香到想蹦迪，下飯菜這樣做，一口菜一口飯，好吃到停不住

不想點外賣，又想在家整點好吃的，那就快來試試做醬香牛腩吧！這簡直是大人孩子的最愛，醬汁濃郁，牛腩勁道又入味，加上蒜末生姜調(diào)料的一起混合，真是好吃又開胃，停都停不住。

今天上午，我賴在床上刷直播間，看著里面的大帥哥又是唱歌又是跳舞，正看到最精彩的關頭，有電話突然打了進來，本想來點小脾氣，仔細一瞧，竟然是我家三姑媽呢！我趕緊放輕語氣喊了聲“三姑媽”，那頭的三姑媽一聽樂得跟中大獎似的，讓我快去她家，說中午給我做好東西吃。

我一聽興奮得不行，迫不及待直追問三姑媽究竟做啥好吃的？不會是我經(jīng)常念叨最想吃的醬香牛腩吧？果然猜的沒錯，三姑媽樂呵著說她早上去了趟鎮(zhèn)里，特地買了想牛腩，就為了我總夸她做的醬香牛腩好吃到無敵，這不，專程給我安排上，還笑著說一定讓我吃個夠。

我樂得直說馬上來，掛掉電話，火速換好睡衣，簡單洗刷好，就直往三姑媽家奔去，一到三姑媽家，就看到三姑媽已經(jīng)把牛腩蒜末青菜啥和全備得整整齊齊，但卻不見三姑媽的人影，正想著出去找三姑媽，哪知三姑媽迎來撞了進來，一看到我樂得跟個孩子似的，說時間不早了，她給我做飯去~

語音剛落，三姑媽就進廚房忙碌了起來，我正想幫忙來著，哪知三姑媽直接把我推了出來，讓我站旁邊和她聊聊天就好，說做菜就交給她吧！就這樣，三姑媽忙著手里的活一邊和我嘮著，沒多會，香噴噴的醬香牛腩和南乳青菜就做好端了上桌。

三姑媽一喊“吃飯”，我也是不客氣，裝上熱米飯就開吃了起來，嗯，這醬香牛腩真是太上頭了，醬香濃郁，牛腩好吃又不失勁道，我大口牛腩大口飯扒拉個不停，三姑媽看我吃得這么香，樂得直拍著那大腿，別提多開心了！

—醬香牛腩的制作步驟—

原創(chuàng)不易，盜圖商用，侵權行為，絕不姑息

第1步:所需食材全備好

牛腩用溫水洗干凈{可以提前在溫水中加點料酒，這樣能快速去掉肉腥味}，洗完再用清水洗一遍瀝干水放入盆里備好，適量生姜洗凈切成小塊，再剁一把蒜末，少許蔥花切好，所有食材都弄好后放一邊備好。

第2步：腌制好牛腩

洗凈的牛腩中加入適量鹽、適量生抽、少量老抽、適量蠔油、料酒、胡椒粉、紅薯粉、花生油{各種調(diào)料的份量根據(jù)個人愛好放喔}，接著把牛腩和所有調(diào)料一起抓拌均勻，腌制10分鐘左右就可以了。

第3步：收汁出鍋裝盤

把腌好的牛腩放入電壓鍋里壓23分鐘，可以加少水{如果是燒明火的壓力鍋可以加一大碗水}，時間到立馬取出倒入炒鍋中收下汁，汁水變濃郁出鍋裝盤，最后灑入一點切碎的蔥花就可以了。

一道色香味俱全的醬香牛腩就這樣快手搞定了。一口下去香噴噴，醬汁濃郁，牛腩勁道入味，開胃上頭，搭配米飯或面條，好吃到想舔盤。

太香了，快來這樣做，又香又入味，好吃到全家直豎大拇指

家常菜有很多，但要說好吃又過癮的還得是這醬香牛排，大人孩子都愛吃，香氣四溢，醬汁濃郁，一口下去牛排軟爛脫骨，加上辣椒和其它配菜調(diào)料的一起混搭，又香又辣，真是越吃越開胃，越吃越上頭，妥妥的米飯神器，好吃到想蹦起。

今天上午，我閑著無聊在村里的桃子姐家聊八卦，聊到隔壁村的單身漢哪個帥點，哪個高點聊得正在興頭上，口袋里的手機就嗡嗡嗡響了起來。掏出來一瞅，是我家三姨媽，電話一接通，那頭的三姨媽直催我快去她家，說她一早去市場買日用品，順便買了些牛排，中午就我最愛吃醬香牛排，聽得我期待得不得了。

趕緊跟桃子姐道完別，回家騎上二輪電動車火速直往三姨媽家奔去，一到三姨媽家，三姨媽已經(jīng)在廚房里忙碌了，我故意咳的一聲，三姨媽回頭一看我來了，開心得跟中大獎似的，讓我先坐會，還拿出一袋小零食，叫我吃點瓜子花生打發(fā)下時間，她馬上給我做醬香牛排，為了不添亂，只好照著三姨媽的吩咐啃起了瓜子兼看官~

只見三姨媽先把生姜蒜末辣椒豆芽啥的全弄好，接著把牛排洗好腌制，緊接著下鍋壓制，一轉眼、三姨媽就手腳麻利把醬香牛排和蒜蓉豆芽做好端了上桌，三姨媽怕我會餓死一樣，一個勁催我快吃飯~

由于早飯沒吃，加上這醬香牛排香氣又特別濃郁，整得我肚子也是咕咕叫了起來，我迫不及待裝上米飯夾起醬香牛排就開吃了起來，一口下去，香到離譜，牛排脫骨入味，香辣上頭，特別好吃又下飯，我一口牛排一口飯吃到哇塞哇塞個不停，三姨媽看我吃的這么開心，樂得直往我碗里扒牛排，整得我心里暖暖的！

—醬香牛排的制作步驟—

原創(chuàng)不易，盜圖商用，侵權行為，絕不姑息

第1步：備好所需食材

剁好的牛排放入加了料酒的溫水中洗凈{牛排的大小塊隨自己愛好剁，喜歡大的剁成大塊，喜歡小的剁成小塊}，適量生姜洗凈切成小塊，兩個蒜頭去地殼剁成蒜末，干紅辣椒切成小塊，香蔥洗凈切碎，全部食材都搞定后等候一會使用。

第2步：牛排腌制入味

把剁好洗凈的牛排放入一個稍大的盆里，接著加入適量鹽、生抽、蠔油、老抽、紅薯粉、食用油、料酒、胡椒粉、幾個豆鼓，備用好的生姜塊、剁好的蒜末、紅辣椒塊、通過帶上手套一起攪拌均勻腌制，腌好放一邊備好。

第3步：壓好收汁盛盤開吃

將腌好的牛排放入電壓力鍋中，可以加一小碗水，一起壓40分鐘，時間到直接放氣取出，再倒入燒熱的炒鍋中收汁，收好汁后直接出鍋裝盤，再在裝好盤的牛排上灑上點蔥花就可以了。

一道香噴噴的醬香牛排就這樣輕松做好了。趁熱搭配米飯開吃，香到想起飛，醬汁濃郁，牛排超級入味，香辣過癮，特別好吃又下飯，全家都愛到停不下來。