大櫻桃上市就跌價，為啥便宜不好賣？老果農：4個原因，很現實

今年的五月天氣有些過于反常，像我們這座北方海濱城市，連著半個多月都是陰雨天，直到現在白天的最低溫度還在15℃左右，這跟往年相比有些大不相同。

每年進入到小滿節氣以后，都是有著“北方第一鮮果”美譽的大櫻桃開始上市的時候，作為北方地區最早成熟的樹熟水果，大櫻桃的營養價值是特別高的，并且口感香甜多汁，加上品種多樣，可以滿足不同人的口味需要。

現在這個時候正是露地成熟的大櫻桃開始大量上市的時候，但是這大櫻桃一上市，就讓很多果農感覺到有些失望，因為今年大櫻桃的價格要低于預期，并且也不是特別好賣，尤其是收購商變少，導致一些地區的大櫻桃出現跌價和滯銷。

我老丈人家在大連旅順就有一片櫻桃園，家里有著200多棵大櫻桃樹，每年櫻桃上市的季節，也是我老丈人最忙碌的時候，除了要采摘以外，還要防鳥和售賣，不過這幾年大櫻桃的價格還可以，所以老丈人雖然在櫻桃季比較辛苦 但是這也是其一年之中最開心的時候。

每年這個時候老丈人都特別關注大櫻桃的價格和走勢，因為現在也正是大連的冷棚大櫻桃和山東一些大櫻桃產區的大櫻桃集中上市的時候，而今年這個時候的櫻桃價格，顯然要比往年低很多，而老丈人認為：主要是這個4個原因，很現實！

1、今年的氣候導致現在上市的櫻桃品質下降

進入到今年五月以后，正是大櫻桃的膨果期，而這個時節需要的是升溫，而雨水多氣溫低的情況下，不僅會造成大櫻桃縮果和減產，還會使成熟的大櫻桃出現裂果的情況。

現在一些大櫻桃產區上市的大櫻桃，因為遇到了雨水，因此裂果現象很嚴重，并且大櫻桃的保鮮期很短，如果帶雨采摘的話，這大櫻桃本身就容易腐壞，因此收購商也不敢收購，正因為今年特殊的天氣情況，造成現在上市的大櫻桃品質下降，而且收購商不敢大批量收購，因此價格走低不好賣也就成了很正常的一件事。

從今年的雨水給大櫻桃帶來影響來看，今后大櫻桃種植戶就要舍得在櫻桃種植設施上加大投入，比如通過搭建防雨棚減少雨水對大櫻桃的影響，否則靠天吃飯很難有滿意的收入。

2、品種老化導致缺乏市場認可

現在市場上市的大櫻桃品種，主要還是早熟的紅燈、早大果和豐收一百這樣的老品種，這些品種的大櫻桃產量確實高，但是果皮薄、口感酸和個頭不是很大，這也導致這些品種的大櫻桃市場銷量不好。

現在種植大櫻桃主要還是靠品種優勢，需要不斷的更新換代，而這些老品種的大櫻桃，現在在市場上很難買到高價，即便是在大連這樣國內大櫻桃最優質的產區，這紅燈、早大果和豐收一百上市的時候，售價也基本不到10元一斤，而且從去年開始，沙系大櫻桃的價格也跌的很厲害。

現在市場上比較認可的大櫻桃品種，主要還是個頭大、甜脆多汁和耐儲運的品種，比如美早、俄八、雷尼、冰庫和金鼎紅這樣的品種，這類大櫻桃的售價始終不低，比如俄八基本上都要40元一斤以上。

3、種植面積過大產生的供大于求

大櫻桃作為從國外引進的品種，傳入中國后的種植歷史已經有一百多年，不過中國最早種植大櫻桃的地區，就是山東的煙臺和遼寧的大連，因為這兩個地方的緯度和氣候條件，跟大櫻桃的原產地特別相似。

因為種植大櫻桃的經濟效益比較高，很多地方也開始盲目引進種植，而大櫻桃這種果樹其實對于氣候條件要求是很高的，夏季最高溫度如果連續10天超過35℃以上，大櫻桃會出現葉片徒長不結果的現象，而冬季連續10天的氣溫在-10℃以下，大櫻桃樹也會出現凍傷和死亡，比如大連地區的莊河就不適合種植大櫻桃樹，而瓦房店地區也比較適合的是發展大棚櫻桃。

而近些年大櫻桃的種植面積越來越廣，但是品質上卻參差不齊，這也導致了一些產區的大櫻桃上市以后賣不動，主要還是供大于求，以及集中上市的原因造成的，并且大櫻桃的品質沒有得到保障。

4、銷售渠道不暢通

現在很多果農售賣大櫻桃還是靠坐等收購商上門，這樣的銷售方式受很多因素的影響，如果遇到收貨商數量減少，那么大櫻桃成熟后不及時采摘就會腐壞，所以被壓價收購和跌價也就成了很正常的一件事。

大櫻桃的銷售光靠本地市場消化是很難的，而現在很多櫻桃園都跟一些客戶有長期聯系，只要品質佳是不愁賣的，比如我老丈人家的大櫻桃，品質好的美早、俄八、雷尼和紅手球，只要在樹上的時候就被訂購一空，并且都是多年的老客戶。

大櫻桃跌價不好賣還有一個原因，就是果農自己的原因，因為這大櫻桃的口感和味道是要有一定成熟度的，如果不熟就采摘發貨，那么基本上這生意就做不長久，而且售賣大櫻桃講究的就是優果優價，如果摻假和品種不對，這也會流失客戶，因此這售賣大櫻桃也講究個誠信經營，像大連地區的櫻桃園，大多數都會承諾壞果包賠，并且規格和大小也會弄的明明白白的，只有這樣誠信經營，才會讓自己的銷售渠道暢通。

現在又到了大櫻桃上市的季節，種植大櫻桃的經濟效益還是很可觀的，而大櫻桃跌價主要還是以上這4個原因，大家覺得對嗎？