“司機到河南被塞30斤蒜薹”背后：有蒜農稱請人抽一斤倒貼幾毛錢，增種、氣溫偏高致供大于求

近日，#司機到河南送貨被塞30斤蒜薹#沖上熱搜。與此同時，有蒜農在社交平臺發布“趕緊來偷俺家蒜薹吧”視頻，將“蒜薹滯銷”的嚴峻現實推到公眾面前。

曾幾何時，蒜薹作為大蒜生長的“副產品”，是蒜農一筆可觀的額外收入。但今年，它為何成了“倒貼錢送出去”的農產品？紅星新聞記者進行采訪，并深入了解蒜農“直播賣蒜薹”積極找尋各種銷路的方式。

▲“司機到河南送貨被塞30斤蒜薹”引發關注 九派新聞視頻截圖

蒜農兩難：

請人抽1斤蒜薹“倒貼幾毛錢”

不抽又影響蒜頭生長

“今年是誰抽了蒜薹誰拿走，我還得倒貼他四五毛錢一斤。”在周口，種植了120畝大蒜的李先生告訴紅星新聞記者，這種“倒貼錢請人抽薹”的情況，與往年截然不同。

李先生介紹，蒜薹是大蒜生長過程中的產物，如不及時抽掉，會嚴重影響地下蒜頭的膨大。此外，抽蒜薹是個“技術活”。央視新聞今年4月曾以《抽蒜薹抽到懷疑人生，蒜農的無奈誰懂》為題進行報道，稱蒜薹成熟期非常短，只有短短幾天，它長在蒜葉中間，只能人工將其一根一根抽出，以免傷到植株，無法開展大規模機器作業。

▲蒜農稱“抽蒜薹可以抽到懷疑人生”據央視新聞截圖

李先生稱，以往，抽蒜薹的人工費可以用蒜薹本身的價值相抵，甚至還有賺頭。但今年蒜薹在地頭幾乎失去市場價值：蒜薹收購價極低，每斤僅一兩毛錢，且收購量較少，遠不夠支付抽蒜薹4毛-5毛/斤的人工成本。因此，不得不“倒貼錢”請人完成這項農事。

李先生算了一筆賬：自家蒜地畝產蒜薹200-300斤，今年僅抽采一項就要在每畝地多投入約百元。而市面上蒜薹收購價低至一兩毛錢一斤，“送出去還要貼油錢”。其稱，最終大量蒜薹被丟棄在農田溝渠里。

這筆曾經的“副業收入”，如今變成成本負擔。

滯銷原因：

去年行情刺激，大蒜種植面積大增

暖冬致南北蒜薹集中上市供大于求

為何今年蒜薹陷入“倒貼都難出手”的境地？

李先生表示，去年河南等地因土地潮濕導致的晚播，引發“馬尾蒜”（一蒜多頭）現象，不僅影響大蒜產量和品質，也導致蒜薹抽薹期集中、部分品相（長度、粗細）不一，難以達到電商直播等渠道的銷售標準。同時，盡管單株蒜薹產量下降，但受2025年“蒜你狠”行情刺激，2026年全國大蒜種植面積大增，河南作為主產區增幅尤為明顯。疊加暖冬導致南北蒜薹集中上市，市場供應遠大于需求，收購商集中在集市壓價，很少人下鄉收購。

據農業農村部市場與信息化司聯合大蒜產業鏈市場主體，組建的大蒜市場分析預警團隊在2026年3月發布的“中國大蒜年度供需平衡表詳細版”（以下簡稱：大蒜供需平衡表）顯示：去冬今春，山東、河南和江蘇等大蒜主產區氣溫較常年同期偏高，天氣條件總體適宜，有利于大蒜生長發育，在一定程度上降低了前期因播期延遲導致的大蒜單產大幅下降風險。綜合考慮各主產區最新情況以及大蒜產業鏈市場主體會商結果，本月預測，由于去年大蒜比較效益較好，提高了蒜農擴種積極性，2026年大蒜收獲面積1283萬畝，比上年增加8.0%。

“大蒜供需平衡表”顯示，預計二季度大蒜價格低位震蕩，新蒜產新情況是影響后市的主要因素。短期看，3月下旬至4月，云南鮮蒜上市量繼續增加，冷庫蒜去庫存壓力不減，價格或維持弱勢運行。中長期看，5月新季干蒜將陸續上市，若新蒜減產預期形成，可能在產新前對市場信心有所提振；反之，在高庫存壓力下，新蒜上市價格將低位運行。

直播助銷：

有人稱“只掙個快遞費”

有人稱“至少收回點人工費”

免費采摘之外，一些農戶把希望寄托在直播間。5月2日，紅星新聞記者在社交平臺搜索“河南蒜薹”等關鍵詞，發現數十名用戶正在鄭州、新鄉、周口等地的田間地頭直播賣貨，鏡頭前綠油油的蒜薹堆成小山，農戶邊抽邊賣，直播間實時顯示“現摘現發”。

▲社交平臺搜索“河南蒜薹”，有大量用戶直播

“2026年當季鮮嫩紅帽蒜薹，8.9元5斤鄭州發貨！”一位農戶主播嘶啞著嗓子吆喝，“我們就掙個快遞費，蒜薹都不算錢了。”

更有直播間推出極致低價：2.9元5斤，券后0.01元5斤，幾乎等同于免費贈送。“5斤只多不少，沒有農藥，只要能拍就能發”，主播反復強調產品優勢。

▲蒜農在直播間帶貨賣蒜薹

紅星新聞記者注意到，部分直播間顯示已售8000多單至5萬單不等，直播帶貨成為蒜農消化滯銷蒜薹的重要渠道。“雖然不賺錢，但至少能收回點人工費”，一位主播如是說。

紅星新聞記者張炎良

編輯 包程立 審核 任志江