不跳舞、不打拳、也不擰螺絲，陳震和他的機(jī)器人扎進(jìn)后廚炸雞塊

2026年，被認(rèn)為是具身智能的商業(yè)化元年，幾乎所有的機(jī)器人和具身智能企業(yè)都在找落地場景。過去的一年多時(shí)間里，具身智能不再是實(shí)驗(yàn)室中的概念技術(shù)，逐漸走向前臺(tái)，以各種形態(tài)走進(jìn)工廠、舞臺(tái)，甚至參加馬拉松等體育賽事。

就在多數(shù)企業(yè)都忙著在舞姿和格斗上一決高下的時(shí)候，陳震和他的團(tuán)隊(duì)早早扎進(jìn)后廚，試圖去用機(jī)械化的設(shè)備炒出“煙火氣”。“我們是從場景里面生長出來的一家具身智能機(jī)器人企業(yè)，最主要的就是要基于今天更多的標(biāo)準(zhǔn)化場景空間去實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。”

作為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，陳震創(chuàng)立的享刻智能成立于2023年，剛剛完成了九號(hào)公司戰(zhàn)略領(lǐng)投的1.5億元A輪融資，累計(jì)融資近3億元。以“餐飲+酒店全場景”為立足點(diǎn)，向智能空間服務(wù)領(lǐng)域延伸拓展。

不跳舞、不打拳，也不擰螺絲，對(duì)于具身智能的商業(yè)化落地途徑，陳震有自己的判斷邏輯：“短期最適合商業(yè)化落地的能力，一定是以一個(gè)核心場景聚焦，同時(shí)外延到核心場景的不同功能去實(shí)現(xiàn)跨場景的服務(wù)，通過第一步的跨場景服務(wù)，實(shí)現(xiàn)它的通用化能力。”

在他看來，自己二次創(chuàng)業(yè)的初心和出發(fā)點(diǎn)是希望能夠設(shè)計(jì)一個(gè)創(chuàng)新的機(jī)器人，在場景和行業(yè)里面產(chǎn)生真實(shí)可用的實(shí)際價(jià)值。以餐飲、酒店為代表的勞動(dòng)密集型服務(wù)行業(yè)，在短期之內(nèi)，是一個(gè)兼具具身智能硬件、軟件商業(yè)化和中長期進(jìn)入家庭場景更務(wù)實(shí)的落地路徑。中國連鎖型的酒店大概有35萬家，連鎖型的餐飲店有20萬家，未來的智能化升級(jí)會(huì)伴隨著大幾千億將近萬億級(jí)的一個(gè)市場。

目前，具身智能機(jī)器人的形態(tài)眾多，其中多數(shù)是以人形為主，但享刻智能在初期并沒有執(zhí)著地追求人形，而是根據(jù)當(dāng)下場景的需求去設(shè)計(jì)和開發(fā)。陳震表示，“目前在餐飲和酒店場景，具身智能技術(shù)已經(jīng)可以滿足機(jī)器人本體交互，以及應(yīng)對(duì)任務(wù)的變化，在下一個(gè)階段可能會(huì)隨著跨場景服務(wù)機(jī)器人的普及，產(chǎn)生類人形的產(chǎn)品，我們?cè)趶V交會(huì)上也會(huì)重點(diǎn)發(fā)布一個(gè)跨場景的類人形服務(wù)機(jī)器人。”

據(jù)介紹，享刻智能已形成四項(xiàng)技術(shù)能力：機(jī)械臂操作、全場景移動(dòng)、仿生靈巧手、智能體大腦。旗下可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)廚房作業(yè)的多任務(wù)具身操作機(jī)器人系統(tǒng)LAVA，已在海外啟動(dòng)百臺(tái)級(jí)交付與部署，完成了近2萬單的炸雞與雞塊的制作。

“我們?cè)跈C(jī)器人設(shè)計(jì)之初，初衷就是開發(fā)一套體積小、移動(dòng)速度快且成本低的標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。首套解決方案的設(shè)計(jì)目標(biāo)是對(duì)應(yīng)1～1.5個(gè)人工的工作量，在8至12個(gè)月內(nèi)完成投資成本回收。通常部署兩到三臺(tái)機(jī)器人，即可達(dá)到4至5名人工的工作效率。”

陳震透露，2025年享刻智能的收入超過4000萬，目前在國內(nèi)有7000家酒店客戶，同時(shí)還有將近2000家的餐飲門店客戶在使用享刻的機(jī)器人平臺(tái)去完成酒店的配送和餐飲的配送。海外的收入占比在30%左右，在未來的2~3年的時(shí)間，海外收入會(huì)超過50%。在這一次獲得九號(hào)公司戰(zhàn)略投資之后，共享了九號(hào)過往在服務(wù)機(jī)器人整個(gè)板塊的布局。

當(dāng)下，面向生活服務(wù)場景研發(fā)的機(jī)器人，能夠讓大眾更直觀地感知到具身智能的實(shí)際能力，也是商業(yè)化最成熟的方案之一。不過，除了享刻智能，傳統(tǒng)的家電廠商也在積極布局餐飲等場景。對(duì)此，陳震認(rèn)為這是一件好事，更多的企業(yè)加入進(jìn)來才能把盤子做大。

談及與老牌企業(yè)的競爭，在他看來，創(chuàng)業(yè)公司在流程上的簡化以及對(duì)AI等工具的充分應(yīng)用， 這些優(yōu)勢(shì)是傳統(tǒng)企業(yè)所不能比擬的。“在中國，任何一個(gè)技術(shù)都不足以具備長期的壁壘，真正的壁壘一定是創(chuàng)新產(chǎn)品在場景里的快速落地和規(guī)模化的能力，”

從單點(diǎn)智能化到全場景具身系統(tǒng)，從餐飲酒店到智能空間服務(wù)，享刻智能仍在具身智能商業(yè)化的上半場探索。只是，從實(shí)驗(yàn)室走向百姓生活，還有兩道坎兒需要邁過，一個(gè)是硬件本體成本需進(jìn)一步降低，當(dāng)成本達(dá)到千元級(jí)水平時(shí)，其普及規(guī)模將快速擴(kuò)大并真正進(jìn)入生活場景；二是要在實(shí)際場景中實(shí)現(xiàn)有效應(yīng)用，讓服務(wù)與交互產(chǎn)生實(shí)際價(jià)值。

陳震表示了認(rèn)同并直言，“在具身服務(wù)級(jí)模型研發(fā)及具身驅(qū)動(dòng)機(jī)器人的開發(fā)上，應(yīng)使其完成更多高附加值任務(wù)，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并創(chuàng)造更強(qiáng)的情緒價(jià)值。”

以下是與陳震對(duì)話內(nèi)容實(shí)錄，略經(jīng)編輯：

Q：餐飲場景主要拓展哪些品類，落地的主要挑戰(zhàn)是什么？我們?cè)趺慈ソ鉀Q它？

陳震：過去一年大家認(rèn)為是具身智能的技術(shù)元年，今年叫具身智能的商業(yè)化元年，幾乎所有的機(jī)器人和具身智能企業(yè)都在找落地場景，在這個(gè)過程當(dāng)中，享刻最大不一樣的一點(diǎn)，是我們以場景驅(qū)動(dòng)，從場景里面生長出來的一家具身智能機(jī)器人企業(yè)，最主要的就是要基于今天更多的標(biāo)準(zhǔn)化場景空間去實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

我們認(rèn)為機(jī)器人在場景里面的布局和規(guī)模化要更多的依托于今天更標(biāo)準(zhǔn)化的單元去實(shí)現(xiàn)。高溫油炸作業(yè)其實(shí)是廚房空間里面一個(gè)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的單元，它的作業(yè)區(qū)域0.9米的一個(gè)寬度，它的線體隨著不同的炸爐的設(shè)計(jì)，它可能有雙炸爐、四炸爐，不同的作業(yè)分區(qū)。與此同時(shí)，在后廚里面，今天的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)空間，除了高溫油炸作業(yè)之外，還包括了像中餐的翻炒調(diào)味作業(yè)，以及飲品的制作區(qū)域，打包區(qū)域以及蒸烤區(qū)域。

如果以點(diǎn)到線的去看，其實(shí)機(jī)器人的布局一定是基于今天的標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)區(qū)域去實(shí)現(xiàn)，從點(diǎn)到線的擴(kuò)展。油炸作業(yè)作為我們的第一個(gè)單場景，下一步的拓展其實(shí)是會(huì)圍繞著中餐的翻炒調(diào)味、飲品的制作調(diào)配以及相應(yīng)的這種分餐打包和蒸烤制作為主，這也是今天我們看到標(biāo)準(zhǔn)化廚房后廚動(dòng)線作業(yè)區(qū)域里面規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化最高的幾個(gè)區(qū)域。 我們?yōu)槭裁匆v餐飲全場景的具身解決方案，其實(shí)都是依托在今天的模塊化作業(yè)區(qū)域之上，去通過點(diǎn)到線的拓展去實(shí)現(xiàn)。從餐飲后廚到下一步前廳的配送交互也是我們重點(diǎn)關(guān)注的區(qū)域。

Q：你剛才提到中餐的翻炒，它這個(gè)味道是怎么去把控，這個(gè)也可以讓機(jī)器人標(biāo)準(zhǔn)化的高效率生產(chǎn)出那種大家非常喜歡可口的菜嗎？

陳震：大家現(xiàn)在在全國各地吃飯，喜歡去一些連鎖品牌，連鎖品牌最大的優(yōu)勢(shì)是基于一樣的菜單、菜品的制作流程，確保吃到菜品的出品口感是一致的。這一點(diǎn)也是我們認(rèn)為機(jī)器人廚師在未來具備的一個(gè)非常重要的能力，就是基于標(biāo)準(zhǔn)化的制作，去保質(zhì)保量完成它的口感一致性。

我們知道其實(shí)機(jī)器人它目前的能力還不適合做創(chuàng)作性的這種發(fā)揮，如果讓他自己去衍生制作一道菜，難度是極大的。但是如果當(dāng)保證一道菜的制作工序、制作溫度，它所需要調(diào)配的調(diào)料定量化，需要去完成兩克油三克鹽的添加，其實(shí)機(jī)器人是可以很好地保證定量化的制作和操作工序的，也是基于這樣的能力，我們認(rèn)為機(jī)器人未來在無論是中餐的制作，還是西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化制作上面，可以確保你進(jìn)入到的每一家連鎖店吃到的是一樣的菜品，它的制作工序、它的添加、主要的流程作業(yè)線是一致的。

Q：它怎么能把這個(gè)菜炒出煙火氣？

陳震：其實(shí)煙火氣從樸素的大眾口味來講就是鍋氣，再往科學(xué)一點(diǎn)講，在高溫作業(yè)下，生品從生菜到熟品產(chǎn)生的這種焦化反應(yīng)、美拉德反應(yīng)，它最主要的一點(diǎn)其實(shí)是要保證火候、溫度。過去之所以可能讓大家認(rèn)為設(shè)備做出來的菜沒有煙火氣，其實(shí)是因?yàn)檫^去很多的設(shè)備是基于電磁、低壓電，220伏的電，上電之后的溫度最高只能到150度到180度，用這樣的一個(gè)溫度炒制出來的菜品，導(dǎo)致鍋氣不夠。

但我們?cè)诤髲N基于這種380伏的大功率的電，可以瞬間將炒菜的溫度提升到220度以上。在整個(gè)后廚隨著中餐炒菜機(jī)器人的引入和其他設(shè)備機(jī)器人的輔助，其實(shí)已經(jīng)完全還原了這種鍋氣跟口感，甚至在今天看到很多連鎖店的后廚已經(jīng)在批量使用炒菜機(jī)器人完成菜品的制作，我們?cè)诔缘街笠呀?jīng)吃不出任何跟廚師炒制的口感上的差異了。

Q：我們?cè)谛l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面是有哪些設(shè)計(jì)，是怎么保證食品安全的？

陳震：第一是主動(dòng)針對(duì)設(shè)計(jì)層面去做衛(wèi)生安全的保障，第二點(diǎn)就是針對(duì)政府和權(quán)威部門的監(jiān)管層面，怎么樣去做衛(wèi)生安全保證。我們機(jī)械臂的設(shè)計(jì)，有一個(gè)非常強(qiáng)的辨識(shí)度，就是通體的圓滑和無縫式的設(shè)計(jì)，保證了衛(wèi)生清潔是不會(huì)在它的本體上去留衛(wèi)生死角的，這也是清潔、維護(hù)、保養(yǎng)的一個(gè)基本要求。對(duì)于接觸食材和接觸器具部分，我們做了食品級(jí)的不銹鋼和可食用的硅膠設(shè)計(jì)，這兩個(gè)的引入是目前所有的工業(yè)協(xié)作機(jī)器人，在廚房場景里面都沒有做的事情，就是引入食品級(jí)的材質(zhì)，在廚房場景作業(yè)里面是一個(gè)非常重要的點(diǎn)。我們看到的今天的CR認(rèn)證，中國的3C認(rèn)證都要求了這樣的一個(gè)基礎(chǔ)的保證，這也是我們?cè)谡麄€(gè)設(shè)計(jì)過程當(dāng)中，我一直在跟大家介紹一個(gè)好的機(jī)器人，一定是從場景里面生長出來的最重要的一個(gè)點(diǎn)。

第二個(gè)還是不得不提到，近些年具身智能和機(jī)器人作為國家的未來產(chǎn)業(yè)，以海淀區(qū)、中關(guān)村和北京為代表的這個(gè)地方政府，其實(shí)是在想盡心思去完成一個(gè)創(chuàng)新的支持和監(jiān)管模式的優(yōu)化。2024年的這一張食品經(jīng)營許可證，我們除了去給機(jī)器人頒發(fā)了第一張的食品許可證之外，還做了18條監(jiān)管性的要求。這18項(xiàng)的監(jiān)管性的要求是針對(duì)今天帶有學(xué)習(xí)自主的任務(wù)規(guī)劃和能力拓展的機(jī)器人，怎么樣滿足食品衛(wèi)生監(jiān)管部門對(duì)于機(jī)器人使用的要求，這里面的要求包括整個(gè)機(jī)器人跟人的作業(yè)區(qū)域的可協(xié)調(diào)性。

Q：相比較人工，用了我們的產(chǎn)品后，回報(bào)周期大概是多久，成本這塊預(yù)計(jì)是下降多少？

陳震：我們?cè)跈C(jī)器人設(shè)計(jì)之初，核心初衷是開發(fā)一套體積小、移動(dòng)速度快且成本低的標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。機(jī)器人的實(shí)際應(yīng)用效果，與其在后廚的整體動(dòng)線布局及部署數(shù)量密切相關(guān)。 首套解決方案的設(shè)計(jì)目標(biāo)，是對(duì)應(yīng)1～1.5個(gè)人工的工作量，在8至12個(gè)月內(nèi)完成投資成本回收。隨著機(jī)器人部署規(guī)模擴(kuò)大，對(duì)人工效率的整體提升將呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)變化。通常部署兩到三臺(tái)機(jī)器人，即可達(dá)到4至5名人工的工作效率。

Q：這個(gè)市場到底有多大？

陳震：首先我們認(rèn)為以餐飲、酒店為代表的這種勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè)，在中國其實(shí)是一個(gè)新的科技消費(fèi)行業(yè)，中國連鎖型的酒店大概有35萬家，連鎖型的餐飲店有20萬家，這里面大概有大幾十萬家的連鎖型的餐飲酒店品牌，它未來的智能化升級(jí)會(huì)伴隨著大幾千億將近萬億級(jí)的一個(gè)市場。享刻智能從廚房拓展到餐飲酒店，進(jìn)一步的拓展到智能空間服務(wù)，也是我們極其看好在這樣一個(gè)萬億級(jí)的大科技消費(fèi)市場里面，機(jī)器人所能帶來的核心價(jià)值點(diǎn)。

Q：享刻智能怎么去定義商務(wù)機(jī)器人是否已經(jīng)具備了規(guī)模化部署的條件了？

陳震：具備規(guī)模化的一個(gè)非常重要的前提就是不同品牌甚至是說在不同客戶場景里面，它需要有一個(gè)類似模塊化的標(biāo)準(zhǔn)品的設(shè)計(jì)概念，有一個(gè)統(tǒng)一的產(chǎn)品形態(tài)尺寸。就是他所要完成的任務(wù)，是要具備一定的通用性，不能是說我只能完成某一家某一個(gè)客戶某個(gè)單品的制作，而是它可以同時(shí)完成不同的大類產(chǎn)品的制作，包括現(xiàn)在在開發(fā)的高溫炸制品的作業(yè)，冷凍式的雞塊、薯?xiàng)l以及其他的這種洋蔥圈，炸物和相應(yīng)的這種新鮮食材的這種炸制品的制作。

所以我們覺得在你提到說怎么樣具備規(guī)模化能力，第一個(gè)就是在設(shè)計(jì)之初，它的整個(gè)設(shè)計(jì)就要具備不同場景的普世性和通用性，這是第一個(gè)點(diǎn)。第二點(diǎn)，整個(gè)硬件產(chǎn)品在交付過程當(dāng)中，尤其是在海外交付的過程當(dāng)中，有一個(gè)非常重要的要求，就是要通過認(rèn)證測試以及場景的各種老化壽命和環(huán)境評(píng)估。在這一點(diǎn)上來講，享刻智能開發(fā)的輕量化機(jī)械臂LAVA，整個(gè)輕量化的關(guān)節(jié)，再到輕量化的機(jī)械臂設(shè)計(jì)是滿足了整體設(shè)計(jì)是圓潤無縫隙的，可以滿足它的日清潔、周維護(hù)、月保養(yǎng)。

所以在去年的年底，享刻智能的LAVA機(jī)器人拿到CE認(rèn)證和韓國市場的KC認(rèn)證的時(shí)候，其實(shí)滿足了2萬小時(shí)以上的工作時(shí)間的要求。這樣的一個(gè)工作時(shí)間是基于目前我們認(rèn)為商業(yè)化廚房設(shè)備設(shè)計(jì)使用壽命是在2~3年，最長的極限使用壽命是在4~5年。對(duì)比商用設(shè)備，一個(gè)關(guān)節(jié)的使用壽命一定要超過2萬小時(shí)，才能夠滿足我們?cè)趫鼍斑^程當(dāng)中的投放。

第三點(diǎn)就是整個(gè)產(chǎn)品在未來的場景當(dāng)中是需要具備拓展性。大家看到我們開發(fā)的LAVA機(jī)器人，它現(xiàn)在完成的是高溫炸制作業(yè)，同時(shí)完成了食材的評(píng)估、稱量以及最后的分料保溫工作。在今年下一步升級(jí)的過程中，我們是會(huì)基于它作為中間段，同時(shí)擴(kuò)展它的前段，包括鮮食品的制作以及后段的調(diào)味工作的制作，當(dāng)這前后兩段同時(shí)開發(fā)完成之后，整個(gè)炸雞單品的無人化就會(huì)組合成一個(gè)整體的無人化的方案。

Q：我們?cè)趪鴥?nèi)的商業(yè)化情況如何？

陳震：在這一次獲得九號(hào)公司戰(zhàn)略投資之后，我們現(xiàn)在共享了九號(hào)過往在服務(wù)機(jī)器人整個(gè)板塊的布局，目前在國內(nèi)有7000家酒店客戶，同時(shí)還有將近2000家的餐飲門店客戶在使用我們的機(jī)器人平臺(tái)去完成酒店的配送和餐飲的配送。今年在和國內(nèi)的兩家頭部的西式快餐的連鎖品牌客戶在進(jìn)行對(duì)接，在這一塊也希望大家會(huì)關(guān)注今年下半年會(huì)和國內(nèi)的兩家巨頭快餐連鎖品牌的新產(chǎn)品的落地和發(fā)布。

Q：現(xiàn)在出海的情況如何？

陳震：商業(yè)化服務(wù)機(jī)器人，大家有一個(gè)非常重要的目標(biāo)就是出海，因?yàn)榻裉斓臋C(jī)器人，對(duì)于人工的幫助，最大的優(yōu)勢(shì)是在海外的服務(wù)場景，尤其是以北美、歐洲、日韓這樣為代表的發(fā)達(dá)國家，勞動(dòng)力成本還是非常高的。特別是疫情后，北美的人工隨著通貨膨脹，每小時(shí)的時(shí)薪幾乎是翻倍式的增長。過去在美國市場有非常多的黑人和南美裔進(jìn)入到美國市場，都是在從事一些苦活、累活、工人，還有包括餐飲服務(wù)行業(yè)的后廚。近兩年這種餐飲服務(wù)行業(yè)的人員減少了1/3，導(dǎo)致機(jī)器人成為了現(xiàn)在海外市場的一個(gè)主力的重點(diǎn)需求。像馬斯克，他就是希望能夠讓人形機(jī)器人去美國本土工廠和服務(wù)行業(yè)使用，去解決招聘難員工貴的問題。

從2023年成立之后，我們最主要的一個(gè)目標(biāo)和過往團(tuán)隊(duì)背景的優(yōu)勢(shì)，確保海外是我們的一個(gè)創(chuàng)新的亮點(diǎn)和增長點(diǎn)。在這一次的業(yè)務(wù)整合和戰(zhàn)略投資之后，享刻智能結(jié)合了目前九號(hào)賽格威過往的線下渠道、客戶資源的優(yōu)勢(shì)以及能力的拓展，幫助我們一起去拓展海外的市場，挖掘海外的渠道和海外的需求。這一點(diǎn)上可以說是助力享刻，完成了一次出海能力的拓展和加速。

第二點(diǎn)，享刻智能和其他的中餐炒菜機(jī)器人出海，最大的一點(diǎn)不同就是我們所聚焦的第一個(gè)落地場景——高溫油炸作業(yè)，天然的具有海外需求優(yōu)勢(shì)。西式快餐在美國本土有將近15萬家，在歐洲有10萬家，在韓國本土光炸雞細(xì)分品類就有將近5萬家的炸雞門店。調(diào)研了中國和海外的飲食之后，我們發(fā)現(xiàn)炸制品，尤其是這種高溫油炸食品占到了海外將近40%的每天日常食品的制作方式，尤其是在美國市場，薯?xiàng)l、雞塊幾乎是每一個(gè)美國人每一個(gè)北美日常生活當(dāng)中的必備的飲食。享刻開發(fā)的第一個(gè)方案其實(shí)也是相對(duì)來講，在海外的拓展上面會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。享刻智能目前海外的收入占比大概是30%左右，在未來的2~3年的時(shí)間，隨著在韓國和北美市場的相繼落地和產(chǎn)品交付，可能未來三年會(huì)超過50%的收入增長是來自海外市場，來自海外餐飲廚房和配送市場的。

Q：享刻怎么看通用具身能力跟場景專業(yè)化之間的關(guān)系？

陳震：一個(gè)好的通用化的能力，一定是從一個(gè)場景和幾個(gè)專業(yè)場景伸展出來的。從這個(gè)角度來講，我們認(rèn)為大眾理解的通用化更像是一個(gè)無所不能的變形金剛，但其實(shí)我們認(rèn)為的一個(gè)通用化是在一個(gè)細(xì)分的場景里面可以做到跨多種服務(wù)，就已經(jīng)具備了一定的通用化的能力。我們認(rèn)為短期最適合商業(yè)化落地的能力，一定是以一個(gè)核心場景聚焦，同時(shí)外延到核心場景的不同功能去實(shí)現(xiàn)跨場景的服務(wù)，通過第一步的跨場景服務(wù)，實(shí)現(xiàn)它的通用化的能力。

簡單來講，我們認(rèn)為機(jī)器人最核心的兩項(xiàng)基本能力，一個(gè)是操作能力，一個(gè)是移動(dòng)能力，這兩項(xiàng)能力在我們的廚房餐飲場景和在酒店服務(wù)場景都是同時(shí)需要的。我們目前還在打造智能體的交互能力，基于每一個(gè)不同的廚房，每一個(gè)不同的酒店，需要積累和建立它的一個(gè)底層知識(shí)庫。基于這些知識(shí)庫，通過問答的形式，通過推理的形式，通過操作的形式，機(jī)器人可以把這樣的一個(gè)知識(shí)庫更有針對(duì)性的把信息告訴消費(fèi)者和用戶，讓他們實(shí)現(xiàn)更好的對(duì)這個(gè)場景和空間的理解。

Q：以你的能力來說，為什么不做人形機(jī)器人？

陳震：其實(shí)對(duì)于我本人的第二次創(chuàng)業(yè)，初心和出發(fā)點(diǎn)是希望能夠設(shè)計(jì)一個(gè)創(chuàng)新的機(jī)器人，在一個(gè)場景和一個(gè)行業(yè)里面產(chǎn)生真實(shí)可用的實(shí)際價(jià)值。我們認(rèn)為一個(gè)好的機(jī)器人產(chǎn)品不應(yīng)該拘泥于它本身的形態(tài)，而是在一個(gè)場景里面，當(dāng)下和未來需求什么，我們才去設(shè)計(jì)和開發(fā)什么。我們覺得目前在餐飲和酒店這個(gè)場景具身智能已經(jīng)可以帶來機(jī)器人本體的實(shí)質(zhì)性對(duì)于交互對(duì)于任務(wù)完成的變化，在下一個(gè)階段可能會(huì)隨著跨場景服務(wù)機(jī)器人的普及，產(chǎn)生類人形的產(chǎn)品，我們?cè)趶V交會(huì)上也會(huì)重點(diǎn)發(fā)布一個(gè)跨場景的服務(wù)類人形機(jī)器人。

Q：有計(jì)劃進(jìn)入家庭場景嗎？或者你覺得具備什么樣的條件之后，我們這些機(jī)器人才可以To C或者商用？

陳震：我第一次創(chuàng)業(yè)就是從家用機(jī)器人做起的，家用掃地機(jī)器人可能是過去10年為數(shù)不多的真正進(jìn)入家庭的一個(gè)機(jī)器人產(chǎn)品。我們認(rèn)為一個(gè)好的機(jī)器人產(chǎn)品進(jìn)入家庭，可能最重要的核心具備兩個(gè)點(diǎn)，就是技術(shù)上的突破再加硬件本體上成本的大幅下探。今天機(jī)器人概念進(jìn)入到商用場景，正是在具身智能和整個(gè)消費(fèi)級(jí)硬件的普及基礎(chǔ)之上，我們看到在商用場景的服務(wù)機(jī)器人成本已經(jīng)快速下降到了大幾千塊錢，同時(shí)隨著具身算法和具身模型的推動(dòng)，機(jī)器人也比過去有了更精細(xì)的復(fù)雜操作，但是這樣的能力目前還不足以應(yīng)用在家庭場景，無論是消費(fèi)者買得起，還是更好的任務(wù)執(zhí)行。

但是我們覺得隨著技術(shù)的快速發(fā)展和成本的快速下降，有可能在未來5年到8年的時(shí)間范圍之內(nèi)，是有機(jī)會(huì)進(jìn)入到家庭。未來進(jìn)入到家庭的一個(gè)硬件最核心的突破點(diǎn)就是怎么樣完成從萬元級(jí)到千元級(jí)的突破，這是一個(gè)巨大的成本門檻。第二點(diǎn)就是今天的具身智能和Physical AI是不是能夠滿足更加精細(xì)和智能化的操作和交互，這一點(diǎn)也是極其重要的。

對(duì)于享刻來講，我們聚焦在商業(yè)場景，無論是餐飲、廚房還是酒店服務(wù)，其實(shí)都是認(rèn)為在短期之內(nèi)一個(gè)兼具具身智能硬件、軟件商業(yè)化和中長期進(jìn)入家庭場景一個(gè)考慮的更務(wù)實(shí)的落地的路徑。在這樣一個(gè)路徑下，我們有九號(hào)作為消費(fèi)級(jí)硬件終端產(chǎn)品的能力渠道支持，同時(shí)還有九陽作為廚房家電領(lǐng)域中國龍頭企業(yè)對(duì)于我們品牌供應(yīng)鏈和渠道能力的支持，能夠在未來更合適的時(shí)間助力享刻在C端場景里面推出更好更智能的硬件機(jī)器人產(chǎn)品。

Q：長期的話，你覺得我們的技術(shù)壁壘或者是護(hù)城河是在哪里呢？

陳震：我一直覺得在中國任何一個(gè)技術(shù)都不足以具備一個(gè)長期的壁壘，真正的壁壘一定是創(chuàng)新產(chǎn)品在場景里的快速落地和規(guī)模化的能力，這一點(diǎn)上我認(rèn)為是今天留給中國創(chuàng)新型中小企業(yè)最大的一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，就是基于現(xiàn)在的人工智能工具，用更快速的時(shí)間和資源去完成過往這些傳統(tǒng)型企業(yè)所達(dá)不到的產(chǎn)品迭代的速度跟能力。

我們看到傳統(tǒng)家電企業(yè)，一個(gè)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)立項(xiàng)再到這個(gè)測試，再到規(guī)模化的市場投放營銷，1個(gè)周期短則8個(gè)月，長則1年，這一點(diǎn)上是我們相比于傳統(tǒng)大企業(yè)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。第二個(gè)優(yōu)勢(shì)還是善于利用今天AI工具的能力。無論是大語言模型，還是春節(jié)后爆火的小龍蝦，其實(shí)都是賦予了年輕團(tuán)隊(duì)更快速的去進(jìn)行信息檢索，歸納推理和產(chǎn)品迭代能力。過往可能我們看到的傳統(tǒng)大型企業(yè)還在刀耕火種和馬車驅(qū)動(dòng)的時(shí)候，今天新的人工智能公司可以去用更先進(jìn)的生產(chǎn)力工具完成產(chǎn)品研發(fā)到設(shè)計(jì)布局，甚至到后期的產(chǎn)品迭代。

Q：從享刻的角度來說，如何加速具身智能的進(jìn)一步商業(yè)化落地，以及加強(qiáng)大眾對(duì)具身智能的角色的感知力？具身智能從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)百姓生活，還需跨越哪些關(guān)卡？

陳震：具身智能這一概念雖較為抽象，但其本質(zhì)是基于具身算法與大模型驅(qū)動(dòng)的機(jī)器人。相較于傳統(tǒng)機(jī)器人，它具備更強(qiáng)的空間感知、操作及交互能力。因此我們認(rèn)為，面向當(dāng)下生活服務(wù)場景研發(fā)的機(jī)器人，能夠讓大眾更直觀地感知到具身智能與機(jī)器人的實(shí)際能力。

在研發(fā)過程中，我們的目標(biāo)是依托餐飲場景、酒店場景，以及未來拓展的社區(qū)醫(yī)療、養(yǎng)老等場景，讓更多大眾切實(shí)感受到相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值。 具身智能若要從實(shí)驗(yàn)室走向百姓生活，仍需解決兩方面問題：一是硬件本體成本需進(jìn)一步降低，當(dāng)成本達(dá)到千元級(jí)水平時(shí)，其普及規(guī)模將快速擴(kuò)大并真正進(jìn)入生活場景；二是要在實(shí)際場景中實(shí)現(xiàn)有效應(yīng)用，讓服務(wù)與交互產(chǎn)生實(shí)際價(jià)值。基于此，我們認(rèn)為在具身服務(wù)級(jí)模型研發(fā)及具身驅(qū)動(dòng)機(jī)器人的開發(fā)上，應(yīng)使其完成更多高附加值任務(wù)，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并創(chuàng)造更強(qiáng)的情緒價(jià)值。

（文 | 志讀科技，作者 | 杜志強(qiáng)，編輯 | 蓋虹達(dá)）