱銷，到炒肝包子、鹵煮火燒的廣受歡迎，以及炸灌腸、豌豆黃、艾窩窩、驢打滾、茶湯的翻紅，北京小吃正在煥發新的生機。

據了解，為期一個月的活動中，將同步開啟小吃文化技藝之旅。主辦方除了邀請美食達人、青少年兒童等群體走進小吃門店，實地體驗傳統小吃制作技藝，傳播推廣京味小吃文化，還將組織特色小吃進社區、進校園、進使館，擴大京味美食文化傳播覆蓋面。

文/北京青年報記者 李佳

攝影/北京青年報記者 付丁

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