透過七省市地方志，看看古人是如何過大年的

農(nóng)歷十二月被稱為“臘月”。據(jù)《史記·秦本紀》、《史記正義》記載，秦惠文王十二年（公元前326年），舉行臘祭，史稱“初臘”，即獵取禽獸祭祀祖先，后行效天下。經(jīng)千年的文化沉淀，已成為了中華民族祭祀先祖、闔家團圓的重要時段。

現(xiàn)選取《中國地方志民俗資料匯編》一書中，所輯錄的陜西、河南、四川、上海、湖北、廣東、海南等7省市，古代地方志里關(guān)于臘月民俗的記載，看看古人是如何過大年。

陜西：《陜西通志》（一百卷·清雍正十三年刻本）

十二月

惠文君十二年初臘。《正義》曰:“十二月，臘日也。秦惠文王始效中國為之，故云初臘。”獵禽獸以歲終祭先祖，因立此日也。《史記·秦本紀》注

十二月五日，煮五豆食之，已五毒。八日，煮粥相送，或于路食客，謂“臘八粥”。《臨潼縣志》

臘月八日作酒，日“臘腳”。《富平縣志》

“臘八”早作粳粥，取米泔浴蠶種，令多。《岐山縣志》

臘月八日，煮肉糜拋花木，俗謂“不歇枝”。《咸寧縣志》

臘月八日，以肉糜澆果木，冀其實盛。《城固縣志》

臘月八日，謂之“道德臘”，用黃黍作糜，下油鹽于中，謂之“錛飯”。《延綏鎮(zhèn)志》

“臘八日”，為幼男女剃頭，設(shè)果肉粥于通衢，以飯貧者。《周州志》

二十三日，“祀灶”，用糖餅,以糖泥神口，祝曰:“毋以惡事訴上帝也。”《延綏鎮(zhèn)志》

臘月二十四日，夜設(shè)糟饌、果酒“祀灶”。掃舍。《興平縣志》

二十四后，嫁娶不擇吉，謂兩年 不廝管。《臨潼縣志》

秦中“歲除日”儺，皆作鬼神狀，立老人各為儺翁、儺母。《秦中歲時記》

“除夕”，是日更桃符,設(shè)歲宴。《興平縣志》

“除日”，具酒群飲，日“守歲”。《臨潼縣志》

“除夕”,優(yōu)人扮鍾馗遍詣人家，鳴鑼擊鼓，曰“驅(qū)鬼”。《渭南縣志》

十二月宜雪，寒不泄盡，人多病。《乾州志》

洋州冬月，用蒲葉養(yǎng)魚;至臘日，郡官泛舟于漢之鵝翁潭，奏鼓樂，揭而取之，游人縱觀，謂之“揭蒲”。(蔡交《洋州詩》自注)

河南：《鄭縣志》（十八卷·民國五年刻本）

十二月

八日:人家以大米、小米、麥、高粱、黃豆、柿餅、紅棗之類作粥，饋送鄰佑,謂之“臘八粥”。

十五日:十五日為“下元節(jié)”,俗傳水〔官]解厄之辰，亦有持齋誦經(jīng)者。

二十三日:十二月二十三日,謂之“交年”，俗傳灶神上天奏人間善惡事。民間“祀灶”,以生雞一支(只)，鯉魚一尾，肉一方,酒三尊,牙餳、餅食、柿餅、紅棗之屬為獻。乞者涂抹面目,裝成鬼判，跳叫驅(qū)儺，借以索食。人家各換桃符、門神、春帖、鐘馗、福祿和合諸類粘貼房門，買酒肉、蔬菜、香蠟、鞭炮,以備“除夕”之用。自此,鄉(xiāng)里鼓鼙之聲洋洋盈耳,曉夜不絕矣。

“除夕”:人家先祀百神,樹高竿懸燈其上,謂之“照財”。焰煙燭天，爛如云霞,爆竹、鼓吹之聲遠近聒耳。家庭舉晏(宴)，長幼咸集。兒女博戲,終夜不寐，謂之“守歲”。燃燈床下，謂之“照虛”。更深人靜，或有禱神請方，抱鏡出門,聽市人無意之言，以卜一歲休咎。

二十日官府封印，不復(fù)簽押,至正月二十日始開。諸行閉門停市，往來博飲，蓋鄭俗奢侈，不論富貧爭市什物,以慶新年。而飾門戶，涂澤，婦女衣服、釵環(huán)之屬更造一新，此皆東里之遺俗,無庸博物君子為之修飾而潤色也。

四川：《重修成都縣志》（十六卷·清同治十二年刻本）

十二月

八日,人家以諸豆雜物合米煮粥,謂之“臘八粥”。

二十三日，是夜人家燃香燭，設(shè)飴餳、酒脯“祀灶”。

“除夕”,比戶掃舍宇,換春聯(lián)及門神、春帖等物。日間聚酺,曰“食年飯”;夜分祀祖先畢聚飲,曰“團年酒”。卑幼拜叩尊長，曰“辭年”。庖、福、井、廁燃燈燭，曰“照耗”。家人圍爐，通夕不寐，曰“守歲”。比鄰鑼鼓爆竹，達旦不絕聲，曰“鬧年”。

其與晉周處《風土紀》云“蜀之風俗，晚歲相與饋問，謂之‘饋歲’;酒食相邀，為‘別歲’，達且不眠，謂之‘守歲’”[同]，今猶有遺俗焉。

上海：《松江府志》（八十四卷·清嘉慶二十二年刻本）

十二月

朔日，儺于街市，飾為鬼神，揭竹枝，鳴鑼躍舞，至二十四日止(丐者為之)。

初八日，各寺僧設(shè)豆糜，雜置榛、菱、棗、栗之屬,謂之“臘八粥”。

二十四日，以夜祠灶神，謂之“送灶”，婦女不得參祀。物用粉團、糖餅，謂灶神朝天言人過失，用糖者取膠牙之意。是日掃屋塵，曰“除殘”。

二十五日，舉家食赤豆粥，云辟瘟，出外者亦留以與之，名“口數(shù)粥”，兼餉親里之持喪者。

宋范成大《口數(shù)粥行》:“家家臘月二十五，淅米如珠和豆煮。大杓鐐鐺分口數(shù)，疫鬼聞香走無處。”

“除日”祀先，易荼壘、桃符，貼春聯(lián)，檐間遍插柏葉、冬青。至暮，封井，畫灰于地象弓矢，云以辟邪。

先期，取松柴斫方曬干，至是疊架于庭，以麻秸、豆萁實而燎之。擊鑼鼓，燒糝盆，爆竹。(《韻會》注:糝，粉滓也，一日粥凝。又《歲時雜記》:“除夕”，作簀燭，以麻糝濃油如庭燎。律有“元日油糝”之文，今糝盆是也。又呼生盆，生陽氣也。)

鄰互擎炒豆相逆，僉搦而交納之，且餐且祈曰:“湊投湊投(去聲)”。炳燭瀹薌（yuè xiāng，煮香草），燒蒼術(shù)、辟瘟丹,老幼聚飲,有圍爐“守歲”達旦不寐者。閉門則舉爆竹三聲，明旦開門亦如之。

舊志又載，五鼓一籌，更燭炷香，陳果設(shè)釅，祝家神，參祠堂，然后舉家東向立，自卑而尊飲屠蘇酒。飲釂（yǐn jiào，意指喝盡杯中酒。），尊者就席，以次賀畢，遂出賀。

此一歲風俗之大略也。

湖北：《湖北通志》（一百卷·清嘉慶九年刻本）

十二月

八日為“臘日”。諺語:“臘鼓鳴，春草生。”村人并擊細腰鼓，作金剛力士,以逐疫。

楚俗尚鬼,而儺尤甚。蘄有七十二家，有清潭保、中潭保、張王、萬春等名。神架銅鏤，金鹱制如椸。刻木為神，首被以彩繪，兩袖散垂，項系雜色紛帨,或三神，或五、六、七、八神為一架焉。黃袍遠游冠曰唐明皇;左右赤面涂金粉,金銀兜整者三，曰太尉;高髻步搖，粉騰而麗者〔二]，曰金花小娘、社婆;髯而翁者曰社公，左騎細馬,白面黃衫如俠少者曰馬二郎。行則一人肩架，前導(dǎo)大纛、雉尾、云罕、暢槊、格澤等旗，曲蓋、鼓吹,如王公。迎神之家，男女羅拜，蠶桑疾病皆祈問焉。其徒數(shù)十，列幛歌舞,非詩非詞，長短成句，一唱眾和，嗚咽哀惋。隨設(shè)百戲，奉太尉歌躍幢上。主人獻酬，三神酢主人，主人再拜。須臾，二蠻奴持紲盤辟，有大獅首尾奮迅而出,奴問獅何來，一人答曰涼州來，相與西望而泣，作思鄉(xiāng)懷土之歌。舞畢送神，鼓吹偕作。先“立春”一日，出神于匱，具儀簿隨土牛后，春分后藏焉。崇禎末，無復(fù)舊觀矣。(《顧氏蘄州志》)

歲前為藏鉤之戲。(《荊楚歲時記》)

臘祭后,以藏鉤為戲，分二曹以決勝負，手各藏物探取之，如寄(奇)一人則往來于兩朋,謂之誡鴟。舊言起于鉤戈也。（注釋：藏鉤即猜物游戲，相傳起自漢武帝之鉤弋夫人。）

舉人高映,善意彄，成式嘗于荊州藏鉤，每曹五十余人，十中其九，映言但意舉止容色,若查囚視盜也。(《酉陽雜俎》)

歲暮,家家具肴蔌詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。(《荊楚歲時記》)

廣東：《東莞縣志》（一百〇二卷·民國十六年鉛印本）

十二月

臘月除舍，謂之“掃舍”，亦日“掃塵”。中旬后,家家印白餅，炊年糕，煮油槌，謂之“辦年具”。(《采訪冊》)

二十四夕，設(shè)飴糖、果酒以“祀灶”。是夕，謂之“小年晚”。(《周志》)(《阮通志》:臘月念四日為“小年”。)

俗謂是夕灶神上天,具楮帛、牲醴送之;至“上元”夜迎而復(fù)之，如送之禮。《彭志》(按。謝學墉《送灶》詩:“莫向玉皇言善惡,勸君多食膠牙餳。”此俗用飴糖之意也。《彭志》不之及,蓋偶失之。《阮通志》:祀灶用爆竹、飴糖。)

“除夕”祀先祠，食蜆。小兒持熟鴨卵，行且呼曰:“賣冷”。燒爆竹，換桃符。至夜，長幼圍爐“守歲”，房室多燃燈，拜灶請卜。釜貯水泛杓，視柄所指，出向其方聽人言，為來歲之讖。《周志》

(按。賣冷，《彭志》作賣懶，冷、懶同音，通借字。《廣東新語》作冷，然《阮通志》云小兒賣癡呆。今莞俗亦取賣去懶惰之意。《阮通志》又云:“除夕”，家人聚飲，曰“團年”。相遺以物，曰“饋歲”。又莞俗卜灶，謂之“打木杓卦”,即古鏡聽遺意。)

海南：《瓊臺志》（四十四卷·一九六四年上海古籍書店據(jù)寧波天一閣藏明正德刻本影印）

十二月

臘月二十四日，以竹枝掃屋塵，換爐灰。夜具酒果，送灶君朝帝。

“除夕”,午后祀先，謂之“分歲”(鄉(xiāng)落又謂“辭歲”)。子婦兒女輩盛陳酒饌，為父母“圍爐”。

至夜，各燃火于門外(即中州糝盆，今俗名“燒生盆”),焚辟瘟丹，放紙炮、爆竹。

一鼓，復(fù)設(shè)酒果迎灶君。掃穢污以敗苞破籮載之，燃燈于內(nèi)，將掃塵竹帚攜擲之，謂之“送窮”。廳房廊室俱點燈，閻家共坐守不寐，謂之“守歲”。

夜分，掛楮幣于門，易門神、桃符、春帖，畫灰于道，象弓矢以射祟。一歲風土好尚，大略如此。