三十八載鮮味傳奇，太太樂(lè)以時(shí)間厚度丈量行業(yè)發(fā)展深度

上海2026年6月22日-- 粽香時(shí)節(jié)，太太樂(lè)迎來(lái)了三十八周年慶典。雀巢大中華區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、太太樂(lè)首席執(zhí)行官郭木在慶典現(xiàn)場(chǎng)表示，太太樂(lè)的三十八年正是中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)放轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐，長(zhǎng)期主義是太太樂(lè)持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)的根基。從1988年創(chuàng)立至今，這家企業(yè)始終與中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展同頻共振。從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的拓荒者到產(chǎn)品創(chuàng)新的引領(lǐng)者，從鮮味科學(xué)的普及者到綠色制造的踐行者，太太樂(lè)用三十八年時(shí)間，參與書(shū)寫(xiě)了中國(guó)調(diào)味品行業(yè)從起步探索到規(guī)范發(fā)展的完整敘事。

參與標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)行業(yè)從無(wú)序走向規(guī)范

三十年前，雞精行業(yè)尚無(wú)統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。太太樂(lè)牽頭起草了《雞精調(diào)味料》（SB/T 10371-2003）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了空白。

2026年3月1日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《雞精調(diào)味料質(zhì)量通則》（GB/T 45352-2025）推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這是雞精行業(yè)首個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。太太樂(lè)作為主要起草單位之一參與制定，從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，全程見(jiàn)證并推動(dòng)了中國(guó)雞精行業(yè)從無(wú)序走向規(guī)范的轉(zhuǎn)型。新國(guó)標(biāo)為雞精產(chǎn)品設(shè)立清晰統(tǒng)一的品質(zhì)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，將行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)拉回到同一條起跑線上，推動(dòng)企業(yè)聚焦健康化、精細(xì)化創(chuàng)新。

回應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，以產(chǎn)品創(chuàng)新滿足健康需求

標(biāo)準(zhǔn)是底線，產(chǎn)品才是企業(yè)與消費(fèi)者對(duì)話的語(yǔ)言。在健康、減鹽趨勢(shì)下，如何在不犧牲美味的前提下降低鈉含量，成為調(diào)味品企業(yè)的共同課題。太太樂(lè)圍繞鮮味體驗(yàn)與使用場(chǎng)景持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新：一是精準(zhǔn)控制鈉含量以維持鮮味強(qiáng)度，推出薄鹽雞精，其鈉含量較太太樂(lè)醇鮮雞精降低25%以上，鮮味指數(shù)仍高達(dá)2.3；二是以干松茸及多種菌菇原料搭配玉米發(fā)酵提鮮工藝，打造復(fù)合菌菇鮮味結(jié)構(gòu)，使松茸鮮能夠適配炒菜、煲湯、拌餡、煮面等多元家常烹飪場(chǎng)景。太太樂(lè)通過(guò)持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供兼顧健康取向與鮮美體驗(yàn)的解決方案，也為調(diào)味品行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了實(shí)踐參考。

包裝方面，太太樂(lè)陸續(xù)用升級(jí)版加嘴款替代傳統(tǒng)包裝，方便精準(zhǔn)控制用量。此外，日均消耗約35000只雞[1]的生產(chǎn)規(guī)模下，太太樂(lè)堅(jiān)持使用冰鮮雞原料，構(gòu)建了從原料入庫(kù)到產(chǎn)品出庫(kù)的全鏈路品質(zhì)管控體系。太太樂(lè)依托嚴(yán)苛完善的全鏈路品控體系，為產(chǎn)品安全與鮮味品質(zhì)提供保障。

拓展鮮味科普與人文關(guān)懷，持續(xù)傳遞企業(yè)溫度

在鮮味科普方面，太太樂(lè)自2007年起打造鮮味之旅工業(yè)旅游基地，先后獲得全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)、上海市科普教育基地等榮譽(yù)。基地涵蓋鮮味博物館、鮮味科學(xué)館、歷史陳列館和全自動(dòng)雞精生產(chǎn)流水線，通過(guò)場(chǎng)景化展示和互動(dòng)體驗(yàn)，向公眾普及鮮味知識(shí)與現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，累計(jì)接待各界訪客近百萬(wàn)人次。

在企業(yè)關(guān)懷方面，太太樂(lè)持續(xù)完善員工支持機(jī)制，已連續(xù)五年獲得卓越職場(chǎng)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的大中華區(qū)女性最佳職場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)，并入選上海市文明創(chuàng)建優(yōu)秀案例。公司通過(guò)推選優(yōu)秀女性員工參與全球女性職業(yè)發(fā)展加速項(xiàng)目、延長(zhǎng)全薪產(chǎn)假、增設(shè)育兒支持假期、設(shè)立上海市五星級(jí)愛(ài)心媽咪小屋和員工暑托班等舉措，營(yíng)造更具支持性的職場(chǎng)環(huán)境。同時(shí)，太太樂(lè)組建百余人專業(yè)志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)，年度服務(wù)時(shí)長(zhǎng)超過(guò)300小時(shí)，并獲評(píng)2023年志愿服務(wù)先進(jìn)集體獎(jiǎng)。

踐行社會(huì)責(zé)任，將共享價(jià)值落到實(shí)處

對(duì)太太樂(lè)而言，商業(yè)價(jià)值的增長(zhǎng)與社會(huì)價(jià)值的創(chuàng)造始終并行推進(jìn)。2022年9月，太太樂(lè)發(fā)起愛(ài)心廚房公益項(xiàng)目，通過(guò)烹飪教學(xué)幫助孤獨(dú)癥兒童、心智障礙青少年等群體掌握生活技能。項(xiàng)目已在上海、云南、四川、黑龍江、青海等地建成7所實(shí)體愛(ài)心廚房，開(kāi)展百余場(chǎng)活動(dòng)，惠及超萬(wàn)人次，部分特殊學(xué)員實(shí)現(xiàn)就業(yè)。該項(xiàng)目先后獲得第十五屆公益節(jié)15年商業(yè)向善典范大獎(jiǎng)及2025年度公益映像獎(jiǎng)。從"授人以魚(yú)"到"授人以漁"，太太樂(lè)將"讓生活更美好"的企業(yè)愿景轉(zhuǎn)化為可觸摸的社會(huì)成效。

在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域，太太樂(lè)于2026年3月獲評(píng)工業(yè)和信息化部公布的國(guó)家級(jí)綠色工廠。此前，公司于2022年入選上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、上海市發(fā)展和改革委員會(huì)公布的上海市綠色供應(yīng)鏈管理（五星級(jí)）名單，并先后獲得上海市綠色工廠（四星級(jí)）、上海市智能工廠等榮譽(yù)，持續(xù)提升生產(chǎn)效率與環(huán)境管理水平。

三十八年來(lái)，太太樂(lè)持續(xù)參與中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展進(jìn)程，在標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新、鮮味科普、人文關(guān)懷、公益實(shí)踐與綠色發(fā)展等方面不斷探索。面向未來(lái)，太太樂(lè)將繼續(xù)踐行雀巢"創(chuàng)造共享價(jià)值"理念，以長(zhǎng)期主義實(shí)踐推動(dòng)企業(yè)發(fā)展與行業(yè)進(jìn)步、社會(huì)價(jià)值創(chuàng)造同頻共振。

[1] 計(jì)算依據(jù)：2024全年太太樂(lè)品牌生產(chǎn)全系列精類產(chǎn)品采購(gòu)的雞肉原料噸數(shù)除以法定工作日得出（1只雞≈太太樂(lè)采購(gòu)最低標(biāo)準(zhǔn)1kg）