收取客人辛苦費的火鍋店，著實不為過

從南京到北京，買的沒有賣的精。對于這種說法，只要是做生意的人，相信都會懂得。

他的意思很簡單，賣的人永遠比買的人聰明。不管你用什么方式，只要你是購買方，賣的人，肯定能掙到你的錢。

也能理解。人家就是靠這個過日子的，沒錢掙，讓人家喝西北風(fēng)啊。

不過，掙錢是有路子的。熟人，朋友，自然會掉價的。陌生人也可以，但是要給人家說明。這個年頭，都明白，誰的錢也不是大風(fēng)刮來的。

重慶市璧山區(qū)的一家火鍋店，冷不丁地被大眾關(guān)注。至于原因，很簡單。

顧客吃過飯后，查看小票，會發(fā)現(xiàn)上面清晰地標(biāo)注著小孩老人辛苦費，晚間餐飲費，10元，20元不等。

在這吃過的，應(yīng)該都比較清楚。但是碰到了陌生人，肯定覺得不舒服。這不就是在胡扯嗎？

火鍋店的老板鐘先生卻表示，費用收取標(biāo)準(zhǔn)，除了在菜單上有明顯提示，顧客一落座，店員就會介紹收費標(biāo)準(zhǔn)。

可能剛好介紹到這名顧客時，工作人員可能介紹得不是很清楚，所以顧客在事后看到賬單有疑問。

至于為什么這樣做，也是有著一定的原因。那就是菜品不掙錢。

從店里的標(biāo)價不難看出，葷菜不超過19元，素菜不超過4元，冬瓜，蘿卜等單價為1元。

說心里話，但看這個價格，相信很多人都會感覺，太便宜了，在當(dāng)今社會，到哪里去找。

便宜歸便宜，人家開店就是要生存，要掙錢。不然，就是白干了。得以這個緣故，順勢推出了辛苦費。

辛苦費的定位也談不上很高。從顧客提供的結(jié)賬單能看出，加上辛苦費，他們總計才消費240元左右。普通人能承受得起。

不熟悉這套模式的人，自然覺得怪怪的。為顧客提供必要的服務(wù)，這是餐廳的首要工作。現(xiàn)在，卻張口給我要錢。

要說，鐘先生挺精。他也要錢，但是卻換了全新的方式。店里的菜便宜，但是從這個方面來加錢。還提前告訴你了，還能說啥？

沒錯，坐下就告知你了，有選擇的機會。愿意，就付費，不愿意，你可以選擇其他地方。

我真的喜歡這樣的方式，認(rèn)為他沒有絲毫的毛病。吃了便宜的菜品，還花相同的錢，享受了一把服務(wù)，挺棒的。有機會，一定要過去看看。

目前，鐘先生已經(jīng)看到顧客發(fā)布的帖子，他也在下方進行了詳細(xì)解釋，并私信道歉。

至于消費者稱同行的小朋友沒有使用油碟，他正在聯(lián)系對方退還油碟費用，但對方還沒通過好友申請。

做生意最講究的就是一個坦誠。發(fā)現(xiàn)問題，立刻改進。有什么誤會，可以說清楚，而非是店大欺客，總覺得自己厲害。

我相信，經(jīng)過這一番折騰，很多人都明白咋回事了。這家火鍋店，估計會變得更好的。

過于太高昂的菜價，不是為普通老百姓制定的。作為一家火鍋店，就是服務(wù)大眾的。搞點這種花樣，而且提前告知，真的不為過。（文/孫新合）