追光的你｜“與茶同行“的“茶二代”

齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月1日訊每年谷雨前后，是日照綠茶春茶開(kāi)始采摘的時(shí)節(jié)。其實(shí)，在上世紀(jì)五十年代之前，北方還沒(méi)有綠茶，后來(lái)山東響應(yīng)中央“南茶北引”的號(hào)召，日照就成為北方茶葉的試驗(yàn)地。經(jīng)過(guò)70年的耕種，如今綠茶已經(jīng)在日照扎下根，今天閃電新聞?dòng)浾吒蠹医榻B一位“茶二代”，聽(tīng)聽(tīng)她“與茶同行”共同成長(zhǎng)的故事。

她叫牟麗麗，是日照綠茶翎芽品牌的主理人，2026年是她與日照綠茶深入綁定的第二十個(gè)年頭，用牟麗麗自己的話說(shuō)，“五六歲的時(shí)候，我就看著我爸媽炒茶葉，那個(gè)時(shí)候我就開(kāi)始接觸茶葉了，到現(xiàn)在已經(jīng)有四十年了。”雖然自己已經(jīng)開(kāi)啟奔五模式，但現(xiàn)在還正是闖的年紀(jì)。

上世紀(jì)50年代，“南茶北引”工程啟動(dòng)，經(jīng)過(guò)近十年的摸索，1966年茶苗終于在日照的土地上種植成功。牟麗麗的父輩們就成了種植、制作、經(jīng)銷日照綠茶的第一代茶農(nóng)。時(shí)間來(lái)到上世紀(jì)末，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制的改革，日照綠茶開(kāi)始走向全國(guó)市場(chǎng)，與全國(guó)知名綠茶品牌同臺(tái)競(jìng)技。中國(guó)制茶大師楊現(xiàn)明說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)南方茶上市時(shí)間早，日照綠茶在全國(guó)市場(chǎng)并沒(méi)有打開(kāi)銷路，“日照茶也有明前茶，但數(shù)量很少，炒青技術(shù)和南方技術(shù)有一點(diǎn)差距。南方茶有幾千年歷史，我們?nèi)照詹柚挥?0年的歷史，認(rèn)可度肯定小。”

恰恰因?yàn)樯鲜型怼⒕暥雀撸炀土巳照站G茶的“葉片厚、滋味濃、耐沖泡”的特點(diǎn)。從小就接觸日照綠茶的牟麗麗大學(xué)畢業(yè)后就下定決心，一定讓日照綠茶走出去，讓更多的人嘗到它，了解它，愛(ài)上它。但理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻很骨感，首先阻攔牟麗麗的竟然是她的母親。牟麗麗回憶說(shuō)，“自己大學(xué)畢業(yè)后，在一個(gè)世界500強(qiáng)的外企工作，忽然辭職了要回來(lái)賣茶葉，那時(shí)候大家都覺(jué)得我神經(jīng)了。我媽直接把行李全給扔出去了，讓我有多遠(yuǎn)滾多遠(yuǎn)。”其實(shí)牟麗麗當(dāng)時(shí)挺能理解父母這樣的反應(yīng)，畢竟他們嘗過(guò)了種茶的辛苦和滯銷的無(wú)奈，不想讓自己再接他們的班。

雖然理解父母，但牟麗麗從未放棄投身日照綠茶的想法，反而促使她做了一個(gè)大膽的決定，“想要全國(guó)人民都知道日照綠茶，就得先讓北京的茶客喝到日照綠茶。”然而首都茶市的大門又豈是這么容易就能被敲開(kāi)的？牟麗麗告訴我們，“當(dāng)時(shí)在北京，大家根本就不知道日照綠茶，北京馬連道茶葉批發(fā)市場(chǎng)的商鋪非常多，高峰時(shí)候一萬(wàn)多家，但僅有一家日照綠茶門店。”

“幾乎無(wú)人知曉”是日照綠茶在山東之外的市場(chǎng)上的境遇，但在牟麗麗看來(lái)，這恰恰為日照綠茶的拓展留足了發(fā)展空間，也更加堅(jiān)定了她打開(kāi)北京茶葉市場(chǎng)的決心，于是一干就是十五年。

時(shí)間來(lái)到2017年，日照巨峰國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)建成，日照市政府決定進(jìn)一步大力開(kāi)展日照綠茶的品牌推廣與建設(shè)，日照市嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)呂東告訴記者，“嵐山的目標(biāo)很清晰，就是要將日照綠茶產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)，不僅要建成日照茶葉科創(chuàng)示范園，還招引了一批像牟麗麗這樣的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年與產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。”

當(dāng)牟麗麗知曉自己在北京打拼的經(jīng)驗(yàn)和人脈能夠幫助家鄉(xiāng)發(fā)展時(shí)，立刻返回了家鄉(xiāng)，搭建起日照綠茶在北京銷售的橋梁，與大家共同提升日照綠茶的品牌知名度。在這個(gè)過(guò)程中，也得到了中國(guó)茶流通協(xié)會(huì)的很多支持，形成了中國(guó)茶流通協(xié)會(huì)、政府和企業(yè)之間的交流對(duì)接，促進(jìn)了日照綠茶快速發(fā)展。

隨著日照綠茶逐漸被更多人認(rèn)可，很多外地不良商家開(kāi)始以次充好，冒充日照綠茶產(chǎn)品。牟麗麗發(fā)現(xiàn)后，通過(guò)自媒體，不斷推廣與日照綠茶相關(guān)的知識(shí)，潛移默化地提升大家對(duì)日照綠茶的認(rèn)知。

牟麗麗告訴我們，她和她的朋友對(duì)日照綠茶的發(fā)展充滿希望。在牟麗麗眼里，日照綠茶是年輕充滿活力的品牌，在幾代人的共同努力下，日照綠茶的公共品牌價(jià)值已經(jīng)超過(guò)70億。未來(lái)，她們會(huì)繼續(xù)“與茶同行”，為將日照綠茶打造成為全國(guó)頂尖綠茶品牌而不斷努力。

閃電新聞?dòng)浾?錢煒 王蒙 日照?qǐng)?bào)道