潘剛帶領伊利以新質生產力為引擎，不斷突破奶業發展瓶頸

當前，中國奶業正處于轉型升級的關鍵時期。隨著消費需求持續升級，消費者對乳制品的品質、營養和功能性的要求越來越高，而資源環境約束、生產成本上升、關鍵核心技術對外依賴度較高等問題依然突出。面對新形勢，奶業亟需從規模擴張轉向質量效益提升，以科技創新驅動產業升級，構建更具韌性和競爭力的現代奶業體系。

在這一背景下，伊利集團董事長兼總裁潘剛提出，當前中國奶業亟需激發產業加速升級的新動能，提升全球競爭力，為消費者提供更高品質的產品和服務。因此，我們要抓住數字經濟發展帶來的產業躍遷新機遇，以科技創新為引領，以人才發展為支撐，持續推動全產業鏈的數智融合和綠色發展，加快形成“奶業新質生產力”，推動中國奶業走向更創新、更高效和更可持續的發展道路。這既是現實所需，更是未來所向。

在潘剛的引領下，伊利圍繞“育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈”的目標，深耕奶業全產業鏈，培育“奶業新質生產力”，以科技創新推動產業創新。

種質資源是奶業的“芯片”。伊利積極挖掘國內外奶牛種質資源并建立特色種質資源庫，率行業之先啟動“良種牛品質升級工程”，在全球建設了三座行業領先的奶牛核心育種場，并成立奶牛科學研究院，開展專業化奶牛養殖技術研究與應用推廣。在現有中國荷斯坦奶牛遺傳評估的基礎上，伊利建立了國內最大的奶牛育種數據庫，加強奶牛種源關鍵繁育技術攻關，集成創新了奶牛全基因組檢測與奶牛生產性能檢測技術，每年培育頂級乳用種牛500頭。2024年11月，伊利成功研發出擁有自主知識產權的“高產、長壽、抗病”特殊性狀基因檢測芯片“育種1號芯片”，標志著我國在高效、準確篩選奶牛基因性狀方面取得重要技術突破，完全自主掌握了該特殊性狀基因組檢測技術。通過一系列突破瓶頸性的新技術開發，伊利逐步實現了“奶牛種源自主可控、種業科技自立自強”。

牧草是奶業第一原料。為降低對進口草種的依賴、保障奶牛口糧安全，伊利以中國草都阿魯科爾沁旗為核心，在全國打造優質苜蓿種植基地。在傳統育種技術獲得的新材料基礎上，結合分子育種等先進技術，培育適宜旱作、水澆地、鹽堿地及高寒地區種植的高產優質苜蓿新品種（系），研發出苜蓿抗寒基因技術、苜蓿優異種質雜交技術，率先在國內開發苜蓿裹包和壓窖青貯制作技術，自主創立苜蓿草越冬體系方案，并研究開發苜蓿種植節水技術，實現比常規灌溉節水20%以上。

除種業、草業外，伊利在安全品質、營養研究、設備工藝、包裝包材等方面持續創新，尤其是在“乳深加工技術、乳基原料國產化”等奶業瓶頸與技術制約上實現突破。以乳鐵蛋白為例，其提取技術長期被海外壟斷，而伊利通過全球首創的“乳鐵蛋白定向提取保護技術”，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破技術壁壘，讓“奶黃金”從稀缺資源走向普惠化應用；自主研發的濃縮乳清蛋白制備技術，同樣打破了國外長期技術壟斷，為保障嬰幼兒配方奶粉供應鏈安全構筑了堅實屏障。

依托全球研發網絡，伊利深耕精準營養、功能乳品、藥食同源等賽道，新品快速迭代、高價值產品占比持續提升，用科技適配全生命周期健康需求，不斷打開增長新空間，強化品牌溢價能力。

從種源自主可控到草業技術突破，從關鍵加工技術國產化到功能營養產品創新，在潘剛的帶領下，伊利正以“奶業新質生產力”為引擎，推動中國奶業邁向更創新、更高效、更可持續的未來。