北京
(知消2026年4月21日訊) 近日，“澳洲羊肉大使——2026上海維州集市展示會”在維州集市（VIC House）圓滿落幕。本次活動由澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）與澳大利亞維多利亞州政府聯合主辦，澳洲羊肉出口商、國內進口商、零售電商與餐飲行業資深從業者們同場交流市場變化與產業新方向。
中國是全球最大的羊肉生產國與消費國，澳洲羊肉是本土羊肉市場多元供給的重要組成部分。根據GIRA調研，中國羊肉市場規模與人均消費量高速增長，預計2030年將超過亞洲平均水平68%。目前，中國大陸是澳大利亞第二大成羊肉出口市場，第三大羔羊肉出口市場。本土市場所呈現的新趨勢背后是對于高品質羊肉的需求，這為澳洲羊肉提供了廣闊的市場空間。在中國市場新一輪升級周期中，澳洲羊肉產業迎來新的機遇。
中國是澳洲羊肉的核心戰略市場，MLA多年來深耕于此，依托澳洲羊肉大使（Lambassador）這一全球性項目匯聚美食領域專業人士，讓更多消費者認識和了解澳洲羊肉，也推動澳洲羊肉實現“口味本土化、場景本土化”。澳洲羊肉大使項目以主廚餐桌、展示會等形式在北京、上海、成都等城市落地，本次活動即是今年的系列活動之一。
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