一粒種子看糧安丨閃亮的回響·中原答卷

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2025年5月，習近平總書記在河南考察時提出，“著力建設農業強省”的重大要求。河南作為全國糧食生產核心區，8500萬畝小麥，端穩著中國人的飯碗，延伸產業鏈、開發新價值，正努力把農業建成現代化大產業，持續描繪農業強省新圖景。

河南廣電大象新聞記者 李鵬：再有一周，河南8500萬畝小麥就要從南到北陸續開始收獲了。你看這麥穗，籽粒飽滿，沉甸甸的，預示著一年的好收成。好收成從哪來？源頭在種子。閃亮的回響，我們來看河南“農業強省”答卷。

新鄉市延津縣麥都烘焙食品有限公司董事長 徐國斌：以前做面包，強筋粉主要靠進口，貴還不穩定。現在我們用河南的強筋麥，效果一樣好，成本還降低了不少。

一口面包的背后，藏著一粒種子的逆襲。

高產不優質、優質不高產——這個困擾育種界多年的老難題，被新鄉農科院的付亮團隊解開了。

新鄉市農業科學院小麥研究所副所長 付亮：你看這些穗頭飽滿勻實，一看就是“好苗子”。

以前小麥審定，主要看產量高不高，抗病強不強，現在小麥育種從源頭上把優質作為核心目標，不僅要高產還要好吃。

新麥58，2023年通過國審，當時它的品種經營權轉讓費達到1618.88萬元，創下國內小麥單品種轉讓最高紀錄。

新鄉市農業科學院小麥研究所副所長 付亮：新麥26、新麥45、新麥58，這些品種一代比一代強，主要指標超過了美麥DNS和加麥2號，后續品種新麥88、新麥98，這些品種正在試驗中。

放眼全省，河南小麥供種能力占全國五分之二，花生供種超全國三分之一，主要農作物良種覆蓋率穩定在97%以上——全國推廣面積前10的小麥、玉米、花生品種中，河南選育的占一半以上。

新鄉市農業科學院小麥研究所副所長 付亮：總書記的囑托我們一直記在心里，新麥58只是個開始，下一步我們團隊將加大種質資源的創新，培育產量更高、品質更優、抗性更強的優質小麥品種，讓中國人的飯碗端得更穩，更牢。

去年，河南糧食總產量1350.97億斤，連續9年穩定在1300億斤以上，良種覆蓋率超97%，對增產貢獻率超45%。今年4月，《河南省加快建設農業強省規劃》出臺，明確了“四強兩高”的核心目標，(字幕打：糧食生產能力強、農產品供給保障能力強、農業科技創新能力強、鄉村產業競爭力強、農民收入水平高、農村現代化水平高)到2030年糧食產能達到1400億斤。一粒粒種子，筑牢了大國糧倉的根基。

種子強了，產業也得跟上。在信陽潢川，小龍蝦串起了一條富民產業鏈。

小龍蝦，夏天夜市的“頂流”，也是潢川的“金招牌”，把這只蝦做成支柱產業的人，叫王新義。

河南省農都農業發展有限公司總經理 王新義：小龍蝦繁殖力超強，一茬接一茬，群眾們都叫它“印鈔機”。

潢川緊挨淮河，小龍蝦養殖面積38萬畝，年產3.2萬噸。可過去，一家一戶散養，沒標準、守著好水卻沒掙到錢。

河南省農都農業發展有限公司總經理 王新義：我們干的第一件事就是，建了幾個鮮活交易市場，統一蝦苗、統一飼料、統一技術、統一收購。有了量我們才有議價權，老百姓一斤能多賣一兩塊錢。

小龍蝦夏天扎堆上市，秋冬天沒貨賣。王新義干了第二件事，上加工。

河南省農都農業發展有限公司總經理 王新義：看看這個，零下196度的液氮鎖鮮機，一臺100多萬，咱這有6臺，小龍蝦就算凍上一年，煮熟了還跟剛撈上的一樣，肉質Q彈。

第三件事打品牌。

河南省農都農業發展有限公司總經理 王新義：我們現在主做兩個系列，“龍小甲”主做小龍蝦，“潢金甲”主做甲魚，線上線下同步銷售，一年四季供不應求。

產業鏈長了，老百姓的蝦，價格就穩定了。

信陽市潢川縣小龍蝦養殖戶 楊友錦：我去年是養了有二十多畝，純利潤大概是五六萬塊錢。今年的話增加了五六畝，可以增加個一萬多塊錢。

信陽市潢川縣委副書記 吳永陽：堅持工業化的理念和產業化的思維去推進，農業生產出的產品加工成工業制成品，再進一步變成超市的消費品，近三年我們的農民的人均純收入，增加了1.2萬元。

朝著農業強省的目標，這樣的探索正在中原大地開花結果。

18條富民產業鏈、萬億級農產品加工業、全國第一方陣的糧油加工，河南的農業家底越來越厚。

鄉村建設也在升級。去年，首批16個先導區落地，打破村墻、整合資源，變“一村一品”為“片區組團”，今年還將再增19個。

產量產能一起抓，生產生態兩不誤，增產增收同發力。河南，正把農業建成現代化大產業。