方志輝主任：糖友必看！這4款茶飲能幫你控制血糖！

經常跟糖友強調：避開甜味/加糖飲料。如果不喜歡喝沒有味道的白開水，喝茶倒是個不錯的選擇。科學飲茶不僅能為生活增添雅趣，還對控糖有好處。今天，邀請糖尿病專家方志輝主任和大家分享適合糖友喝的4款茶飲，輔助控糖、延緩糖尿病并發癥。

01

綠茶

茶是未經發酵的茶，保留了豐富的天然活性成分。綠茶中的核心成分——茶多酚，輔助改善血糖水平。現代研究表明，它們能夠幫助提高身體對胰島素的敏感性，改善胰島素抵抗，從而輔助調節血糖水平。長期飲用綠茶，還有助于降低體質和腰圍，輔助糖友管理體重與腰圍。此外，在保護心血管系統方面也具有積極意義。

【制作方法】取3~5克綠茶茶葉，放入杯中，加入80℃~85℃的熱水（約200毫升），浸泡2~3分鐘后即可飲用，反復沖泡2~3次。

】血糖偏高、肥胖/超重人群、日常健康人士。

】脾胃虛寒、容易失眠應該少喝，或者睡前不喝。貧血或是服用某些藥物（如：抗凝血藥）的人需謹慎。

桑葉茶

桑葉，在傳統應用中早有記載，現代研究揭示了其控糖潛力。糖友適量飲用桑葉茶，確實可能帶來一些輔助性的健康益處。這些潛在的好處主要得益于桑葉中多種活性成分的協同作用。如：

輔助延緩餐后血糖上升；

?可能改善胰島素敏感性；

?對心血管的潛在保護作用

其中，桑葉含有一種獨特的生物堿（如1-脫氧野尻霉素）和黃酮類物質。其作用機制類似于a-糖苷酶抑制劑，能延緩腸道對碳水化合物的消化與吸收，從而平緩餐后血糖的上升曲線。同時，它還能促進胰島素分泌，改善整體的糖代謝功能。

【制作方法】建議選用霜后柔葉制成的干品。取5克左右柔葉茶，用沸水沖泡，加蓋悶泡5-10分鐘，茶湯顏色變為淺黃綠色后即可飲用。

】尤其適合餐后血糖容易升高的人群。

】體質虛寒、容易腹瀉者應慎用。孕婦飲用前建議咨詢醫生。

03

苦蕎茶

苦蕎茶，是富含膳食纖維的谷物茶。苦蕎是一種藥食同源的作物，其茶飲兼具風味與健康價值。從現代研究的視角看，糖友適量飲用苦蕎茶，確實能帶來多方面的輔助健康益處。主要源于苦蕎茶中的獨特活性成分，對糖友來說，具有以下四個好處：

輔助調節血糖，延緩餐后血糖上升；

?改善胰島素抵抗；

?調節血脂，保護心血管；

?提供營養，保護腸道健康；

其中，苦蕎中含有8豐富的蘆丁（維生素P）和膳食纖維，蘆丁有助于改善血管彈性，對預防糖尿病微血管病變有益。膳食纖維則能延緩胃排空和糖分吸收速度，提供飽腹感，有助于體重管理和穩定血糖。它屬于低升糖指數飲品。

【制作方法】取一勺苦養麥（約10克）放入茶壺或杯中，直接用沸水沖泡，靜置3-5分鐘，待麥香溢出后飲用。泡后的苦養麥亦可食用。

】糖尿病患者、高血壓及高血脂人群、日常保健飲用。

】對蕎麥過敏者禁用。低血壓患者應控制飲用量。

04

金銀花茶

金銀花不僅是常見的清熱花草，對糖代謝也有積極作用。從現代研究的視角看，糖友適量飲用金銀花茶，可能帶來一些輔助性的健康益處。這些潛在好處主要源于金銀花中的活性成分，對需要控糖、預防糖尿病并發癥的糖友助益良多，比如：

可能輔助延緩餐后血糖上升；

?可能有助于改善胰島素敏感性；

?熱量極低，不增加血糖負荷；

?抗炎特性可能帶來間接益處。

其中，金銀花中的綠原酸等活性成分，被研究認為有助于增強胰島素敏感性，輔助降低血糖。其清熱解毒的功效，也能幫助改善糖尿病患者可能伴隨的口干、口渴等陰虛燥熱癥狀，并具有一定的抗炎作用。

【制作方法】取干燥金銀花5-10克，放入杯中，沖入90°C左右熱水，浸泡5分鐘后即可飲用。可酌情加入一兩片甘草調和口味。

】體質偏熱、常有口干口渴癥狀的血糖偏高者。

】脾胃虛寒、容易腹痛腹瀉者不宜長期飲用。經期女性慎用。

飲用核心原則與注意事項

1??無糖為先：所有茶飲均應避免添加白糖、蜂蜜等精制糖。

2??適度為要：每日飲茶總量宜控制在1-2升（約4-8杯）以內，避免過量。

3??時間有忌：避免空腹飲用濃茶，尤其是性質偏寒涼的茶品，以免刺激腸胃。

4??明確定位：茶飲是健康生活方式和飲食管理的輔助手段，不能替代規范的藥物治療、飲食控制和規律運動。

5??個體差異：每個人的體質和病情不同，飲用后應注意觀察身體反應。在開始長期飲用任何一款茶飲前，特別是已確診糖尿病或正在服用降糖藥的患者，咨詢醫生或營養師的意見是最穩妥的選擇。