協同發力，推進中焙行業青年隊伍高質量建設

本報訊中國焙烤食品糖制品工業協會（以下簡稱“中焙糖協”）青年工作委員會2026年度工作會議近日在貴州省貴陽市召開。中國輕工業聯合會兼職副會長、中焙糖協理事長張九魁，中焙糖協副理事長兼秘書長、中焙糖協青年工作委員會會長張帥，中焙糖協副秘書長、中焙糖協青年工作委員會秘書長俞嘉毅，中焙糖協青年工作委員會執行會長蘇焜，貴陽高新惠誠食品有限公司董事長郭震等嘉賓，以及中焙糖協青年工作委員會副會長、副秘書長及相關企業代表出席會議。會議旨在促進行業學習交流、資源整合、形象建設，進一步加強中焙糖協青年工作委員會自身建設，激發青年活力，完善和確定本年度委員會工作計劃。

會議現場

俞嘉毅致開場辭并作會議說明，同時就中焙糖協青年工作委員會今年部分計劃作了講述。張九魁、張帥、郭震分別就本次會議召開發表了相關建議。

會上，蘇焜提出“學、幫、引、創、拼”五大發展方向，各協會成員經深入研討，明確以國際化拓展、技術創新、品質升級、資源整合、學習交流為務實抓手，推動烘焙行業青年企業家凝聚共識、攜手共進、共同成長，引領行業邁上高質量、健康可持續的發展新征程。

中焙糖協青年工作委員會副會長及副秘書長分享了各自經歷以及見聞，提出要積極借鑒國外品牌企業調研經驗，重點學習日本東方酵母、比利時貝樂道等行業標桿模式，主動從跨界產品中汲取創新靈感；同時依托協會平臺常態化開展專題培訓、專家授課、實地參觀學習等活動，全面提升青年企業家專業素養與行業認知；還提出要重視青委會資源庫的建立，收集成員企業特點和個人專業領域信息，按區域分組開展交流活動，協調好協會內部各成員的工作配合，實現信息互通、資源共享、優勢互補、協同發力，共同推進烘焙行業青年隊伍高質量建設。

與會嘉賓表示，面對大型零售商競爭，企業要通過廠房提檔升級，管理效能提升，高科技手段應用，強化食品安全全過程管控，提高智能化改造投入，積極拓展海外市場，了解國際標準制定，增強核心競爭力，從而實現穩健可持續發展筑牢根基。此外，企業應制定長遠發展規劃，明確發展方向與戰略目標，積極營造特色企業文化；做事應做好周密部署與階段安排，厚積薄發、穩步推進，從而夯實發展根基、提升核心競爭力。

一系列務實舉措的明確，讓參會的青年企業家們深受鼓舞。企業代表紛紛表示，將以此次會議為新起點，把“學、幫、引、創、拼”的要求貫穿企業發展全流程：一方面，深耕自身業務，以國際標桿為鏡提升技術與管理水平，以智能化改造筑牢品質防線，以特色文化凝聚發展合力；另一方面，主動融入協會資源網絡，與同行攜手開展交流協作，在資源共享中破解發展難題，在協同創新中探索行業新賽道。未來，將以滿足消費者多元化需求為出發點，推動企業與行業同頻升級，共同繪就烘焙行業高質量、健康可持續發展的新藍圖。

詳見《中國食品報》(2026年4月20日5版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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