山東
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老一輩的生意人選合伙人，不看簡歷，不看背景，只約三頓飯。陳家做了三代生意，爺爺傳給父親，父親傳給兒子，有一套從不外傳的識人方法，核心只有一句話——把一個人放到飯桌上，三天之內(nèi)，什么都藏不住。
這套方法用了六十年，看過的人沒有一個走眼的。直到陳家第三代陳明親眼目睹了全過程，才明白，那些細(xì)節(jié)背后藏的，究竟是什么。
陳家的生意，是從一輛板車開始的。
陳明的爺爺陳厚德，年輕時走街串巷賣布料，靠著一雙腿和一張嘴，慢慢把布料攤做成了布料鋪，再做成了紡織廠。等到陳明父親接手的時候，廠子已經(jīng)有了三百號工人。陳明從小在廠里長大，見過各種各樣的人來談合作，也見過不少合伙人最后翻臉的事。
但陳厚德經(jīng)手的生意，合伙人從來沒出過問題。
陳明曾經(jīng)問過爺爺，怎么做到的。
陳厚德當(dāng)時正在院子里喝茶，聽了這話，抬眼看了孫子一會兒，說："等你長大了，我?guī)憧匆淮危阕匀痪兔靼琢恕?
那年陳明十七歲，這句話他記了很多年。
等他真正長大，接手家里的生意，父親已經(jīng)病了，廠子的事大半壓在他身上。他開始獨(dú)立談合作，也開始碰壁。有幾次合作談得順風(fēng)順?biāo)贤灹藳]兩年，對方要么拖賬，要么撂挑子，要么干脆把人脈資源卷走自己單干。
陳明吃了幾次虧，想起爺爺說過的話，專門去找他。
那時候陳厚德已經(jīng)八十出頭，耳朵有些背，但腦子還清楚。聽陳明說完，他點(diǎn)點(diǎn)頭，說："你那幾個人，我當(dāng)時見過，就知道不能用。"
陳明愣了。"您怎么知道？"
"吃過飯嘛。"
陳厚德放下茶杯，說，你安排兩個人來，我陪你吃三天飯，三天之后，我告訴你哪個能用。
陳明半信半疑，但還是照辦了。
彼時他手頭有兩個談得不錯的合作意向，一個叫王紹峰，做建材批發(fā)起家，四十出頭，能說會道，飯局上氣場很足；另一個叫林有為，做進(jìn)出口代理，比陳明大幾歲，話不多，但做事穩(wěn)，陳明對他印象一般，覺得不夠活絡(luò)。
陳明本來心里已經(jīng)偏向王紹峰，但爺爺說，先別定，吃完三天再說。
第一頓飯，在陳家常去的一家老館子。
包間不大，桌上擺了六七道菜，陳厚德坐主位，陳明陪著，王紹峰和林有為各自落座。王紹峰一進(jìn)門就打量了一圈，夸桌上的菜好，夸包間雅致，然后主動倒茶，給陳厚德先斟，動作利落，笑容周到。林有為進(jìn)來，找了個角落的位置坐下，沒有說什么多余的話，給自己倒了杯茶，等著開席。
陳明私心覺得，王紹峰這第一局表現(xiàn)不錯。
飯局開始，王紹峰說了很多，講自己的生意版圖，講認(rèn)識的人，講做過的幾個大項(xiàng)目，言語間順帶提了幾次政府關(guān)系，說得頭頭是道。陳厚德一直笑著聽，偶爾點(diǎn)頭，不插話。林有為大多數(shù)時候在吃飯，聽到有人問他，才開口說幾句，說完就停，不往下延伸。
飯快吃完的時候，服務(wù)員上了一道湯，湯碗放得有點(diǎn)歪，勺子滑下來，濺了一點(diǎn)在桌布上。服務(wù)員是個年輕姑娘，嚇了一跳，連聲道歉，手忙腳亂地去擦。
王紹峰瞥了一眼，沒說什么，但把自己面前的碗往旁邊推了推。
林有為拿了一張紙巾，遞給那個姑娘，說"沒事，擦擦就好"。
陳厚德端著茶杯，眼皮動了一下。
陳明沒有注意到這個細(xì)節(jié)。他那時候正在給爺爺夾菜，心里想的還是王紹峰講的那幾個項(xiàng)目。
第二頓飯，陳厚德說換個地方，去外面隨便找了家蒼蠅館子，環(huán)境普通，桌子有點(diǎn)油膩，菜單上沒有什么名貴的東西。
王紹峰來了，掃了一眼那個地方，沒說什么，但臉上有一瞬間的停頓。 他找服務(wù)員要了餐巾紙，把桌面擦了擦，才坐下。點(diǎn)菜的時候，他主動說讓陳老爺子點(diǎn)，但陳厚德擺擺手說隨便，王紹峰就點(diǎn)了幾個看著還行的菜，價格不高不低，沒有明顯的講究。
林有為來得稍晚，進(jìn)來直接坐下，拿起菜單看了一遍，說了幾道菜的名字，問陳老爺子口味怎么樣，陳厚德說吃得淡，林有為就把其中一道偏咸的換掉了。
這頓飯，王紹峰話少了一些，可能是覺得這個地方氣氛不對，沒那么開得了口。林有為反倒說了幾句，說起以前跑業(yè)務(wù)住小旅館的事，說得很平實(shí)，沒有抱怨，也沒有刻意顯擺吃過苦，就是在講一件普通的往事。
陳厚德吃了大半碗飯，比頭天多。
陳明注意到這個，但沒有往深里想。
第三頓飯，陳厚德安排在自家，說家里做，不出去了。陳明的母親幫著張羅，菜不多，家常的幾樣，擺了一桌。
